[ad_1]
دعم حقيقي
الصحافة المستقلة
مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة.
سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها.
ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة.
إعرف المزيد
كانت الرحلة إلى ماكدونالدز في الماضي أكثر الأشياء إثارة التي قد تحدث لك. كانت مرحلة الطفولة الطويلة الممتدة تتوهج بتلك الكراسي والجدران ذات الألوان الزاهية؛ واللون الأحمر المبهر الذي يبعثه الكاتشب؛ ووخزات الملح الزائدة؛ واللعبة الجديدة المغرية التي تنتظر انتزاعها من كيسها البلاستيكي الصغير. وإذا تمت دعوتك إلى حفل عيد ميلاد في ماكدونالدز، فإن الأمر كان أشبه بدعوتك إلى حفل ميت غالا، إذا كان الحفل يتضمن أطفالاً يضحكون ويصرخون ويركضون حول الملعب الداخلي وظهور رونالد ماكدونالد. لم يكن والداي يعتبرانني إلا مكافأة نادرة ــ لم يكن لديهما أي اهتمام بمدى ضرر قطع الدجاج والبطاطس المقلية على الصحة، أو فكرة السماح لنا بتناول ما نريده في كثير من الأحيان ــ ولكن هذا لم يزيد إلا من جاذبيته.
حتى في سن المراهقة وفي أوائل العشرينيات من عمري، كانت ماكدونالدز لا تزال تحتل مكانة خاصة في قلبي. فهي في نهاية المطاف أشهر مطعم للوجبات السريعة في العالم، وكانت موجودة باستمرار منذ عام 1940. وأصبحت المتاجر ذات الإضاءة الساطعة، والتي يظل العديد منها مفتوحًا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، منارات ــ إما كمكان رخيص مناسب للقاء الأصدقاء والتحدث لساعات، أو أماكن موثوقة في وقت متأخر من الليل لإطعام البطون الجائعة المخمورة. لطالما نظرت إلى تلك الأقواس الذهبية بحب ــ ولكن لم يعد الأمر كذلك الآن. هذا العام، ذهبت إلى ماكدونالدز مرة واحدة فقط.
لا يقتصر الأمر على شخص واحد. ففي يوليو/تموز، أعلنت ماكدونالدز أن مبيعاتها انخفضت بنسبة واحد في المائة على مستوى العالم في كل قطاعات الشركة من أبريل/نيسان إلى يونيو/حزيران. قد لا يبدو الأمر كبيرا، لكن هذا يمثل أول انخفاض في المبيعات تشهده شركة الوجبات السريعة العملاقة منذ الربع الأخير من عام 2020. في ذلك الوقت، كان بإمكانهم إلقاء اللوم على الوباء لإجبارهم على إغلاق أبوابهم. والآن، أدى انخفاض بنسبة واحد في المائة فقط في المبيعات إلى انخفاض صافي دخل الشركة بنسبة 12 في المائة إلى 2 مليار دولار (1.55 مليون جنيه إسترليني).
وبحسب الشركة، فإن سبب انخفاض المبيعات هو أزمة تكاليف المعيشة المستمرة التي تضرب المستهلكين في جميع أنحاء العالم. ففي المملكة المتحدة، ارتفع التضخم بنسبة 2.2 في المائة، وتعني أسعار المواد الغذائية المرتفعة أن الناس ما زالوا مضطرين إلى شد أحزمتهم أينما أمكن. وجاء انخفاض المبيعات على الرغم من أن ماكدونالدز أطلقت صفقة تسمح للعملاء بالحصول على ثلاثة عناصر مقابل 3 جنيهات إسترلينية فقط. ومع ذلك، ارتفعت الأسعار في أماكن أخرى من القائمة. على سبيل المثال، يبلغ سعر بيج ماك حاليًا 4.59 جنيهًا إسترلينيًا، أي ما يقرب من ضعف تكلفته في عام 2014. وفي عام 2022، يمكنك الحصول على دجاج مايو مقابل 99 بنسًا فقط في قائمة Saver، لكن هذا يكلف الآن 1.19 جنيهًا إسترلينيًا. قد لا يبدو الأمر كثيرًا، لكن التضخم ضرب كل جانب من جوانب الحياة بشدة لدرجة أن كل قرش له أهمية أكبر من ذي قبل.
تظل ماكدونالدز رمزًا للهيمنة الأمريكية وجزءًا لا يمحى من الثقافة العالمية. لكن تلك الأيام المبهجة التي كان الناس فيها يفتحون شطيرة برجر بالجبن اللذيذة الدهنية ويغمسون البطاطس المقلية في الآيس كريم الطري تبدو وكأنها جزء من حقبة ماضية للعلامة التجارية. ليست أزمة تكاليف المعيشة فقط هي التي قد تمنع الناس من التوجه إلى ماكيز. اقترح بعض العملاء أن هناك انخفاضًا ملحوظًا في الجودة أيضًا. قال أحد مستخدمي Reddit: “لا أتذكر أن فطائر بيج ماك كانت أرق من المخلل. حان الوقت للبدء في تسميتها “ماك صغير”.
