[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المستقل للنساء للحصول على آخر الأخبار والرأي وميزات البريد الإلكتروني المستقل للنساء Freeget the Independent Women Email مجانًا
إذا كنت تريد أن تحلم كبيرًا ، فإن العثور على قدميك في عالم النبيذ ونحت مهنة في أحد الذكور ، فإنه يواجه تحدياته … لكن المزيد والمزيد من النساء يهيدون كتاب القواعد ويشكلون الطريقة التي نشربها.
ومع #AccelerateAction ، فإن موضوع اليوم العالمي للمرأة هذا العام (8 مارس) ، والاحتفال بالنبيذ المصنوع من امرأة هي فرصة عظيمة لمعرفة المزيد عن إغراء الكرمة.
كما تضع سارة بورفيل ، صانع النبيذ الكبير في بيرد الحائز على جائزة في جنوب أستراليا في أديلايد هيلز ،: “بصرف النظر عن عذر كبير لرفع كوب من شيء لذيذ (لنكن صادقين ، كل يوم هو يوم جيد لذلك) ، إنها لحظة للتوقف والتفكير في المدى الذي وصلنا إليه-وكيف لا يزال لدينا أن نذهب للذهاب”.
“كان أحد مفاتيح الازدهار في هذه الصناعة هو رفض تصنيف نفسي على” صانع نبيذ أنثى “، ويؤكد بورفيل. “لم آتي إلى هنا لأتلاءم في صندوق … جئت لأصنع أفضل نبيذ ممكن.
“بالطبع ، كونك امرأة في هذا المجال يأتي مع تحديات فريدة ، ولكن في اللحظة التي نبدأ فيها في تصنيف أنفسنا ، فإننا نخاطر في خلق أقسام غير ضرورية.
“بدلاً من ذلك ، لقد تعاملت دائمًا مع حياتي المهنية بعقلية من التميز ، وليس التفرد.”
ومع ذلك ، تقول بورفيل ، التي تحتفل بها 28 من صانع النبيذ ، إنها تدرك تمامًا قوة التضامن.
“لا يوجد شيء مثل التواجد في غرفة مليئة بالنساء القويات والذكية المحبة للنبيذ. إنها تنشيط وملهمة وتذكير سبب تعزيز المواهب الإناث في الصناعة أمر مهم للغاية. “
علاوة على ذلك ، تقول إن الأمر يتعلق بإنشاء ثقافة تشعر فيها النساء بالتقدير والاستماع والتمكين – سواء كانت في الكرم أو الخمرة أو خط تعبئة التعبئة.
“كصناعة ، قطعنا شوطًا طويلاً ، لكن دعونا لا نفوز الشمبانيا حتى الآن”. “لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به.
“إن تشجيع النساء على دخول صناعة النبيذ هو بداية رائعة ، ولكن ضمان البقاء والتقدم هو المكان الذي يكمن فيه التحدي الحقيقي.
“نحن بحاجة إلى الاستمرار في الضغط من أجل تكافؤ الفرص والعلاج العادل والثقافة التي تحتفل بالموهبة على التقاليد” ، يضيف بورفيل.
في مكان آخر ، تقول جولي بيتوسيت ، مديرة وصانع النبيذ في الحوزة الشهيرة شاتو دي جاك في بوجوليس ، فرنسا: “يعد اليوم الدولي للمرأة فرصة جيدة للاحتفال بالإنجازات والعمل الجاد والابتكارات والمهارات للعديد من النساء في العالم.
“أحب أن أسمع قصص النجاح هذه ، من الملهم دائمًا لنا جميعًا أن نرى ما يمكن القيام به ، وما يجب أن نهدف إليه وما نريده حقًا مع الطموح … تحدي قصصهم جميعًا!”
يمضي Pitoiset ، الذي تم استشارته لعدد لا يحصى من المنتجين في Beaujolais ، في القول إن التنوع أمر رائع – وقوة في أي شركة. “في معظم المجالات ، يمكن للنساء إحضار بعض هذا التنوع في نهجهن ، يبدو أنهن يشتركن في عقلية أو مهارات أو أفكار مختلفة.
“كل من الإدارة ، ولكن أيضا صناعة النبيذ على وجه الخصوص تستفيد من هذا التنوع.” وتستمر: “صناعة النبيذ هي مزيج من المعرفة والممارسة التقنية ، حيث يمكن أن تكون النساء من الكمال ، وإظهار الإبداع ، ويمكننا أيضًا إحضار رؤيتنا وذوقنا للابتكار.”
مع وجود ثروة من موهبة صناعة النبيذ لا يزال يتعين اكتشافها ، من دراسة زراعة الكروم وعلم الأعمدة ، إلى تسويق النبيذ ومبيعاتها ، ببطء ولكن بالتأكيد هناك ثورة نبيذ مستمرة.
تقول سو دانيلز ، صانع النبيذ الخبير في شركة M&S Food: “لقد تم تمثيل النساء تقليديًا في صناعة النبيذ ، على الرغم من ذلك ، لقد بدأ هذا الأمر في التغيير”.
لذلك من المهم بشكل خاص أن نستمر في تسليط الضوء والاحتفال بالدور الحيوي الذي تلعبه النساء في إنتاج العديد من الخمور التي يتمتع بها في جميع أنحاء العالم.
في الواقع ، تقول دانيلز ، التي عملت في فئة النبيذ M&S لأكثر من 25 عامًا ، إن غالبية فريق النبيذ من الإناث – من نفسها كواحدة من صانعي النبيذ ، إلى المشترين ومطوري المنتجات والتقنيين.
“وجود مجموعة متنوعة من المواهب والمنظور أمر ضروري لخلق نبيذ استثنائي” ، يبرز دانيلز. “نحن نعمل أيضًا مع عدد من النساء الرائعات في مصانع النبيذ في جميع أنحاء العالم لإنتاج العديد من الزجاجات التي يعرفها عملاؤنا وحبها.”
بعض من مفضلاتها تشمل القيمة الاستثنائية Delacourt Champagne ، التي تنتجها كارين Bailleul ، Chef de Caves في Champagne Castelnau ، الذي تمزج أفضل أنواع النبيذ في فئتها لمدة 20 عامًا.
“نحن نعمل أيضًا مع Estelle Roy Trailblazing في La Chablisienne ، الذي حصل على لقب White Winemaker of the Year من قبل IWC العام الماضي ، ويمزج بين مجموعة رائعة من Chablis”.
كتذكير بالتقدم الذي أحرزناه ، تقول بورفيل إنها ترفع كأسًا لجميع النساء اللائي يصنعن موجات في صناعة النبيذ – من أولئك الذين بدأوا للتو إلى المحاربين القدامى الذين كانوا يكسرون الحواجز لعقود.
“دعونا نستمر في دعم بعضنا البعض ، ونشعر بالتحدي في الوضع الراهن ، وإثبات أن النبيذ الرائع لا يعرف أي جنس” ، يحمس بورفيل. “إلا عندما يتعلق الأمر بالذواق ، لأن العلم يظهر قدرات تذوق المرأة هي ببساطة متفوقة!”
[ad_2]
المصدر