[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
تشير دراسة جديدة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بانتظام من الأطعمة المعالجة للغاية قد يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بعلامات مبكرة لمرض باركنسون من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
يشمل الطعام المعالج للغاية الخبز الذي ينتجه الكتلة ، والبطاطا ، والحبوب ، والمشروبات الغازية التي تحتوي على مواد حافظة ، وألوان اصطناعية ونكهات وكذلك مضافات مثل المستحلبات.
ربطت الدراسات السابقة الاستهلاك المتكرر للأغذية المعالجة للغاية بالمشاكل الصحية مثل السمنة وأمراض القلب والسرطان والموت المبكر.
الآن ، تشير دراسة نشرت في مجلة Neurology إلى أن تناول الطعام المعالج بشكل منتظم يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعلامات المبكرة لمرض باركنسون ، والذي يمكن أن يتقدم إلى أعراض أكثر خطورة مثل الهزات والحركة المبطنة.
وقال شيانغ جاو ، مؤلف دراسة من جامعة فودان في الصين: “يظهر بحثنا أن تناول الكثير من الأطعمة المصنعة ، مثل المشروبات الغازية السكرية والوجبات الخفيفة المعبأة ، قد يؤدي إلى تسريع علامات مبكرة لمرض باركنسون”.
“إن تناول نظام غذائي صحي أمر بالغ الأهمية لأنه مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية والخيارات الغذائية التي نتخذها اليوم يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحة الدماغ في المستقبل.”
رسم توضيحي للمكونات على حزمة من المعكرونة الفورية (Getty)
قامت الدراسة بتقييم 43000 شخص بمتوسط 48 عامًا لم يكن لديهم باركنسون في البداية. تم تتبع حالتهم الصحية لمدة 26 عامًا مع استبيانات منتظمة والفحوصات الطبية.
بحث الباحثون عن سلوك نوم المشاركين ، والإمساك ، وأعراض الاكتئاب ، وآلام الجسم ، وضعف في رؤية اللون ، النعاس المفرط أثناء النهار ، وتقليل القدرة على الرائحة لتحديد ما إذا كان لديهم علامات مبكرة على باركنسون.
كما جعلوا المشاركين يكملون مذكرات طعام كل سنتين إلى أربع سنوات ، بتفصيل ما أكلوه وعدد المرات.
قام الباحثون بحساب متوسط كمية كل شخص يوميًا للأطعمة المعالجة فائقة المعالجة وتقسيمهم إلى خمس فئات على أساس مقدار ما يتناولونه.
تناولت المجموعة الأولى 11 حصصًا أو أكثر من الأطعمة التي تم تجهيزها فائقة يوميًا في المتوسط وأدنى فئة مرتبة أقل من ثلاث حصص في اليوم.
ووجد الباحثون أن المجموعة الأولى لديها فرصة أعلى بمقدار 2.5 أضعاف لوجود ثلاث علامات أو أكثر من علامات مرض باركنسون مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون أقل من ثلاث حصص يوميًا.
كان هذا بعد ضبط عوامل مثل العمر والنشاط البدني والتدخين.
ووجد الباحثون أيضًا أن تناول طعام أكثر معالجة فائقة كان مرتبطًا بقوة بمخاطر أكبر لجميع الأعراض تقريبًا باستثناء الإمساك. وقال الدكتور قاو: “إن اختيار تناول عدد أقل من الأطعمة المصنعة والمزيد من الأطعمة المغذية يمكن أن يكون استراتيجية جيدة للحفاظ على صحة الدماغ”.
نقلاً عن قيود على الدراسة ، قال الباحثون إن المشاركين أبلغوا عن كمية الأطعمة التي تناولوها فائقة المعالجة ، مما يعني أنهم ربما لم يتذكروا بدقة مقدار تناولهم.
“هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات” ، أشار الدكتور قاو ، “لتأكيد اكتشافنا أن تناول الطعام أقل معالجة قد يبطئ العلامات المبكرة لمرض باركنسون.”
[ad_2]
المصدر