إن الشعور بأن شيئاً ما قد تغير يلعب دوراً كبيراً في سبب انجذابي بشكل أقل إلى مطاعم ماكدونالدز. إنها ليست برجر شهية بالتأكيد، ولكن قضمة من برجر الجبن المزدوج كانت تقدم نوعاً محدداً للغاية من المتعة. كانت الأجزاء المفضلة لدي هي كيف أن الخبز كان طرياً بعض الشيء بعد طهيه على البخار قليلاً في غلافه، واختيار أكبر زاوية من قطعة الجبن الذائبة واللزجة لحفظها لقضمي الأخير. ولكن في الآونة الأخيرة، كان البرجر صغيراً وجافاً؛ والفطائر رقيقة وغير مرضية؛ والبطاطس المقلية مبللة بشكل لا يغتفر.
ولعل هذا لا يساعدنا كثيراً في فهم حقيقة مفادها أن الوعي الصحي قد ازداد في السنوات الأخيرة، وهو ما يعني أن 406 سعرات حرارية في شطيرة دبل تشيز برجر غير المرضية ــ أي ما يعادل ربع الكمية الموصى بها يومياً من السعرات الحرارية ــ يمكن تناولها بشكل أفضل في مكان آخر. فقد ظل الخلاف بين الوجبات السريعة والصحة العامة قائماً لعقود من الزمان، وخاصة منذ أن أطلق مورجان سبورلوك فيلمه الوثائقي “سوبر سايز مي” في عام 2004 نبرة الذعر الأخلاقي بشأن السمنة الذي لم تفلت منه ماكدونالدز حقاً ــ على الرغم من عدم تمكن أي بحث علمي من تكرار الآثار السيئة العقلية والجسدية التي زعم سبورلوك أنه عانى منها نتيجة لتناول كميات أكبر من البرجر والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية كل يوم. ومع ذلك، فقد دفع عصرنا الذي يركز على العافية إلى زيادة الطلب على الوجبات السريعة الصحية، وهي المساحة التي شغلتها علامات تجارية مثل ليون وبيور، والتي تروج لنفسها باعتبارها “طبيعية” و”مفيدة” لك.
افتح الصورة في المعرض
هل فقدنا حبنا لماكي دي؟ (صور جيتي)
حتى لو كنت تريد شيئًا سريعًا، فهناك الكثير من المنافسين في لعبة الوجبات السريعة الآن. في حين لا تزال ماكدونالدز وساب واي وكي إف سي وبرجر كينج في صدارة قائمة أكبر سلاسل مطاعم الوجبات السريعة في العالم، إلا أنها ليست بأي حال من الأحوال الخيارات الوحيدة المتاحة لنا هذه الأيام. تستقبلك مجموعة كبيرة من خيارات الوجبات السريعة في الشارع الرئيسي، من جريجز إلى شيك شاك إلى وينج ستوب.
في الواقع، تعد Greggs العلامة التجارية الأكثر شعبية لتناول الطعام في المملكة المتحدة اليوم، متفوقة على McDonalds بنسبة 2 في المائة، وفقًا لاستطلاع رأي أجرته YouGov مؤخرًا. تمتلك المخبزة التي يقع مقرها في نيوكاسل أكثر من 2450 متجرًا في جميع أنحاء البلاد، وفي هذا العام، أطاحت بماكدونالدز من المركز الأول في سوق وجبات الإفطار الجاهزة في المملكة المتحدة. تبدأ صفقة إفطار Greggs، والتي تتضمن لفائف النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو الأومليت ومشروب، من 2.85 جنيه إسترليني. وفي محاولة للتغلب على منافستها، خفضت ماكدونالدز سعر صفقة الإفطار الخاصة بها، والتي تتكون من ماك مافن بالنقانق والبيض أو ماك مافن بالبيض مع مشروب، إلى 2.79 جنيه إسترليني. ومع ذلك، تظل Greggs هي الأفضل في هذا المجال.
تعد Greggs العلامة التجارية الأكثر شعبية لتناول الطعام في المملكة المتحدة اليوم، حيث تتفوق على McDonalds بنسبة 2 في المائة، وفقًا لاستطلاع رأي أجرته YouGov مؤخرًا
وهناك سبب آخر ربما يجعل ماكدونالدز تخسر مكانتها، وهو وجود جيل جديد من المستهلكين الذين يتخذون القرارات. ففي حين لا يزال جيل طفرة المواليد وجيل الألفية يتمسكون بالحنين إلى الماضي، يريد الجيل زد والجيل ألفا أشياء مختلفة. ويقول كارل كلارك، المؤسس المشارك لشركتي تشيك آند سورز وتشيكن شوب، إن المكان الذي يأكلون فيه ــ وربما الأهم من ذلك، المكان الذي يُرى فيه الناس وهم يأكلون ــ أصبح بشكل متزايد خياراً لأسلوب الحياة يمكنهم مشاركته عبر الإنترنت ليراه العالم أجمع. والواقع أن وجبة بيج ماك التي يتم إعدادها على عجل لا تبدو طموحة بما يكفي للشبكة، مقارنة ببرجر الدجاج المقلي المكدس حتى السماء.
