[ad_1]
افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
كانت آرهوس مكانًا واضحًا بالنسبة لي للانتقال إليه بعد التخرج من مدرسة التصميم في جزيرة بورنهولم شرق البر الرئيسي للدنمارك. باعتباري أحد سكان جوتلاند في قلبي، لم أستطع أن أرى نفسي أعيش في أي مكان آخر في البلاد.
أعمل في نفخ الزجاج بدوام كامل، وهي مهنة واجهتها بالصدفة عندما اكتشفت استوديو زجاج صغيرًا وجربته. لقد انبهرت على الفور بالطريقة التي ذابت بها المادة لتصبح سائلة؛ يمكنني تحويله إلى ما أحب. اليوم أدير الاستوديو الخاص بي في وسط المدينة، حيث أصنع جميع تصميماتي. أنا متخصص في أدوات المائدة المصنوعة من الزجاج الشفاف، وأقوم بتصميم أشياء منحوتة مستوحاة من تقنيات وتصميمات من عصر النهضة الإيطالية.
يقدم مطعم Bardok أطباق جنوب أوروبا مع طلقات من الفودكا © Tobias Nicolai
يشبه الاستوديو الخاص بي الساونا، لذا فإن السباحة في الجليد هي أفضل طريقة للاسترخاء
وأنا أحب العيش هنا. ازدهرت آرهوس خلال السنوات القليلة الماضية بفضل المجتمع الإبداعي المتنامي. أعيش مع زوجتي وابنتي البالغة من العمر سنة واحدة في منطقة سكنية تسمى فريدريكسبيرج. يقع بالقرب من Marselisborg Skovene، وهي غابة خضراء تمتد على طول الساحل الجنوبي للمدينة. في الصيف، سنجمع بين المشي هناك والسباحة؛ في الخريف نختار شانتيريل. في طريق عودتنا، غالبًا ما نتجول في سوق إنغرسليف بوليفارد لشراء الخضروات العضوية والجبن والزهور لتزيين منزلنا بها.
كيركبي في باردوك © توبياس نيكولايبعض مطبخ باردوك في جنوب أوروبا © توبياس نيكولاي
يقع الاستوديو الخاص بي في الحي اللاتيني، وهو حي حيوي تتقاطع فيه الشوارع المرصوفة بالحصى والتي تصطف على جانبيها المباني الملونة. من بين الوجهات الثقافية هنا آرهوس دومكيركي، وهي كاتدرائية مهيبة تعود إلى القرن الثاني عشر أقوم بزيارتها عندما أحتاج إلى الإلهام، ومعرض الفن المعاصر كونستال آرهوس، الذي يعد رائعًا في الجمع بين المبدعين المحليين معًا.
متجر تصميم Raasted، وهو حاليًا المتجر الوحيد في آرهوس الذي يبيع الأواني الزجاجية من Kirkeby، Kirkeby في غابة Marselisborg Skovene © Tobias Nicolai
عندما يتعلق الأمر بالمحلات التجارية، أفضل الأماكن التي أقصدها هي Stoy، وهو متجر أزياء متعدد العلامات التجارية يضم مصممين مثل Roa Hiking وAcne Studios، وRaasted، المتخصص في الأثاث والأزياء من الدول الاسكندنافية وخارجها. Raasted هو المتجر الوحيد في آرهوس الذي يبيع الأواني الزجاجية الخاصة بي. أنا انتقائي بشأن البائعين وأبقي العدد عند الحد الأدنى. عندما تباع الأشياء الخاصة بك في كل مكان فإنها تفقد قيمتها.
Marselisborg Skovene، حزام غابات يبلغ طوله 7 كيلومترات ويمتد على طول الساحل جنوب آرهوس © Tobias Nicolai
أحب أن أحافظ على روتين منتظم من الساعة التاسعة إلى الخامسة خلال الأسبوع – يبدأ هذا عادة في مخبز لا كابرا، الذي يبيع أفضل خبز الموز الذي تذوقته على الإطلاق، أو مخبز جامبو الذي يقدم خبز العجين المخمر عالي الجودة. عندما يكون لدي وقت لتناول وجبة غداء أطول، أتوجه إلى جايجين رامين. طبقي المفضل هو رامين لحم الخنزير المتبل.
كيركبي بجانب البحر في Marselisborg Skovene © Tobias Nicolai
بعد يوم حافل، سأذهب بالدراجة إلى نادي السباحة Vikingeklubben Jomsborg شمال المدينة مباشرة. تحول الأفران الزجاجية الاستوديو الخاص بي إلى ساونا، لذا فإن السباحة في الجليد هي أفضل طريقة للاسترخاء. عندما أرغب في السباحة الدافئة، أتوقف عند Badeanstalten Spanien، الحمامات العامة التاريخية في المدينة. يوجد منتجع صحي جميل بجدران من البلاط الأبيض وحمامات سباحة في الطابق العلوي.
مُستَحسَن
بعد ظهر يوم الجمعة هو الوقت الذي أخرج فيه مع الأصدقاء: عادة ما ينهى الناس الأسبوع حوالي الساعة الثالثة بعد الظهر هنا. إذا لم أكن في أحد الحانات المحلية – وهو نوع تقليدي من الحانات الدنماركية – أتوجه إلى Erlings، وهو بار لموسيقى الجاز يقدم مجموعة كبيرة من البيرة المتاحة. مكان العشاء المفضل لدي هو باردوك، وهو مطعم صغير يقدم أطباق جنوب أوروبا مصحوبة بجرعات من الفودكا. كما يمكنك أن تتخيل، الجو مزدحم دائمًا.
لقد فكرت في الانتقال إلى كوبنهاجن، حيث المشهد الإبداعي أكثر نشاطًا. لكن مع مرور الوقت أدركت أن هناك فوائد حقيقية للعيش في مكان أصغر. أنا لست متأثرًا بالاتجاهات هنا. أحافظ على تصميماتي متوافقة مع لغتها الأصلية. إنه لأمر مجزٍ أن أقوم بعمل بهوية محددة سيعرفني بها الناس في جميع أنحاء العالم.
[ad_2]
المصدر