[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا
يرتبط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بالأرق المزمن الذي يعاني منه ما يقرب من ثلثي البالغين، وفقًا لدراسة جديدة قد تؤدي إلى توصيات غذائية لتحسين الصحة العقلية.
ووجد البحث، الذي نشر في مجلة أكاديمية التغذية ومرضى السكر، وجود علاقة بين استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة والأرق المزمن، بغض النظر عن العوامل الأخرى مثل التركيبة السكانية ونمط الحياة وجودة النظام الغذائي وخصائص الصحة العقلية.
وقالت ماري بيير سانت أونج، مؤلفة الدراسة الرئيسية: “في الوقت الذي تتم فيه معالجة المزيد والمزيد من الأطعمة بشكل كبير وتتفشى اضطرابات النوم، من المهم تقييم ما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يساهم في النوم السيئ أو الجيد”.
تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على مكونات لا توجد عادة في المطبخ مثل عوامل التلوين والمواد الحافظة والمستحلبات والنكهات الاصطناعية والمواد المضافة الأخرى.
وربطت دراسات سابقة بين الأطعمة فائقة المعالجة ومجموعة من الأمراض مثل مرض السكري والسرطان والصحة العقلية الضارة وحتى الوفاة المبكرة.
العمل عن بعد يغذي مكاسب قياسية في النوم، لكن الملايين ما زالوا يعانون
تبحث أحدث دراسة في كيفية تأثير الأطعمة المصنعة على صحة النوم.
قام الباحثون بتقييم البيانات التي تم جمعها كل ستة أشهر بين عامي 2013 و 2015 من أكثر من 39000 من البالغين الفرنسيين الذين أكملوا عدة سجلات غذائية على مدار 24 ساعة وقدموا معلومات عن أعراض الأرق لديهم.
ووجد الباحثون أن المشاركين الذين يعانون من الأرق المزمن أبلغوا عن استهلاك المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة، وهو ما يمثل 16 إلى 20% من استهلاكهم للطاقة.
وقال الباحثون إنه في حين أن خطر الأرق الناجم عن تناول الأطعمة المصنعة شوهد لدى كل من الذكور والإناث، إلا أنه كان أعلى قليلا لدى الذكور.
ومع ذلك، حذر العلماء من أن النتائج كانت قائمة على الملاحظة ولم تثبت وجود علاقة سببية.
وقالت بولين دوكوين، مؤلفة أخرى للدراسة: “على الرغم من أن البيانات لا تثبت العلاقة السببية، إلا أن دراستنا هي الأولى من نوعها وتساهم في مجموعة المعرفة الحالية حول الأغذية فائقة المعالجة”.
وفي إشارة إلى قيود الدراسة، قال الباحثون إن البيانات المتعلقة بالنوم تم الإبلاغ عنها ذاتيًا من قبل المشاركين، وقد يكون هناك خطأ محتمل في تصنيف بعض المواد الغذائية.
ودعا العلماء إلى إجراء دراسات مستقبلية لاختبار السببية وتقييم الارتباط مع مرور الوقت.
وقالوا: “كشفت هذه الدراسة الوبائية الكبيرة عن وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة والأرق المزمن، بغض النظر عن المتغيرات الاجتماعية والديموغرافية ونمط الحياة وجودة النظام الغذائي وحالة الصحة العقلية”.
“توفر النتائج رؤى للأبحاث الطولية المستقبلية بالإضافة إلى برامج التدخل والوقاية التي تركز على التغذية والنوم.”
[ad_2]
المصدر