يقول كلارك، الذي يعمل على إطلاق مفهوم جديد للوجبات السريعة يسمى تشاو تشاو: “يريد الجيل الأصغر سناً القيم، ويريد الراحة، ويريد الجودة. كما يريدون معرفة ما تفعله الشركة في العالم خارج جدران المطعم، ويريدون أن يكونوا معك وأن يتمكنوا من إخبار أصدقائهم عنك. لقد أصبح أسلوب الحياة أكثر أهمية كخيار.
“ماكدونالدز هي شركة رائدة عالميًا في مجال الراحة، ولكن عندما يتعلق الأمر بالابتكار وأسلوب الحياة، أتساءل عما إذا كانت ماكدونالدز قد فقدت هذه اللمسة… هذا الجيل من العملاء لا يريدون الذهاب إلى مكان وشراء الطعام فقط، بل يريدون التواجد على وسائل التواصل الاجتماعي وإخبار أصدقائهم عنه، وارتدائه. إنه شامل”. ومن الأمثلة الرائعة على ذلك تعاون جريجز مع بريمارك، حيث ارتدى المشاركون في المهرجان بفخر وبدون سخرية قبعات دلو وحذاء رياضي يحملان علامة جريجز التجارية للاحتفال.
إن وجهة نظر كلارك حول ضرورة استثمار الناس بشكل أكبر في ما تفعله العلامات التجارية خارج نطاق أعمالها أصبحت ذات صلة متزايدة. فقد واجهت ماكدونالدز انتقادات حادة بسبب دعمها المفترض لإسرائيل في حربها ضد غزة في وقت سابق من هذا العام، حيث اختارت أعداد كبيرة من الناس مقاطعة الامتياز التجاري للشركة في جميع أنحاء العالم. وتسببت المقاطعة الواسعة النطاق في فشل الشركة في تحقيق هدف مبيعات رئيسي، وهو أول فشل في مبيعاتها ربع السنوية منذ ما يقرب من أربع سنوات. وقد لاقت ستاربكس مصيرًا مشابهًا مؤخرًا، حيث طردت رئيسها التنفيذي لاكشمان ناراسيمهان وسط انخفاض المبيعات ومقاطعة العملاء بسبب ارتباطاتها المزعومة بإسرائيل.
افتح الصورة في المعرض
وجبة سعيدة – طقوس المرور إلى مرحلة الطفولة (صور جيتي)
وقال الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز كريس كيمبزينسكي إن رد الفعل العنيف كان بسبب “المعلومات المضللة” بين الأسواق في الشرق الأوسط وغيرها من الدول ذات الأغلبية المسلمة مثل ماليزيا وباكستان. وامتدت المقاطعة حتى إلى المملكة المتحدة – وهو أمر غير مفاجئ، بالنظر إلى انضمام عشرات الآلاف من الناس إلى المسيرات المؤيدة لفلسطين في جميع أنحاء البلاد. وأصدرت وحدة الشركة في المملكة المتحدة بيانًا ينفي دعمها “لأي حكومات متورطة في هذا الصراع”، لكن الضرر كان قد حدث بالفعل.
يقول كلارك: “بالنسبة للعلامات التجارية وسلاسل الوجبات السريعة، لا يمكن أن يقتصر الأمر على الطعام فقط. عليك أن تبحث عن فرص للقيام بأشياء ذات مغزى، وجعل التعاون قيمًا. فقط كن شفافًا وصادقًا وإنسانيًا”. في عملية إطلاق Chow Chow، يقول كلارك إنه حريص على بدء عمل للوجبات السريعة يعزز الشعور الحقيقي بالمجتمع، ويسهل الوصول إليه ويمتلك “حقائب من الشخصية” – كل الأشياء التي أصبحت ماكدونالدز أكبر من أن تتحملها. إن حجم الشركة العملاق وسعيها اللامتناهي لتحقيق الربح يعني أن أي محاولة للانخراط في المجتمعات تبدو تجارية.
ولكن هل يعني هذا أن ماكدونالدز قد انتهى؟ لا تراهن على ذلك. فهي تتمتع بمكانة نادرة في الثقافة العالمية تمنحها شعوراً بالديمومة التي لا تتزعزع. فالراحة هي الملك، وماكدونالدز هي ملوك الراحة، لذا فإن الناس يتوجهون إليها دائماً عندما يحتاجون إلى شيء سريع وموثوق. ولكن ربما ضاع شيء أقل ملموسية في تحول يبدو أقرب إلى خدمة السيارات من حفلات أعياد الميلاد، أو أقرب إلى محطة توقف من جلسات الاستماع بعد الخروج في المساء. ولم يتضح بعد ما إذا كانت هذه الأقواس الذهبية قادرة على استعادة بريقها.
[ad_2]
المصدر