[ad_1]
دعمك يساعدنا على سرد القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى التكنولوجيا الكبيرة ، تكون المستقلة على أرض الواقع عندما تتطور القصة. سواء أكانت تحقق في البيانات المالية لـ Elon Musk’s Pro-Trump PAC أو إنتاج أحدث أفلام وثائقية لدينا ، “The Word” ، التي تلمع الضوء على النساء الأمريكيات القتال من أجل الحقوق الإنجابية ، نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
في مثل هذه اللحظة الحرجة في تاريخ الولايات المتحدة ، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بالاستمرار في إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
يثق المستقلون من قبل الأمريكيين في جميع أنحاء الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من وسائل الأخبار ذات الجودة الأخرى ، فإننا نختار عدم إخراج الأميركيين من إعداد التقارير والتحليلات الخاصة بنا باستخدام PayWalls. نعتقد أن الصحافة ذات الجودة يجب أن تكون متاحة للجميع ، ودفع ثمنها من قبل أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمك يجعل كل الفرق. اقرأ المزيد
أشعة الشمس الذهب السائلة رش فوق الصحراء بعد فترة طويلة من الفجر. فوقي ، تم تفريغ مظلة السماء الزرقاء الصغيرة مع أرقى السحابة ، تذوب في الهواء الدافئ. في المسافة ، بدت الصور الظلية الصخرية من الجبال وكأنها حواف خريطة ممزقة ، مخططها غير واضح بسبب ضباب الصباح – وعد صامت بالمغامرة التي يمكن العثور عليها في ولاية أريزونا.
كنت مخطوطة ، هذا المزيج الغريب من الإرهاق والبهجة ، حيث يشعر الوقت بعدمر. احتج جسدي على هذه الرحلة عبر صحراء سونوران ، بدءًا من ممر على بعد 25 ميلًا خارج مدينة سكوتسديل ، وهي مسيرة متعرجة على طول مسارات الشمس ، وشجيرات الكريوسوت السابقة والسحلية النابضة بالحيوية. ولكن في الوقت نفسه ، أسرتني الطاقة الهادئة.
تم استيعابها في قصص حول الصبار الساجوارو ، الأصلي ورمز سونوران (أزهارها هي زهرة ولاية أريزونا). إنهم يعيشون لفترة طويلة – يمكن أن يصل البعض إلى 150 إلى 200 عام – ويتم نسجهم في أساطير أمريكية أصلية محلية: أنها تجسد روح الأجداد ، وأن الصبي المفقود أصبح أول ساجوارو. في مفاجأة لنفسي ، كنت ممتنًا بالفعل لأنني استيقظت في الساعة 5.30 صباحًا.
فتح الصورة في المعرض
نجم الروك: تسلق الصخور الماموث في محمية ماكدويل سونوران (بنيامين باركر)
كان هذا هو التقريب الذي وعدت به في سكوتسديل. كنت أسعى للحصول على هروب تجديد – لكن واحد لم يدخر الانغماس في العطلات. اقترح صديق مطلع على حياتي الصحية الزائفة-زيارات صالة رياضية من حين لآخر بين الحانات في وقت متأخر من الليل والساعات الطويلة-هذه مدينة أريزونان التي تنشط. قيل لي عن تناول الطعام اللذيذ والكوكتيلات القوية متوازنة من خلال الحصول على النشط في الهواء الطلق ، كل ذلك في نهاية رحلة مباشرة من لندن.
خلال “العصر الذهبي في هوليوود” ، تم إغراء A-Listers إلى Scottsdale. كان الممثلون كلارك جابل وجون واين زائرين. تزوجت ناتالي وود من روبرت فاغنر هناك. كان جيمس كاجني وبيت ديفيس وهامفري بوجارت ومارلين مونرو من المعجبين. قام العديد من النجوم بالتحقق من فندق Valley Ho ، الذي استحوذ على جوهر بريق منتصف القرن ، حيث احتضن جمالية أنيقة وأقل قدرًا من الجماليات في الوقت الذي كان فيه Grand و Onate أمرًا في اليوم.
يمكن بسهولة ابتلاع Scottsdale من قبل متروبوليس القريب ، فينيكس ؛ إنها المدينة الأكبر التي ستطير فيها. لكن تتجه على بعد حوالي 10 أميال شمالًا وتجد مكانًا تقع فيه الحداثة بجانب الهندسة المعمارية الإسبانية ، موطنًا لحوالي 240،000 ، وسرعة غير مسبوقة تجعلها تبدو وكأنها مدينة منتجع مسترخي. عندما ألغت زيارتي في زوبعة من Martinis و Tostadas و Cacti ، أصبحت مفضلة للغاية.
