[ad_1]
أفضل 10 سلطات لذيذة بدون مايونيز للعام الجديد
أفضل السلطات للعام الجديد بدون المايونيز الصورة: فلاديمير زابريكوف © URA.RU
ترتبط طاولة العام الجديد دائمًا بوفرة وتنوع الأطباق. ولكن غالبًا ما يحدث أننا بعد العطلات نشعر بالثقل والانزعاج بسبب وفرة الأطعمة الدهنية والسعرات الحرارية العالية. في هذه المادة، ستخبرك URA.RU بحوالي 10 سلطات خفيفة ولذيذة بدون المايونيز، والتي ستكون إضافة ممتازة إلى قائمة عطلتك.
سلطة مع الدجاج والعنب وصلصة الزبادي
مكونات:
- 300 جرام من صدور الدجاج المسلوقة
- 200 جرام من العنب بدون بذور
- 1 ساق من الكرفس
- 100 جرام من الزبادي الطبيعي
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ملح، فلفل حسب الرغبة
تحضير:
نقطع الدجاج والكرفس إلى مكعبات، ونقطع العنب إلى نصفين. اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل للتتبيلة. يُمزج الدجاج والعنب والكرفس، وتُتبل السلطة وتُحرّك.
سلطة خضار مشوية مع الجبن
مكونات:
- 2 فلفل رومي أحمر
- 1 باذنجان
- 1 كوسة
- 1 بصلة حمراء
- 250 جرام جبن طري
- زيت زيتون، خل بلسمي، ملح، فلفل، أعشاب إيطالية
وصفة خطوة بخطوة:
نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونرشها بزيت الزيتون والملح والفلفل. تُخبز الخضار في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. تبريد الخضار وقطعها إلى قطع كبيرة. اخلطي الجبن الكريمي مع زيت الزيتون والخل البلسمي والأعشاب الإيطالية. ضعي الخضار في طبق ورشي عليها صلصة الجبن. تقدم السلطة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
سلطة مع البرسيمون والرمان وجبنة الفيتا
مكونات:
- 2 ثمرة مشمش ناضجة
- 1 رمان
- 150 جرام جبنة فيتا
- خس زيت زيتون، خل بلسمي، عسل، ملح
وصفة خطوة بخطوة:
يقشر البرسيمون ويقطع إلى مكعبات كبيرة. نقطع الرمان إلى نصفين ونزيل البذور. قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات. اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي والعسل والملح للتتبيلة. ضعي الخس والبرسيمون والرمان والجبن في طبق. رذاذ مع خلع الملابس.
سلطة مع الكينوا والخضار والحمص
مكونات:
- 100 جرام كينوا
- 1 علبة حمص
- 1 خيار
- 1 فلفل رومي أحمر
- 1 حفنة من البقدونس
- زيت زيتون، عصير ليمون، ملح، فلفل
تحضير:
تُسلق الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة، ثم تُترك لتبرد. صفي الحمص. نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة، ونقطع البقدونس. مزيج الكينوا، الحمص، الخضار، البقدونس. يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
سلطة مع البارميزان والكمثرى والجوز
مكونات:
- 100 جرام من البارميزان
- 1 كمثرى
- 50 جرام من الجوز
- زيت الزيتون، الخل البلسمي، العسل، الخردل، الملح، الفلفل
وصفة خطوة بخطوة:
قطع الكمثرى إلى شرائح رقيقة. باستخدام مقشرة الخضار، قطعي البارميزان إلى شرائح رفيعة. ضعي أوراق الخس على طبق، ثم ضعي فوقه الكمثرى والبارميزان. تحضير صلصة من الزيت والخل والعسل والخردل والملح والفلفل. نسكب الصلصة فوق السلطة ونرشها بالمكسرات المفرومة.
