[ad_1]
في عام 1950، كجزء من قانون المناطق الجماعية، قامت حكومة الفصل العنصري في جنوب أفريقيا بنفي الأشخاص الملونين إلى المناطق النائية، بعيدًا عن المناطق التجارية المركزية. تعد كيب فلاتس إحدى هذه المناطق، حيث تمتد إلى الشرق من وسط مدينة كيب تاون.
واليوم لا يزال إرث التخطيط المكاني للفصل العنصري قائمًا. تعد المنطقة موطنًا للعديد من البلدات ذات الكثافة السكانية العالية (مناطق الإسكان العام ذات الدخل المنخفض) مثل خايليتشا وجوجوليتو ولانجا. في هذه المجتمعات، هناك بنية تحتية محدودة وخطوط نقل قليلة إلى المراكز الاقتصادية في المدينة.
إحدى الطرق التي تؤثر بها هذه العوامل على السكان هي صعوبة الوصول إلى الطعام المغذي. تكشف الدراسات أن هناك تفاوتًا كبيرًا في توزيع محلات السوبر ماركت. وتعوق المسافات الكبيرة وصول فقراء الحضر إلى المناطق ذات الدخل المرتفع. بالإضافة إلى ذلك، تميل محلات السوبر ماركت في المناطق ذات الدخل المنخفض إلى تقديم خيارات غذائية أقل صحية من تلك الموجودة في الأحياء الأكثر ثراءً.
وينعكس هذا النقص في الوصول إلى مستويات انعدام الأمن الغذائي في جميع أنحاء كيب فلاتس. أبرزت دراسة حديثة أن 45% من الأسر في بلدة جوجوليثو تعاني من انعدام الأمن الغذائي؛ وبلغت نسبة خايليتشا 36%. وكان هذا أعلى بكثير من مستويات انعدام الأمن الغذائي في المناطق الأكثر ثراءً في كيب تاون.
تمثل حدائق المجتمع الحضري فرصة لتحدي الوضع الراهن. لقد نجحت الأساليب التي تركز على المجتمع المحلي في الزراعة الحضرية في أجزاء مختلفة من العالم، بما في ذلك كوبا والبرازيل. وقد شهدت المجتمعات المحلية في كلا البلدين، التي تعطي الأولوية للتوزيع المحلي، وخطط التغذية المدرسية، واستضافة أسواق الأحياء، زيادة في الأمن الغذائي وتحسين الوصول إلى الأطعمة المغذية التي لا يحتاجها الناس فحسب، بل يفضلون تناولها.
استكشف جزء من رسالة الدكتوراه الخاصة بي كيف يمكن استخدام حدائق المجتمع الحضري لتحسين الوصول إلى الطعام المغذي في كيب فلاتس. وبناءً على النتائج التي توصلت إليها، أقترح مجموعة من التوصيات لتشجيع بيع الخضروات والفواكه التي يتم حصادها زراعيًا إيكولوجيًا داخل المجتمعات الفقيرة. والهدف هو التحول من النظام الحالي، حيث يتم بيع المنتجات في المقام الأول إلى المنافذ التجارية، نحو نموذج أكثر شمولاً ويتمحور حول المجتمع ويفيد بشكل مباشر الأحياء التي يزرع فيها الطعام.
قصص البستانيين
قامت مدينة كيب تاون وإدارة الزراعة الإقليمية ومجموعات المجتمع المدني بدعم وتعزيز الحدائق المجتمعية الحضرية في المناطق ذات الدخل المنخفض كوسيلة لتعزيز التغذية والأمن الغذائي. تساعد الجهات الداعمة البستانيين على تطوير مهاراتهم، فضلاً عن توفير بعض المعدات المطلوبة. على سبيل المثال، تدعم وزارة الزراعة في المقاطعة الحدائق المجتمعية من خلال توفير حفر الآبار وخزانات المياه وأنظمة الري.
من أجل بحثي قمت بزيارة 34 حديقة مجتمعية حضرية في كيب فلاتس. تم إنشاء إحداها في خايليتشا في فبراير 2014 وتضم 11 عضوًا يعتنون بالأعمال اليومية للحديقة. لقد برزت بالنسبة لي لأنها عززت هذا الشعور القوي بالمجتمع ولأن البستانيين تكيفوا مع التحديات عند ظهورها.
كانت التربة سيئة في البداية، لذلك عمل الفريق الأصلي المكون من 12 شخصًا على تحسين جودتها باستخدام السماد العضوي والسماد الطبيعي. ومع تطور الحديقة، قرروا تقسيم المساحة، مما يسمح لكل فرد بالحصول على مجموعة قطع الأراضي الخاصة به. وقد أدى هذا التغيير الهيكلي إلى تعزيز حصادهم، مما مكن الأعضاء من العمل بالسرعة التي تناسبهم مع إنتاج أعلى. عادةً ما يتم بيع المنتج عن طريق وسطاء يقومون بالتنسيق مع الفنادق والمطاعم نيابة عن البستانيين. كان هذا هو الحال بالنسبة لمعظم الحدائق المجتمعية التي درستها: حيث تم بيع معظم محاصيلها إلى المنافذ التجارية.