فتح الصورة في المعرض
المشاعر الساحرة “الغرب القديم” في Scottsdale (Getty Images)
اقرأ المزيد: كيفية تحقيق أقصى استفادة من مدينتك في الولايات المتحدة الأمريكية
الجمال الطبيعي لا يمكن إنكاره. إن الطرق السريعة الطويلة والمستقيمة التي تخرجك من المدينة تصبح طرقًا متعرجة ، والتي تنتهي في Trailheads – من هناك ، إنها على الأقدام أو الدراجة. لقد انطلق من إحدى تلك النقاط في محمية ماكدويل سونوران أنني حاربت جيت تأخر ، وأخذت حلقة لمدة ثلاث ساعات-درس المبتدئين في الصحراء ، قد تقول. إنه ليس المناظر الطبيعية القاحلة الرملية التي قد يتخيلها المرء. تتحول لوحةها من الأرجوانيين الكدمات إلى البرتقال الغسق ، وهي خصب بشكل غير متوقع. كل ظلال من الخضراء تنفجر من النباتات بينما تبرز الرياح أوراق Ocotillo و Mesquite. يتم ثقب السكون أكثر من مجرد دعوة من الصبار Wren. في نهاية مسيرتي ، أعرف أكثر مما اعتقدت أنني سأفعل حول الصحراء.
كانت المكافأة على ارتفاع الصباح تتجه جنوبًا إلى المدينة للحصول على لفة القرفة من الإبهام. شعارها هو لسان شديد في الخد: “فقط محطة وقودك المتوسطة”. إنه مطعم شواء وقبو النبيذ يتم اختتامه جميعها داخل محطة للبنزين وغسل السيارات ، يديره جراح سابق. العطريات الغنية ، بإذن من اللحوم التي يدخنونها في المنزل ، ضربتك أولاً ، لكن لفات القرفة الهائلة هي التي تجعلها تستحق التوقف: لوح من العجين الذهبي والزبد في دوامة ضيقة ، هش لطيف في الخارج ولكن ناعم مثل وسادة في الداخل ، التزجيج الحلو يقطر جميع الجوانب.
في وقت لاحق من ذلك الأسبوع ، تعاملت مع رقعة أخرى من الصحراء التي تغطي 100000 ميل مربع عبر أريزونا وكاليفورنيا والمكسيك ، متجهة إلى الطريق على الطرق الوعرة في مركبة من جميع التضاريس (ATV) إلى أجزاء وعدت “قلة من الناس يذهبون”. إن معرفتي الحديثة أعدتني بأي حال من الأحوال على الإطلاق.
فتح الصورة في المعرض
قواعد الطرق الوعرة: بن يتسلق إلى مركبات النقل المؤقتة (روي كوبري)
اقرأ المزيد: ذهبت في جولة Graceland التي تسمح لك بالاقتراب من Elvis أكثر من أي وقت مضى
يمكن أن يشعر كل صخرة أو تراجع بالتعليق من خلال التعليق وحتى عجلة القيادة ، وترتفع إلى كتفي ، وتحول مفاصلي بيضاء بالتوتر. انتشر الغبار أثناء محاولتي ترويض مركبة النقل المؤقت عندما أخذت زوايا أعمى وأعيد منحدرًا شديد الانحدار ، وحثت السيارة – وهو تومار من الدرجة العسكرية – على البقاء تحت السيطرة على الهبوط. تتصاعد العجلة في لعبة عميقة على المسار ، وانتزعت العجلة 180 درجة مع عكس اتجاه عقارب الساعة مع يدي اليسرى لا تزال تسيطر بإحكام ، وأخذت ذراعي بها – وفي ذلك الوقت ، تمزيقها من المقبس. أو هكذا فكرت ؛ الشعور بالعودة بعد دقيقة أو دقيقتين. خرج ATV أسوأ ، مما أعاق توجيهي على القيادة إلى القاعدة.
تم تخفيف الكتف المؤلم بسبب العلاج في Four Seasons Resort Scottsdale ، على بعد 20 ميلًا من وسط المدينة ، في سفوح ذروة Pinnacle Peak. لقد بقيت في أحد أجنحة طراز Casita الخاصة بهم ، لكن كان علاجًا يتضمن صبار الكمثرى الشائك في المنتجع الصحي الذي يهدئ على الطرق الوعرة.
