بول هوليوود جوز الهند و traybake بول هوليوود هو حنين نقي

بول هوليوود جوز الهند و traybake بول هوليوود هو حنين نقي

[ad_1]

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ Indyeat للوصفات الأسبوعية وميزات Foodie و REPLEASES BOOKDER

يقول القاضي البريطاني العظيم بول هوليوود: “يذكرني Traybakes بقرية Fetes و Bake Sales كطفل”. “أتذكر صنعهم عندما كنت كشافة الشبل. إنها طريقة رائعة للدخول في الخبز ، ويمكنك اللعب مع نكهات وأغطية مختلفة.

“هناك شيء واحد يجب تذكره هو تركهم يبردون قبل أن تنقسم – لا تتعجل.”

جوز الهند و traybake جوز الهند

يجعل: 12 مربعات

مكونات:

200 جرام زبدة غير مملحة ، خففت ، بالإضافة إلى الشحوم الإضافية

200 جم العجلات السكر

حماسة مبشورة بدقة من 2 ليمز

3 بيضات كبيرة ، في درجة حرارة الغرفة ، تعرض للضرب

200 جم من الدقيق الذاتي

1 ملعقة صغيرة من فانيليا مستخلص

100g جوز الهند المجفف

3 ملعقة كبيرة من الحليب

لتتصدر:

250g ماسكاربون

1 ملعقة كبيرة من السكر الجليد

حماسة مبشورة وعصير من 2 طن

3 فاكهة العاطفة

25 جرام من رقائق جوز الهند

طريقة:

1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية/غاز 4. شحوم قصدير الخبز 30 × 23 سم ، وعمق 5 سم ، وخط مع ورق الخبز.

2. في وعاء كبير ، تغلب على الزبدة والسكر وحماس الليمون معًا ، باستخدام خفقت كهربائية محمولة باليد ، حتى يصبح الضوء والرقيق. أضف تدريجياً البيض المخفوق ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة وإضافة ملعقة من الدقيق في منتصف الطريق. يُضاف مستخلص الفانيليا ويُحرَّك.

3. باستخدام ملعقة أو ملعقة معدنية كبيرة ، قم بطيها بعناية في بقية الدقيق وجوز الهند المجفف. أخيرًا ، قم بتضمين الحليب حتى يتم دمجه بسلاسة.

4. نقل الخليط إلى القصدير المحضر وسلس السطح برفق إلى مستوى. أخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يرتفع ونابض إلى اللمس.

5. اترك الإسفنجة لتبرد في القصدير لمدة 10 دقائق ، ثم اتجه بعناية على رف سلك واتركه لتبرد تمامًا.

6. لأعلى ، في وعاء ، امزج الماسكاربون مع السكر المثلج وعصير الليمون. اقطع كل فاكهة العاطفة إلى نصفين وقم بإخراج البذور والعصير في وعاء صغير. يُضاف نصف لب الفاكهة العاطفية إلى الماسكاربون ويُحرَّك المزيج ؛ احفظ الباقي للتزيين.

7. انشر الماسكاربون على الجزء العلوي من الإسفنج المبرد ، باستخدام سكين لوحة. يتدفق على لب الفاكهة العاطفة المتبقية ويرش مع رقائق جوز الهند المحمصة وحماس الجير المبشور للانتهاء. تقطع المربعات للخدمة.

“احتفال” لبول هوليوود (Bloomsbury Publishing ، 26 جنيهًا إسترلينيًا).

[ad_2]

المصدر