هذا النموذج الحالي معيب بشكل أساسي. ويعني ذلك أن الطعام المغذي الذي يتم إنتاجه داخل المجتمع وبواسطته لا يستخدم لإطعام هذا المجتمع. وبدلا من ذلك يتم نقلها إلى الأحياء الأكثر ثراء والمزيد من المنافذ التجارية.
ويبدو أن أحد أسباب ذلك هو تصورات الناس لجودة المنتجات من الحدائق المجتمعية. أخبرني أحد مؤسسي إحدى الحدائق:
الإحباط الذي شعرنا به في الماضي هو أن الأشخاص الذين يفهمون أن الطعام يجب أن يكون آمنًا ومغذيًا هم أشخاص من الخارج، البيض أو سكان الضواحي، كما تعلمون، لذلك هناك طلب بالنسبة لهم على هذا النوع من المنتجات. وهي قصة مختلفة في مجتمعاتنا – هنا حيث ينظرون باستخفاف إلى المنتجات القادمة من الفناء الخلفي والحدائق، وهذا هو المكان الذي نريد القيام فيه بالكثير من التثقيف والتعبئة للتأكد من بقاء المنتج محليًا.
التعاون أمر مركزي
وأنا أوافق على أن هذا التعليم والتعبئة أمر أساسي. وهو يتوافق مع التوصية الرئيسية التي انبثقت عن دراستي: وينبغي توزيع المنتجات المحصودة من حدائق المجتمع الحضري من خلال قنوات مختلفة – وليس بيعها فقط إلى المنافذ التجارية. ويجب توجيه الطعام إلى الأسواق المحلية، ومطابخ الطعام المجتمعية، وبرامج التغذية المدرسية، وبشكل مباشر إلى السكان.
وهذا يضمن أن تساهم حدائق المجتمع الحضري بشكل مباشر في رفاهية المجتمعات التي تعيش فيها وأمنها الغذائي.
ويتطلب تنفيذ هذا النهج جهدًا تعاونيًا من مختلف أصحاب المصلحة، بما في ذلك الحكومات المحلية والمنظمات المجتمعية والسكان. وهو ينطوي على إعادة تشكيل استراتيجيات وسياسات التسويق الحالية لتتماشى مع الظروف التاريخية والاجتماعية والاقتصادية للمناطق ذات الدخل المنخفض في كيب تاون. ويتطلب الأمر أيضًا البحث لفهم وجهات نظر المستهلكين المحليين، والعادات الغذائية، والتحديات التي تواجه الوصول إلى غذاء صحي ومستدام.
قم بالتسجيل للحصول على النشرات الإخبارية المجانية AllAfrica
احصل على آخر الأخبار الإفريقية التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك
نجاح!
تقريبا انتهيت…
نحن نحتاج إلى تأكيد عنوان بريدك الإلكتروني.
لإكمال العملية، يرجى اتباع التعليمات الواردة في البريد الإلكتروني الذي أرسلناه إليك للتو.
خطأ!
حدثت مشكلة أثناء معالجة إرسالك. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.
كل هذا يمكن القيام به. وفي البرازيل، يتمثل أحد الأساليب لضمان وصول المنتجات الزراعية من صغار المزارعين إلى أولئك الذين يحتاجون إلى الغذاء في ربط المزارعين الأكثر فقراً بسوق التغذية المدرسية. بدأ برنامج الحصول على الغذاء في عام 2003؛ وقد تضمنت قيام الحكومة بشراء المنتجات الزراعية من المزارعين الفقراء بأسعار محددة، وتخزين هذه السلع، ومن ثم توزيعها على المدارس ودور الحضانة والمنظمات غير الحكومية. ولا يزال البرنامج يعمل حتى اليوم.
العدالة الغذائية للجميع
من خلال الممارسات المستدامة والمشاركة المجتمعية، من الممكن رعاية مستقبل تصبح فيه العدالة الغذائية حقيقة واقعة في كيب فلاتس. العدالة الغذائية هي الاعتقاد بأن الجميع يجب أن يتمتعوا على قدم المساواة بإمكانية الحصول على أغذية مغذية وبأسعار معقولة ومناسبة ثقافيا. ويؤكد على معالجة العوامل الاجتماعية والاقتصادية والبيئية التي تساهم في التفاوت في الحصول على الغذاء وتعزيز العدالة في النظام الغذائي.
تيناشي بي كانوسفامهيرا، خريج جامعة ويسترن كيب
[ad_2]
المصدر