جرب دجاج الباربيكيو اللذيذ – مثالي للشواء في الصيف

[ad_1]

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا

دجاج باربكيو لزج حار

يخدم 4

التكلفة: 1.75 جنيهًا إسترلينيًا للفرد

مكونات:

4 أفخاذ دجاج، منزوعة الجلد

لصلصة الباربيكيو:

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1 ملعقة كبيرة خل نبيذ

6 ملاعق كبيرة سكر بني

4 ملاعق كبيرة كاتشب طماطم

75 مل عصير تفاح

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

الفلفل المطحون وملح البحر

صاروخ للتزيين

طريقة:

1. سخني الشواية على حرارة 180 درجة مئوية/200 درجة مئوية.

2. يتبل الدجاج جيداً بالفلفل المطحون والملح البحري ويوضع في صينية تحميص على الشواية ويطهى لمدة 30-40 دقيقة.

3. تُمزج مكونات الصلصة في مقلاة وتُترك على نار خفيفة على الشواية أو الموقد الجانبي. استمر في الطهي حتى يبدأ في التكاثف ويصبح لامعًا. احتفظ بنصف صلصة للتغطية ونصف للتقديم.

4. بمجرد أن ينضج الدجاج، غطيه بالصلصة وضعه على قضبان شواء متوسطة الحرارة مدهونة بالزيت جيدًا. اقلبيها بعد خمس دقائق ثم غطيها بالمزيد من الصلصة، كرري ذلك بعد خمس دقائق أخرى.

5. أخرجي الدجاج من الشواية ثم ضعي فوقه الصلصة المتبقية وزينيه بالجرجير.

ملاحظة: بالنسبة لهذه الوصفة، يمكنك استخدام صلصة الباربيكيو الجاهزة ولكن ذلك قد يزيد من التكلفة الإجمالية.

لمزيد من الإلهام للوصفات، قم بزيارة موقع nationalbbqweek.co.uk

[ad_2]

المصدر