[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين عبر الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. اقرأ المزيد
حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الأطعمة والمشروبات والأدوية بالحقن، وذلك بعد نحو 35 عاما من منعها في مستحضرات التجميل بسبب مخاطر محتملة للإصابة بالسرطان.
الصبغة الحمراء رقم 3 هي مادة مضافة ملونة صناعية مصنوعة من البترول ومادة كيميائية تعرف باسم الإريثروزين والتي تعطي الأطعمة والمشروبات لونًا أحمر كرزيًا لامعًا ومميزًا.
وقد تم العثور عليه في عدد لا يحصى من المنتجات الغذائية، بما في ذلك حلقات الفراولة وشرائح لحم الخنزير المقدد النباتية من MorningStar وعلكة Double Bubble Original Twist. استخدمت شركة Peeps الصبغة في حلوى الخطمي لكنها بدأت في إزالتها بعد أن أقرت ولاية كاليفورنيا الحظر الخاص بها في عام 2023.
وسيكون أمام مصنعي المواد الغذائية مهلة حتى يناير 2027 لإزالة الصبغة من منتجاتهم، في حين أن صانعي الأدوية لديهم مهلة حتى يناير 2028 للقيام بالمثل. ولا تزال بلدان أخرى تسمح باستخدامات معينة للصبغة، لكن الأطعمة المستوردة يجب أن تلبي المتطلبات الأمريكية الجديدة.
وقال الدكتور بيتر لوري، مدير مجموعة مركز العلوم العامة: “هذا إجراء مرحب به، ولكنه طال انتظاره من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: إزالة المعايير المزدوجة غير المستدامة التي تم فيها حظر Red 3 في أحمر الشفاه ولكن سمح به في الحلوى”. الفائدة، التي قادت جهود الالتماس الممنوحة في عام 2022.
وقالت الوكالة إنها اتخذت هذا الإجراء باعتباره “مسألة قانونية” لأن بعض الدراسات وجدت أن الصبغة تسبب السرطان في فئران التجارب. واستشهد المسؤولون بقانون يعرف باسم شرط ديلاني، والذي يتطلب من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حظر أي مادة مضافة يتبين أنها تسبب السرطان لدى البشر أو الحيوانات.
فتح الصورة في المعرض
صبغة حمراء رقم 3 ـ يعطي العديد من الأطعمة والمشروبات اللون الأحمر الكرزي المميز – مثل حلوى بيز (أ ف)
ويزيله الحظر من قائمة المضافات الملونة المعتمدة في الأطعمة والمكملات الغذائية والأدوية عن طريق الفم، مثل شراب السعال. منذ أكثر من ثلاثة عقود، رفضت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية السماح باستخدام Red 3 في مستحضرات التجميل والأدوية المستخدمة خارجيًا، لأن إحدى الدراسات أظهرت أنه يسبب السرطان عندما تأكله الفئران.
وقال جيم جونز، نائب مفوض إدارة الأغذية والعقاقير للأغذية البشرية: “تتخذ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إجراءات من شأنها إلغاء ترخيص استخدام FD&C Red No. 3 في الأطعمة والأدوية المبتلعة. تظهر الأدلة الإصابة بالسرطان في ذكور الفئران المختبرية المعرضة لمستويات عالية من المواد الكيميائية”. مستويات FD&C Red No.3 والأهم من ذلك، أن الطريقة التي يسبب بها FD&C Red No.3 السرطان لدى ذكور الجرذان لا تحدث في البشر.
ليس من الواضح ما إذا كان الحظر سيواجه تحديات قانونية من الشركات المصنعة للأغذية لأن الأدلة لم تحدد أن الصبغة تسبب السرطان عندما يستهلكها البشر. وفي جلسة استماع في ديسمبر/كانون الأول، أشار مفوض إدارة الغذاء والدواء الدكتور روبرت كاليف إلى أن هذا يمثل خطرًا.
وقال لأعضاء الكونجرس في الخامس من ديسمبر/كانون الأول: “عندما نحظر شيئاً ما، فسوف يذهب إلى المحكمة. وإذا لم يكن لدينا الدليل العلمي، فسوف نخسر في المحكمة”.
عندما رفضت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية السماح باستخدام Red 3 في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية في عام 1990، كانت المادة المضافة الملونة مسموحًا بها بالفعل في الأطعمة والأدوية المبتلعة. ولأن الأبحاث أظهرت حينها أن الطريقة التي تسبب بها الصبغة السرطان لدى الفئران لا تنطبق على البشر، “فإن إدارة الغذاء والدواء لم تتخذ إجراءً لإلغاء ترخيص استخدام اللون الأحمر رقم 3 في الغذاء”، حسبما ذكرت الوكالة على موقعها على الإنترنت.
وقد طلب المدافعون عن الصحة لسنوات من إدارة الغذاء والدواء إعادة النظر في هذا القرار، بما في ذلك عريضة 2022 التي قادها CSPI. وفي نوفمبر/تشرين الثاني، أرسل ما يقرب من عشرين عضوًا في الكونجرس رسالة تطالب مسؤولي إدارة الغذاء والدواء بحظر Red 3.
وقال المشرعون إن المشرعين استشهدوا بشرط ديلاني وقالوا إن الإجراء مهم بشكل خاص لحماية الأطفال الذين يستهلكون الصبغة على أساس وزن الجسم أكثر من البالغين.
وجاء في الرسالة: “يجب على إدارة الغذاء والدواء التصرف بسرعة لحماية شباب البلاد من هذه الصبغة الضارة، التي تستخدم ببساطة لإعطاء الأطعمة والمشروبات لونًا أحمر ساطعًا”. “لا يوجد سبب جمالي يمكن أن يبرر استخدام مادة مسرطنة في إمداداتنا الغذائية.”
يُحظر استخدام Red 3 للأغذية في أوروبا وأستراليا ونيوزيلندا باستثناء أنواع معينة من الكرز. سيتم حظر الصبغة في كاليفورنيا ابتداءً من يناير 2027.
تدافع الرابطة الدولية لمصنعي الألوان عن الصبغة، قائلة إنها آمنة عند المستويات التي يستهلكها البشر عادة. وتشير المجموعة إلى الأبحاث التي أجرتها اللجان العلمية التي تديرها الأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية، بما في ذلك مراجعة عام 2018 التي أكدت من جديد سلامة ريد 3 في الغذاء.
قامت بعض الشركات المصنعة للأغذية بالفعل بإعادة صياغة المنتجات لإزالة Red 3. وبدلاً من ذلك يستخدمون عصير البنجر؛ القرمزي، صبغة مصنوعة من الحشرات؛ والأصباغ من الأطعمة مثل البطاطا الحلوة الأرجوانية والفجل والملفوف الأحمر، وفقا لشركة Sensient Food Colors، وهي شركة مقرها سانت لويس موردة للألوان الغذائية والمنكهات.
[ad_2]
المصدر