[ad_1]
قم بالتسجيل للحصول على بريدنا الإلكتروني المجاني لتلقي تحليل حصري على هذا الأسبوع
قال الرئيس دونالد ترامب-الذي يقال إنه يشرب ما يصل إلى 12 علبة من حمية كوكاكولا في اليوم-يوم الأربعاء إن عملاق المشروبات كوكا كولا وافق على استخدام سكر القصب الحقيقي في فحم الكوك العادي.
“ستكون هذه خطوة جيدة جدًا – سترى. إنها أفضل!” كتب ترامب في منشور الأربعاء على منصة الحقيقة الاجتماعية.
وقالت الشركة في بيان لها أنها قدّرت حماس الرئيس للعلامة التجارية وأن المزيد من التفاصيل حول “العروض المبتكرة الجديدة ضمن نطاق منتجات Coca – Cola (من شأنها) مشاركة قريبًا”.
Coca-Cola هو المشروبات الغازية الغازية الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة الآن ، فحم الكوك في الولايات المتحدة مصنوع من شراب الذرة عالي الفركتوز لإعطائها ذوقها الحلو. التحلية مصنوعة من نشا الذرة. يتكون سكر قصب السكر من قصب السكر ، والسيقان الطويلة التي تشبه الخيزران المعروفة بمحتواها السكروز العالي ، وتستخدم كحلى في فحم الكوك في معظم البلدان.
ولكن ، هل أحدهم أكثر صحة من الآخر؟ هذا ما يجب معرفته …
فتح الصورة في المعرض
قال الرئيس دونالد ترامب يوم الأربعاء إن كوكاكولا وافق على استخدام قصب السكر في فحم الكوك العادي. لم تؤكد الشركة القرار (Getty Images)
يقول الخبراء إن سكر قصب ليس بالضرورة أكثر صحة
يقول الخبراء إنه من المحتمل ألا يهم أي تحلية في فحم الكوك.
شراب الذرة لديه فركتوز أكثر قليلاً من سكر المائدة ، أو الجلوكوز. الفركتوز لا يدفع الجسم إلى إنتاج الأنسولين ، مما يؤدي إلى هرمون يساعدنا على الشعور بالامتلاء.
وقالت كارولين سوزي ، أخصائية تغذية مسجلة لأخصائي التغذية ، “أجسادنا لن تعرف ما إذا كان هذا هو سكر قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. نحن نعلم فقط أن السكر ونحتاج إلى الانهيار”.
يمكن أن يؤدي استهلاك كمية مفرطة من أي سكر دقيق إلى زيادة خطر زيادة الوزن والظروف المزمنة المرتبطة بها ، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
وقال الدكتور داريوش موزافاريان ، أخصائي أمراض القلب ومدير معهد الطب في مدرسة فريدمان لعلوم التغذية في جامعة تافتس ، “كل من شراب الذرة عالي الفركتوز وسكر قصب السكر حوالي 50 في المائة من الفركتوز ، و 50 في المائة من الجلوكوز ، ولديهما آثار متطابقة.”
الصودا الصودا
فتح الصورة في المعرض
قامت Coca-Cola باستيراد Coke من المكسيك إلى الولايات المتحدة لعقود من الزمن ، حيث لا يزال مصنوعًا من قصب السكر (Getty Images)
أمريكا لديها عادة السكر-وميل للأطعمة التي تم تجهيزها فائقة المعالجة-والتي تحتاج إلى ركلها ، وفقًا لما ذكره موزافاريان.
تمتلك الصودا أكثر من الحد اليومي الموصى به للسكريات المضافة للمراهقين والأطفال. يشير السكر المضافة إلى السكريات والشراب التي تضاف إلى الأطعمة والمشروبات أثناء المعالجة والإنتاج.
وقالت الدكتورة ميلاني جاي ، أستاذة الطب وصحة السكان في كلية الطب بجامعة نيويورك ومديرة برنامج NYU Langone الشامل حول NYU Langone الشامل حول NYU Langone الشامل حول NYU Langone الشامل حول NYU Langone الشامل حول NYU Langone الشامل حول NYU Langone ، “من الأفضل دائمًا تقليل الصودا ، بغض النظر عن شكل السكر”.
هناك تراجع
تم بيع فحم الكوك في الولايات المتحدة مع شراب الذرة عالي الفركتوز منذ منتصف الثمانينات. كانت الذرة خيارًا أرخص من Cane Sugar: لدى الولايات المتحدة الكثير من مزارعي الذرة ، وقد دعمت الحكومة هذه الصناعة منذ فترة طويلة.
لا تزال دول أخرى ، بما في ذلك المكسيك وأستراليا ، تستخدم قصب السكر. قامت الشركة باستيراد زجاجات زجاجية من فحم الكوك المكسيكي إلى الولايات المتحدة منذ عام 2005.
الذرة هي المحصول الأول في البلاد ، وقال رئيس جمعية مصافي الذرة والرئيس التنفيذي لشركة John Bode في بيان إن استبدال شراب ذرة الفركتوز العالي بسكر قصب “لا معنى له”.
وقال “الرئيس ترامب يرمز إلى وظائف التصنيع الأمريكية والمزارعين الأمريكيين ويقللون من العجز التجاري”. “إن استبدال شراب ذرة الفركتوز العالي مع قصب السكر سيكلف الآلاف من وظائف تصنيع المواد الغذائية الأمريكية ، ودخل المزارع ، وزيادة واردات السكر الأجنبي ، وكل ذلك دون فائدة غذائية.”
وقال لصحيفة واشنطن بوست إنه سيكون من الأكثر اقتصادا إدخال منتج مع قصب السكر بدلاً من التخلي عن شراب الذرة الرخيصة والشعبية عالية الفركتوز.
مع التقارير من وكالة أسوشيتيد برس
[ad_2]
المصدر