فتح الصورة في المعرض
تدليك nopal ، باستخدام صبار الكمثرى الشائك (غير مصور: الكاتب الصحراوي) (Four Seasons Resort Scottsdale في Troon North)
إذا بقي أي شخص ، فإن العشاء في مطعم Talavera في الفندق قد نفي الباقي. توجد أفضل المقاعد في هذا اللحم الإسباني في الخارج ، في مواجهة جناح الجبل الصحراوي المتجول وأنت تتناول الطعام على قطع كثيفة من عين الأضلاع أو بايلا المأكولات البحرية الدخانية. الحلويات الخيالية من طاهي المعجنات yudith bustos تتصدر كل شيء: كان كعكة الجبن البري والماسكاربوني ، التي تم توسيعها في قشرة الشوكولاتة ومربّن بالتين وعسل العسل ، تسليط الضوء على ذلك. حتى الآن ، كما وعدت: مدينة أريزونا هذه هي مزيج من الهواء الطلق والمتسامح.
كان مركز المدينة حيث بدأ الجانب الآخر من Scottsdale – وهو مكمل حضري للطبيعة الوفيرة – في الكشف عن نفسه. وسط المدينة عبارة عن مزيج حيوي للسحر الغربي القديم والحياة المعاصرة ، ويمتلئ بالمعارض الفنية والمتاجر البوتيك ، وهو حجم مضغوط يمكن المشي بسهولة. على الرغم من قائمة متزايدة من خيارات الفنادق-تم اختيار كل من Caesars Republic Scottsdale و Grand Hyatt و Scottsdale Resort و Spa في عام 2024 ، مع ريتز كارلتون في الطريق-قمت بالتحقق من فندق Valley Ho وتبعت نجوم هوليوود في الماضي.
فتح الصورة في المعرض
A-List Digs: خارج فندق Valley Ho (تجربة Scottsdale)
اقرأ المزيد: أفضل فنادق سبا في مدينة نيويورك
لكن اليوم ، إنه مشهد الطعام في سكوتسديل هو الذي يثير إعجابه أكثر. في المهمة ، يحول الشيف مات كارتر تدريبه الفرنسي الكلاسيكي إلى المأكولات اللاتينية الحديثة في مكان متساوٍ في الأجزاء الحميمة وغير الرسمية. غواكامول مصنوع من طاولات مع مسرح رائع ، وتدمر التورتيا المصنوعة يدويًا على الحدود. اتبع مع سندويشات التاكو المملوءة بلحم الخنزير الغني النضرة التي كانت بطيئة لساعات.
لشيء ما بنفس القدر ، احجز طاولة في منزل المواطن العام. يمتلك المكان طنينًا مبهجًا ، ويمكنك أن تبرز بنفس السهولة للحصول على بيرة سريعة بقدر ما يمكنك البقاء والبقاء على كوكتيل (الخيميائي ، الثقيل على تيكيلا وأناناس أمارو ، سوف يطرد الجوارب). أخبرتني النادلة أن القائمة كانت “أمريكية جديدة” ؛ لا أعرف ماذا يعني ذلك (ولم يسأل) ولكن ما يأتي من المطبخ لذيذ. الفائز هو الأضلاع القصيرة لحوم البقر ، المطبوخة في فرك القهوة ، ويقدم على هريس ذرة الجوز الجوز إلى جانب صلصة الشواء الكرز.
فتح الصورة في المعرض
لقطة من القائمة في Mission (Bobby and Alli Talley)
سألت كوري أوفولد عما كان عليه عن المنطقة التي تقف وراء ثقافة الطهي النابضة بالحياة. إنه الطاهي الحائز على جائزة Behind Course ، حيث يقدم قوائم تذوق مرحة ولكنها أنيقة-كل شيء ، من النكهة إلى الطلاء ، هو شكل فني. إنه مكان آخر لا ينبغي تفويته في المدينة ، وخاصة الغداء ، وهو كل شيء عن التحولات الخيالية. عندما زرت ، كانت هناك ريففس على الحليب والحبوب ، والبيض الأخضر ولحم الخنزير ؛ في الآونة الأخيرة ، إنه تفسير متعدد الدورات لأطباق شرائح اللحم.
