[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
تم ربط تناول الشوكولاتة الداكنة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
على الرغم من أن استهلاك شوكولاتة الحليب لم يرتبط بتقليل المخاطر، إلا أن الأطباء قالوا يوم الأربعاء إن الأشخاص الذين تناولوا ما لا يقل عن خمس حصص حلوة من أي نوع من الشوكولاتة كل أسبوع شهدوا انخفاضًا في مخاطرهم بنسبة 10 بالمائة مقارنة بالأشخاص الذين نادرًا ما تناولوا الشوكولاتة أو لم يتناولوها أبدًا.
أما أولئك الذين تناولوا نفس الكمية من الشوكولاتة الداكنة فقد انخفض خطر إصابتهم بنسبة 21 بالمائة. ولاحظ الباحثون أيضًا انخفاضًا بنسبة ثلاثة بالمائة في المخاطر لكل حصة من الشوكولاتة الداكنة يتم تناولها أسبوعيًا.
وقال بينكاي ليو، طالب الدكتوراه في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، في بيان: “تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن الشوكولاتة ليست كلها متساوية”. “بالنسبة لأي شخص يحب الشوكولاتة، هذا تذكير بأن اتخاذ خيارات صغيرة، مثل اختيار الشوكولاتة الداكنة بدلاً من شوكولاتة الحليب، يمكن أن يحدث فرقًا إيجابيًا على صحته.”
كان ليو هو المؤلف الرئيسي للبحث الذي تموله المعاهد الوطنية للصحة والذي نُشر ليلة الأربعاء في مجلة The BMJ.
فتح الصورة في المعرض
تظهر ألواح الشوكولاتة الداكنة في هذه الصورة. قال باحثون يوم الأربعاء إن تناول الشوكولاتة الداكنة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري (Getty Images/iStock)
وتضمنت دراسة ليو بيانات من أكثر من 30 عامًا في 192 ألف مشارك كانوا خاليين من مرض السكري عندما بدأوا في الإبلاغ عن عاداتهم الغذائية.
بحلول نهاية الدراسة، تم تشخيص ما يقرب من 19000 شخص بمرض السكري من النوع 2، ومن بين ما يقرب من 112000 الذين قاموا بتفصيل تناولهم للشوكولاتة الداكنة والحليب، تم تشخيص ما يقرب من 5000 شخص.
وكان استهلاك المشاركين منخفضاً مقارنة بالمعدلات الوطنية المسجلة سابقاً. وقال الباحثون إن النتائج التي توصلوا إليها قد لا تنطبق على الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة جدًا من الشوكولاتة.
وارتبط تناول شوكولاتة الحليب، ولكن ليس الشوكولاتة الداكنة، بزيادة مفرطة في الوزن على المدى الطويل: وهو عامل يحتمل أن يساهم في تطور المرض المزمن.
فتح الصورة في المعرض
امرأة تأكل الشوكولاتة الداكنة. أكثر من 38 مليون أمريكي يعانون من مرض السكري (Getty Images/iStock)
وقال المؤلف المقابل تشي سون، الأستاذ المشارك في قسم التغذية وعلم الأوبئة: “لقد فوجئنا بالفصل الواضح بين تأثير الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب على خطر الإصابة بالسكري وإدارة الوزن على المدى الطويل”.
“على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب تحتوي على مستويات مماثلة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، إلا أنه يبدو أن مادة البوليفينول الغنية في الشوكولاتة الداكنة قد تعوض آثار الدهون المشبعة والسكر على زيادة الوزن ومرض السكري. وقال: “إنه فرق مثير للاهتمام ويستحق استكشاف المزيد”.
البوليفينول هي مركبات كيميائية موجودة في النباتات ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
يعاني أكثر من 38 مليون أمريكي من مرض السكري، وما بين 90 إلى 95 بالمائة منهم مصابون بداء السكري من النوع الثاني. يحدث مرض السكري عندما لا يتمكن الشخص من إنتاج أو استخدام الأنسولين، وهو هرمون يفرزه البنكرياس، بشكل صحيح. وهذا يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
لا يوجد علاج، ولكن يمكن عكسه، وفقا لكلية الطب بجامعة كاليفورنيا.
[ad_2]
المصدر