سلطة مع الجرجير وجبن الماعز والفراولة
مكونات:
- 100 جرام من الجرجير
- 100 جرام من الفراولة
- 100 جرام جبن الماعز الناعم
- صنوبر
- زيت زيتون، كريمة البلسميك، ملح، فلفل
وصفة خطوة بخطوة:
قطعي الفراولة إلى شرائح رفيعة. نضع الجرجير على طبق ونضع فوقه الفراولة وقطع جبن الماعز. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون والكريمة البلسميك. يرش بالصنوبر.
سلطة مع الحمص، الخضار والطحينة
مكونات:
- 1 علبة حمص
- 1 خيار 1 فلفل أحمر
- 1 حفنة من البقدونس
- 2 ملعقة كبيرة. طحينة
- زيت زيتون، عصير ليمون، ملح، فلفل
وصفة خطوة بخطوة:
صفي الحمص. نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة، ونقطع البقدونس. مزيج الحمص، الخضار، البقدونس. تخلط الطحينة مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تصبح ناعمة. تُلبس السلطة بصلصة الطحينة.
سلطة مع جبنة أديغي المقلية والتوت البري
مكونات:
- 200 جرام جبنة أديغي
- 50 جرام توت بري
- صنوبر
- زيت زيتون، كريمة البلسميك، عسل، ملح، فلفل
وصفة خطوة بخطوة:
تُقطع جبنة الأديغي إلى شرائح وتُقلى بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي أوراق الخس على طبق، ثم ضعي فوقه الجبن والتوت البري. تحضير صلصة من العسل وزيت الزيتون والكريمة البلسمية والملح والفلفل. نسكب الصلصة فوق السلطة ونرشها بالصنوبر.
سلطة الخيار مع بذور السمسم
مكونات:
- 2-3 خيار طازج
- 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة. خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 فص ثوم
- زيت السمسم
وصفة خطوة بخطوة:
اهرسي الخيار بخفة حتى يخرج العصير ويصبح أكثر ليونة. اخلطي صلصة الصويا والخل والعسل والثوم المفروم للتتبيلة. نقطع الخيار إلى شرائح أو نصف حلقات ونضيف الصلصة ونقلب. نحمص بذور السمسم في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نرش السلطة بالسمسم ونرش عليها زيت السمسم.
سلطة خضار مشوية مع الجبن
مكونات:
- 2 فلفل رومي أحمر
- 1 باذنجان
- 1 كوسة
- 1 بصلة حمراء
- 250 جرام جبن طري
- زيت زيتون، خل بلسمي، ملح، فلفل، أعشاب إيطالية
وصفة خطوة بخطوة:
نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونرشها بزيت الزيتون والملح والفلفل. تُخبز الخضار في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. تبريد الخضار وقطعها إلى قطع كبيرة. اخلطي الجبن الكريمي مع زيت الزيتون والخل البلسمي والأعشاب الإيطالية. ضعي الخضار في طبق ورشي عليها صلصة الجبن. تقدم السلطة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
احفظ رقم URA.RU – كن أول من يبلغ عن الخبر!
لا تفوت فرصة أن تكون من بين أول من يتعرف على الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم! انضم إلى المشتركين في قناة Telegram URA.RU وكن دائمًا على اطلاع على الأحداث التي تشكل حياتنا. اشترك في URA.RU.
جميع الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم – في حرف واحد: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال بريد إلكتروني مع رابط. اتبعه لإكمال إجراءات الاشتراك.
