[ad_1]
نشرت وزارة الزراعة لوائح تحكم بيع منتجات اللحوم التماثلية في جنوب إفريقيا.
تتبع اللوائح ، التي نشرت بموجب إشعار Government Gazette R. 6436 في 18 يوليو 2025 ، سلسلة من الاجتماعات الاستشارية مع جميع أصحاب المصلحة المتضررين ، بما في ذلك صناعة اللحوم الحمراء.
وضعت اللوائح الحد الأدنى من المعايير لنظائر اللحوم ووصف متطلبات وضع العلامات ، والامتثال لمعايير اللحوم عند تقديمها للبيع.
وفقًا للقسم ، يجب أن يحتوي أي منتج تم تصنيفه على أنه “استبدال اللحوم” أو “بديل اللحوم” أو “البروتين البديل” أو “البروتين القائم على النبات” أو أي مصطلحات مماثلة على لوحة العرض الرئيسية ، إلى ما لا يقل عن 9 ٪ من البروتين.
“تم تعريف المنتجات التماثلية اللحوم ، والمعروفة أيضًا باسم بدائل اللحوم ، واللحوم السخرية ، أو اللحوم المزيفة ، أو اللحوم المقلدة ، في مبدئي في لوائح اللحوم المصنعة كمنتج يقارب الصفات الجمالية (الملمس الأساسي ، النكهة والظهور) و/أو الخصائص الكيميائية لنوع معين من اللحوم.
وقالت الوزارة في بيان يوم الأربعاء “هذه المنتجات مشتقة من المكونات غير اللطيفة ، وأحيانًا بدون منتجات الألبان وتتوفر بأشكال مختلفة (نظائر اللحوم الخشنة ، ونظائر اللحوم المستحلبات والملء الفضفاض ، وما إلى ذلك)”.
تحدد اللوائح واصفات المنتج المقبولة ، مما يسمح بمصطلحات مثل الكلاب الساخنة ، والبطاطس ، والدغات ، وشرائح اللحم ، والملوثات العضوية الثابتة ، والكرات ، والقطع ، والمناقصات ، والبرغر ، والفطائر ، والنقانق ، والغشاش ، والغشاش ، والبولونيس ، واللحين ، والتحميص ، والسكنيتز والمنتجات المسمى ، مثل Frikadel ،
اشترك في النشرات الإخبارية المجانية Allafrica
احصل على الأحدث في الأخبار الأفريقية التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك
نجاح!
انتهى تقريبا …
نحن بحاجة إلى تأكيد عنوان بريدك الإلكتروني.
لإكمال العملية ، يرجى اتباع الإرشادات الموجودة في البريد الإلكتروني الذي أرسلناه لك للتو.
خطأ!
كانت هناك مشكلة في معالجة تقديمك. يرجى المحاولة مرة أخرى لاحقًا.
“يجب السماح باستخدام هذه الأسماء باستخدام الأسماء التي تصف نظائر اللحوم ، وإذا لزم الأمر ، استخدامها ، والتي تكون واضحة بما فيه الكفاية لتمكين المستهلكين من تحديد طبيعتهم الحقيقية بحيث يمكن تمييزها عن منتجات أخرى.”
يجب ألا تتضمن أسماء المنتجات إشارات إلى أنواع الحيوانات أو التخفيضات أو التشكل. يُحظر على الكلمات أو التعبيرات مثل “نمط الدجاج” و “نمط اللحم البقري” و “Chick’n” و “B*con” ، أو أي صياغة مماثلة تشير إلى الأنواع الحيوانية أو منتجات اللحوم ، بموجب قانون معايير المنتجات الزراعية ، 1990 (القانون رقم 119 لعام 1990).
إلى أن ينصح بخلاف ذلك ، سيشرف مفتشو الإدارات على إنفاذ اللوائح ، مع الأخذ في الاعتبار أنه “لا يوجد حاليًا أي محدد محدد”.
ستقوم وكالة سلامة الأغذية بمراقبة الامتثال لمعايير وضع العلامات لكل من نظائر اللحوم واللحوم المصنعة ، في حين أن هيئة إدارة الحدود ستنفذ قواعد تتعلق بالواردات.
أكدت الإدارة أن نشر هذه اللوائح يجب الترحيب به وتقديره من قبل جميع أصحاب المصلحة المتضررين ، لأنه يجلب الوضوح اللازم لتجارة نظائر اللحوم ومنتجات اللحوم.
“سيستمتع المستهلكون بالحماية من بيع المنتجات المضللة. علاوة على ذلك ، فإن نشر لوائح المنتجات التماثلية اللحوم سيعزز الثقة في بيع نظائر اللحوم ومنتجات اللحوم في جنوب إفريقيا.”
[ad_2]
المصدر