[ad_1]
سمعت ذات مرة مقولة تقول: “غذاء الجسد هو الطعام، وغذاء الروح هو إطعام الآخرين”. تجسد المطابخ المفتوحة في كل من هونسلو ونوتنجهام هذه الفكرة. على مدى السنوات الخمس الماضية، كانت هذه المطابخ المجتمعية مفتوحة يوميًا، طوال شهر رمضان وعيد الميلاد وعطلة البنوك وعطلة نهاية الأسبوع، حيث توفر أكثر من 500000 وجبة ساخنة بجودة المطاعم لأولئك الذين هم في أمس الحاجة إليها.
هناك شعور حقيقي بالانسجام والبهجة في The Open Kitchen، حيث يتم الترحيب بالناس من جميع الخلفيات والأعراق والأديان بوجه ودود، دون طرح أي أسئلة. لا توجد نماذج قوية لملءها، ولا تمييز، ولا إحراج، فقط أيدي المساعدة من الناس العاديين من المجتمع يقومون بأشياء غير عادية.
“مع تزامن شهر رمضان المبارك مع عطلة عيد الفصح التي تستمر أسبوعين، سيتوجه الكثيرون إلى المطبخ المفتوح لتناول وجبات الإفطار وإطعام أطفالهم”
آثار أزمة غلاء المعيشة
في العام الماضي، أظهر تقرير أزمة المعيشة الذي أصدرته مؤسسة “Muslim Hands” و”FareShare Midlands” الخيرية في المملكة المتحدة، أهمية مبادرات مثل “المطبخ المفتوح”، والتي وصفها مستخدمو الخدمة بأنها “شريان الحياة” وسط ارتفاع معدلات التضخم.
وسلطت النتائج الضوء على مدى تأثر الأسر والأفراد ذوي الدخل المنخفض بشدة بمجموعة من العوامل بما في ذلك فقدان الوظائف أثناء الوباء والغزو الروسي لأوكرانيا مما ساهم في ارتفاع تكاليف فواتير الطاقة والغذاء.
كما شارك مستخدمو الخدمة النضال اليومي من أجل البقاء بالإضافة إلى الدفع العقلي إلى نقطة الانهيار. وقد طال هذا النضال كافة شرائح المجتمع بما في ذلك المجتمع الإسلامي.
وفقًا لبحث أجراه تعداد المسلمين، حتى قبل الوباء، كان أكثر من 50% من المسلمين يعيشون في فقر ويعيش 39% في المناطق الأكثر حرمانًا في إنجلترا وويلز. منذ عام 2021، استخدم واحد من كل خمسة مسلمين بنك الطعام وأبلغ واحد من كل ثلاثة عن فقدان وجباته.
أصبح الفقر الغذائي الآن مشكلة كبيرة في المملكة المتحدة، حيث يكافح واحد من كل خمسة أشخاص لتوفير الطعام على المائدة (مصدر الصورة: الأيادي المسلمة)المساعدة خلال شهر رمضان
وقد ردد كيرين هذه النتائج للأسف، وهو أحد مستخدمي خدمة The Open Kitchen. قالت للعربي الجديد: “أعيش مع أخي وأعمل بدوام جزئي لتغطية نفقاتي. سمعت عن The Open Kitchen عبر الإنترنت وكنت أتلقى الوجبات اليومية والأساسيات طوال العام الماضي. وقد ساعدتني هذه الخدمة “خلال شهر رمضان، حيث تمكنت من وضع الطعام على المائدة لعائلتي، بما في ذلك أطفالي الأربعة، حتى نتمكن من بدء صيامنا. خدمات مثل هذه حيوية وأخشى أن أفكر إذا لم يفعلوا ذلك موجود. وبصراحة، بدون هذا التدخل، سأجوع لعدة أيام.
في كل عام منذ افتتاحه، يشهد كل من المطبخ المفتوح في هونسلو ونوتنجهام ارتفاعًا مستمرًا في عدد الزوار وزيادة في الطلب على الوجبات الساخنة والمواد الغذائية الأساسية.
أخبرني عمران خان، مدير مبادرة نوتنغهام، “لقد شهدنا بالتأكيد زيادة في الطلب منذ أن فتحنا أبوابنا في عام 2021 وأعتقد أن ارتفاع تكاليف المعيشة يلعب دورًا في ذلك. ليس هناك شك في ذلك. “لقد شهدنا تدفقًا من أفراد المجتمع المستضعفين، بما في ذلك المسلمين، لزيارة المبنى. حتى أن البعض سأل عما إذا كان بإمكاننا التبرع بالملابس، لأنهم لا يستطيعون شرائها بميزانيتهم الحالية”.
تحدثت معي شازيا، المتطوعة في مطبخ هونسلو المفتوح، عن القصص المفجعة التي سمعتها. “لديك أمهات لا يستطيعن توفير الحليب لأطفالهن، وترى المستفيدين متوترين، وغير قادرين على تحمل تكاليف تشغيل الثلاجة أو المدفأة. إنه لأمر مؤلم أن نرى كيف أثرت هذه الأزمة بشكل خطير على مجتمعنا. يجب أن تكون مثل هذه المبادرات موجودة، فهي مكان يتفاعل فيه الناس ويتواصلون وينسون همومهم.”
العطلات المدرسية حيث تعتمد الأسر ذات الدخل المنخفض على نوادي الإفطار وغالبا ما تواجه وجبات الغداء المدرسية صعوبة.
ومع تزامن شهر رمضان المبارك مع عطلة عيد الفصح التي تستمر أسبوعين، يتطلع الكثيرون إلى “المطبخ المفتوح” لتناول وجبات الإفطار وإطعام أطفالهم.
تعهدت منظمة Open Kitchen بتوزيع أكثر من 15000 وجبة ساخنة خلال الثلاثين يومًا في نوتنجهام وهونسلو. كما قدم رمضان للمطابخ المفتوحة معظم التبرعات التي تبلغ قيمتها نصف مليون جنيه لضمان بقاء أبوابها مفتوحة.
ومع أخذ ذلك في الاعتبار، لا يسعني إلا أن أعود إلى محادثتي مع عبد الرحمن، مدير برامج المملكة المتحدة في منظمة الأيادي الإسلامية، الذي قال بشكل جميل: “المطبخ المفتوح هو شهادة على عقيدتنا الإسلامية، حيث يتم تذكيرنا بذلك”. من تعاليم النبي محمد، أنه ليس مؤمنًا تمتلئ معدته بينما يجوع جاره. نحن فخورون بالإرث الذي زرعناه في قلب هونسلو ونوتنجهام، والذي ندين به لمتطوعينا وموظفينا المتفانين رغم الظروف المناخية الصعبة.”
مع كل ما يحدث في العالم الآن، فهذا هو الوقت المثالي للاجتماع معًا والقيام بشيء مميز في مجتمعاتنا المحلية في شهر رمضان.
يجب أن نتذكر أننا لم نكن أبدًا أصغر من أن نحدث فرقًا. يعد متجر صغير يقع في أحد شوارع هونسلو ونوتنجهام بمثابة شريان الحياة لمئات الأشخاص كل يوم. للتذكير أنه لا يوجد شيء مستحيل.
ساهرة جافيد هي مسؤولة صحفية كبيرة في منظمة الأيادي الإسلامية الخيرية ومقرها المملكة المتحدة.
تابعها على تويتر: @JavaidSahirah
[ad_2]
المصدر