[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. اقرأ المزيد
كارهي الحليب: هم في كل مكان.
أوه، سوف يحتسونه بسعادة في الشاي أو يلصقونه في مخفوق البروتين. لن يرف لهم جفن عند سكبه على وعاء من الحبوب أو طلب قهوة لاتيه كبيرة الحجم، كما يوحي الاسم، تحتوي على نصف لتر من الحليب الدافئ أكثر من القهوة الفعلية. لكن اعترف أنك تستمتع حقًا بشرب كوب من الأشياء البيضاء بمفردها، ويبدو الأمر كما لو كنت لا تزال تشارك الحمامات مع أحد أشقائك أو تضطر إلى قول ليلة سعيدة لجميع سكويشمالو الـ 36 بشكل فردي قبل النوم كل ليلة. .
باعتباري من أشد المعجبين بالحليب، فقد اعتدت منذ فترة طويلة على حكم الآخرين وسخريتهم. لقد سمعت الرافضين يسمونها “غريبة” و”مخيفة” ويقولون إنها تصيبهم بالغثيان. حتى قبل أن يتعرض حليب البقر للضربة القاضية في حروب الحليب البديلة – مع تصعيد المتنافسين مثل اللوز والشوفان لسرقة تاج الألبان باعتباره الخيار الافتراضي – كان الناس يسخرون بشكل لا يصدق من شخص بالغ يركل كأسًا ترفيهية.
لقد تمكنت دائمًا من الدفاع عن حماستي من خلال الاستشهاد بحجة الكالسيوم القديمة – في كل مرة أستمتع فيها، أقوم ببساطة بتقوية أسناني وعظامي. ارفع أنفك للأعلى إذا لزم الأمر؛ أنا الشخص الذي سيضحك في الثمانينات من عمري عندما يعاني الباقون من هشاشة العظام. والآن، هناك حجة صحية أكثر إقناعا، بعد أن وجدت دراسة بريطانية جديدة أن شرب كوب كبير من الحليب يوميا، أي ما يعادل 300 مل إضافية من الكالسيوم، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17 في المائة.
وحلل البحث، الذي أجرته جامعة أكسفورد وأبحاث السرطان في المملكة المتحدة، النظام الغذائي لأكثر من 500 ألف امرأة تبلغ أعمارهن 16 عامًا فما فوق. وقالت الدكتورة كيرين بابير، من جامعة أكسفورد: “إنها تسلط الضوء على الدور الوقائي المحتمل لمنتجات الألبان، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الكالسيوم، في تطور سرطان الأمعاء”.
خذوا ذلك أيها المستهزئون! ولكن كيف انتهى بنا الأمر إلى هنا – مجبرين على تعليق ورقة علمية خاضعة لمراجعة النظراء فقط من أجل تبرير عادة طبيعية وصحية تماما؟ يمكن أن تعود أصول هوسي بالحليب وازدراء الآخرين إلى مبادرة الحليب المدرسية المجانية. وعلى الرغم من الجهود الحثيثة التي بذلتها ماجي “سارقة الحليب” تاتشر، فإن سياسة توفير الحليب المجاني أو المدعوم في المدارس الابتدائية استمرت حتى سنوات حزب العمال الجديد، وبالنسبة لهذا الطفل في التسعينيات، كانت تلك الكرتونة الكرتونية في منتصف الصباح هي أبرز ما في يومي. لا أزال أتذكر الترقب الذي انتظرناه على السجادة الخشنة؛ الشريحة المُرضية للقش الصغير؛ تلك الضربة الشهية الأولى من الكريمة الغنية والباردة. ط ط ط.
ولكن لنفس السبب الذي يجعلني أشعر بتموج من الحنين في كل مرة أتناول فيها جرعة، لا يستطيع الكثيرون إلا أن يربطوا فعل استهلاك الحليب باعتباره جرعة مستقلة مباشرة بالطفولة. وأصبح الحليب يُوصف بأنه شيء طفولي ــ وهو حكر على الأطفال ــ وهو الانطباع الذي عززته البرامج التليفزيونية الأمريكية التي يتم فيها تقديم الحليب والبسكويت للأطفال قبل النوم.
فتح الصورة في المعرض
حصلت على الحليب؟ قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان (غيتي)
على الرغم من كونه عنصرًا أساسيًا في كل ثلاجات تقريبًا في جميع أنحاء البلاد (لا تزال تكلفة نصف لتر يتم رفعها دائمًا لاختبار ما إذا كان السياسيون البريطانيون منفصلين تمامًا عن العالم الحقيقي)، إلا أن مشروب الألبان يظل مرتبطًا بنوع من التطور المتوقف في البلاد. الثقافة الشعبية.