يغلق
ترتبط طاولة العام الجديد دائمًا بوفرة وتنوع الأطباق. ولكن غالبًا ما يحدث أننا بعد العطلات نشعر بالثقل والانزعاج بسبب وفرة الأطعمة الدهنية والسعرات الحرارية العالية. في هذه المادة، سيخبرك URA.RU بحوالي 10 سلطات خفيفة ولذيذة بدون المايونيز، والتي ستكون إضافة ممتازة إلى قائمة عطلتك. سلطة بصلصة الدجاج والعنب واللبن المقادير: طريقة التحضير: قطعي الدجاج والكرفس إلى مكعبات، وقطعي العنب إلى نصفين. اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل للتتبيلة. يُمزج الدجاج والعنب والكرفس، وتُتبل السلطة وتُحرّك. سلطة الخضار المخبوزة مع الجبن المكونات: وصفة خطوة بخطوة: نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونرشها بزيت الزيتون والملح والفلفل. تُخبز الخضار في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. تبريد الخضار وقطعها إلى قطع كبيرة. اخلطي الجبن الكريمي مع زيت الزيتون والخل البلسمي والأعشاب الإيطالية. ضعي الخضار في طبق ورشي عليها صلصة الجبن. تقدم السلطة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. سلطة مع الكاكي والرمان وجبنة الفيتا المكونات: وصفة خطوة بخطوة: قشر الكاكي وقطعه إلى مكعبات كبيرة. نقطع الرمان إلى نصفين ونزيل البذور. قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات. اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي والعسل والملح للتتبيلة. ضعي الخس والبرسيمون والرمان والجبن في طبق. رذاذ مع خلع الملابس. سلطة بالكينوا والخضار والحمص المكونات: طريقة التحضير: تُسلق الكينوا حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم تُترك لتبرد. صفي الحمص. نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة، ونقطع البقدونس. مزيج الكينوا، الحمص، الخضار، البقدونس. يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. سلطة مع البارميزان والكمثرى والجوز المكونات: وصفة خطوة بخطوة: قطع الكمثرى إلى شرائح رقيقة. باستخدام مقشرة الخضار، قطعي البارميزان إلى شرائح رفيعة. ضعي أوراق الخس على طبق، ثم ضعي فوقه الكمثرى والبارميزان. تحضير صلصة من الزيت والخل والعسل والخردل والملح والفلفل. نسكب الصلصة فوق السلطة ونرشها بالمكسرات المفرومة. سلطة الجرجير وجبن الماعز والفراولة المكونات: وصفة خطوة بخطوة: قطعي الفراولة إلى شرائح رفيعة. نضع الجرجير على طبق ونضع فوقه الفراولة وقطع جبن الماعز. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون وكريمة البلسميك. يرش بالصنوبر. سلطة مع الحمص والخضار والطحينة المكونات: وصفة خطوة بخطوة: صفي الحمص. نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة، ونقطع البقدونس. مزيج الحمص، الخضار، البقدونس. تخلط الطحينة مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تصبح ناعمة. تُلبس السلطة بصلصة الطحينة. سلطة مع جبنة الأديغي المقلية والتوت البري المكونات: وصفة خطوة بخطوة: قطعي جبنة الأديغي إلى شرائح واقليها في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي أوراق الخس في طبق وضعي فوقه الجبن والتوت البري. تحضير صلصة من العسل وزيت الزيتون والكريمة البلسمية والملح والفلفل. نسكب الصلصة فوق السلطة ونرشها بالصنوبر. سلطة الخيار المكسور مع بذور السمسم المكونات: وصفة خطوة بخطوة: اهرسي الخيار بخفة حتى يفرز العصير ويصبح أكثر ليونة. اخلطي صلصة الصويا والخل والعسل والثوم المفروم للتتبيلة. نقطع الخيار إلى شرائح أو نصف حلقات ونضيف الصلصة ونقلب. نحمص بذور السمسم في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رش السلطة مع بذور السمسم ورشها بزيت السمسم. سلطة الخضار المخبوزة مع الجبن المكونات: وصفة خطوة بخطوة: نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونرشها بزيت الزيتون والملح والفلفل. تُخبز الخضار في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. تبريد الخضار وقطعها إلى قطع كبيرة. اخلطي الجبن الكريمي مع زيت الزيتون والخل البلسمي والأعشاب الإيطالية. ضعي الخضار في طبق ورشي عليها صلصة الجبن. تقدم السلطة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
[ad_2]
المصدر