يركز بشكل كبير على “الشبكة المذهلة للمزارعين المحليين الذين يقدمون مكونات عالية الجودة ومتنوعة” إلى Scottsdale. “في حين أن حرارة الصيف يمكن أن تشكل تحديات لبعض المحاصيل ، فإن المناخات المتنوعة في الولاية تتيح من الممكن الحصول على المنتجات المحلية الطازجة على مدار السنة. هذا التنوع هو رصيد هائل لخلق قوائم ديناميكية موسمية. “
وردد مشاعره تشارلين بادمان. وهي واحدة من أكثر الطهاة شهرة في ولاية أريزونا ، وتسمى أفضل طهاة في الجنوب الغربي في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد 2019 ، ومطعمها ، FNB هي واحدة من الضاربين الثقيلين على محمل الجد في سكوتسديل.
فتح الصورة في المعرض
يلعب الخضار المتواضع في دور النجوم في FNB (جيل ريتشاردز)
وقالت: “تقدم أريزونا مكافأة لا تصدق من المنتجات ، بدعم من المزارعين المجتهدين ، الملح ، الذين يتألق تفانيهم في كل طبق”.
سواء أكان هذا الاسكواش اللامع مع جبنة الماعز المخفوقة والبقان أو البروكلي الحار المشوي ، فإن بادمان تستحضر أطباقًا لا تصدق من حتى أكثر الخضروات المتوافقة ، ويضعها في وسط القوائم – وهو نهج أكسبها لقب “الخضار الهامس”.
فتح الصورة في المعرض
زوج محظوظ في FNB – حيث ستجد بعضًا من أهم الطاولات في المدينة (Ryan Cordwell/Experience Scottsdale)
وقالت: “إن المشهد الزراعي في أريزونا رائع ، وأنا محظوظ للعمل عن كثب مع المزارعين الذين هم من المتعاونين والإلهام”. “إن كرم الروح يسمح لي بتقديم مكونات فريدة مثل Gilfeather Rutabagas و Romano Beans و Spigarello. هذه العلاقات هي العمود الفقري لطهي. “
قرب نهاية زيارتي ، كنت أتجول في نهر الملح ، وهو الامتداد الخام الذي يحيط بـ Scottsdale في التركيز مع كل عملية مسح مجداف. لقد كان كل من مجهود ضروري ، بالنظر إلى المبلغ الذي رعى فيه خلال الأسبوع ، ولكن أيضًا من دواعي سروري إعادة الاتصال بالهواء الطلق الوعرة. وسط هدوء التدفق اللطيف للنهر ، حيث تراجعت الخيول البرية عن المياه من الشاطئ ، شعرت أن Scottsdale توازن مرة أخرى. قد يساعدني جانب واحد في الوصول إلى عصر قريب من عصر ساجوارو مهيب ؛ والآخر سيضمن لدي الكثير من المرح على طول الطريق.
فتح الصورة في المعرض
راحة بعد مغامرة أسفل نهر سولت (بنيامين باركر)
أساسيات السفر
كيف تصل إلى هناك
تطير الخطوط الجوية البريطانية مباشرة من لندن هيثرو إلى مطار فينيكس سكاي هاربور الدولي.
كيف تفعل ذلك
يمكنك حجز جولات المشي لمسافات طويلة في محمية ماكدويل سونوران مع كليف كريك أوتفيترز من 89 دولارًا (72 جنيهًا إسترلينيًا) للشخص الواحد ، بحد أدنى من شخصين. كما أنها توفر جولات التجديف في نهر سولت من 140 دولارًا (113 جنيهًا إسترلينيًا) للشخص الواحد ، وأربعة أشخاص على الأقل ؛ اتصل +1 480 998 7238 لمزيد من المعلومات ؛ cliffcreekoutfitters.com
تقدم Desert Wolf Tours جولات ATV لمدة نصف يوم من 189 دولارًا (153 جنيهًا إسترلينيًا) للبالغين و 119 دولارًا (96 جنيهًا إسترلينيًا) للأطفال ؛ Desertwolftours.com
أين تبقى
Four Seasons Resort Scottsdale
هذا المنتجع يمزج جمال الصحراء مع الرفاهية المكررة. تحقق من الغرف الفسيحة على طراز Adobe ، وسبا مشهور ، وتناول الطعام الرائع ، والوصول إلى أنشطة المشي لمسافات طويلة ، والغولف ، والصحراء. fourseasons.com
فندق فالي هو
احصل على إصلاح لا يتزعزع من Americana في الدلاء ، مع الغرف التي تنبثق بالألوان والمفروشات القديمة والنوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف. هناك ردود فعل إيجابية في الحفلات بجانب حمام السباحة في شغب الجريدة الرجعية. Hotelvalleyho.com
اقرأ المزيد: 10 مدن أمريكية للمسافرين منفردين ربما لم تفكر فيها
[ad_2]
المصدر