في فيلم الإثارة المثير Babygirl الذي تم إصداره مؤخرًا، تتمثل إحدى مسرحيات السلطة التي يقوم بها المتدرب هاريس ديكنسون في إرسال كوب من الحليب إلى الرئيس التنفيذي لنيكول كيدمان في إحدى الحانات وجعلها تشربه. يشير اختياره للمشروبات إلى أنها خاضعة بينما هو الشخص البالغ الحقيقي، وهو المسيطر.
ثم هناك المسرحية الهزلية الشهيرة The IT Crowd، حيث تطلب شخصية موس، وهو طفل متباين الأعصاب لا يزال يعيش في المنزل مع والدته، كوبًا من الحليب في نادي الأعضاء السري للفائزين في العد التنازلي. المعنى الضمني واضح – إنه طفل يرتدي ملابس رجل بأمر غير متطور لإثبات ذلك.
أصبح الحليب يُوصف بأنه شيء طفولي، أي أنه حكر على الأطفال
قد تشرح الكوميديا البريطانية أيضًا إلى حدٍ ما لماذا يعتبر الحليب بالنسبة للأشخاص في سن معينة بمثابة إحباط كبير. لا نحتاج إلى النظر إلى أبعد مما أظهره كتاب “بريطانيا الصغيرة” في العقد الأول من القرن العشرين عندما اكتشفنا مصدر عامل “المرض” – كانت رسومات “بيتي” سيئة السمعة، التي ترضع فيها أمه رجلًا بالغًا بحماس، كافية لتوضيح فكرة شرب الحليب. عمل من أعمال التخريب الجسيمة.
نحن ستانات الحليب لسنا في صحبة جيدة بشكل خاص في العصر الحديث أيضًا؛ في خروج صارخ عن دلالات الطفولة، تم اختيار الحليب من قبل اليمين البديل الذكوري المفرط في أمريكا (مما أدى إلى خلق مرض آخر تمامًا). في عام 2018 تقريبًا، بدأ المتعصبون للبيض في عزف الأشياء لإظهار مدى قوتهم مقارنة بـ “أولاد الصويا” اليساريين الليبراليين الذين يتميزون بتفضيلهم للحليب النباتي. في العام الماضي، بدأ الحليب الخام غير المبستر يكتسب المزيد من الاهتمام باعتباره الإكسسوار الجمهوري المطلق – على سبيل المثال، قال روبرت إف كينيدي جونيور إنه يشرب الحليب الخام فقط، وكان المحافظون في ماغا يقفون خلفه مباشرة.
فتح الصورة في المعرض
الرجل من “The Big Lebowski” جعل الروس البيض رائعين (Netflix)
لا شيء من هذا يجعل الحليب يبدو جيدًا، سأعترف بذلك. ولكن لا يزال لدينا ضربة ساحقة واحدة في اللعب، وممثل واحد لا يتضاءل عنصره الرائع أبدًا بغض النظر عما يحدث في المشهد الثقافي الأوسع. في الفيلم الكلاسيكي للأخوين كوين عام 1998 بعنوان The Big Lebowski، سيكون المتهرب المحبوب “The Dude” (الذي لعب دوره جيف بريدجز بشكل لا تشوبه شائبة) مرادفًا إلى الأبد لكوكتيل العصابات المعتمد على الحليب: وهو روسي أبيض. لقد سقط ما مجموعه تسعة خلال الفيلم الذي يستغرق ساعتين. عند إصداره، شهد المشروب زيادة كبيرة في شعبيته. إذا كنت لا تصدقني، هل لي أن أقدم المعرض أ: بار Lebowski في ريكيافيك، أيسلندا، حيث يمكن لعشاق الفيلم الاختيار من قائمة تضم 23 نوعًا مختلفًا من الروس البيض (بما في ذلك الروسي الوردي، والروسي الاستوائي، والروسي الخاص). سيدة الصديق).
لعنة السياسة والحاقدين. بقدر ما يهمني، سيظل الحليب دائمًا هو الحل الأمثل: لذيذ ومغذي مع جانب من الفوائد الصحية الجذابة بشكل متزايد. المتأنق يلتزم! وكذلك حبي للأشياء البيضاء.
[ad_2]
المصدر