[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
تشير دراسة جديدة إلى أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل حبوب الإفطار والوجبات الجاهزة يرتبط بتخزين المزيد من الدهون في الفخذين بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية المستهلكة.
ووجدت الدراسة أيضًا أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الأطعمة فائقة المعالجة أثرت أيضًا على جودة العضلات بغض النظر عن مقدار التمارين التي يمارسها الشخص.
ويقول الخبراء إن ارتفاع كميات الدهون في عضلة الفخذ يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتهاب مفاصل الركبة.
في السكان البالغين المعرضين لخطر الإصابة بالتهاب مفاصل الركبة أو الورك ولكن بدون الإصابة به، يرتبط تناول الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة الدهون داخل عضلات الفخذ.
الدكتورة زهرة عكايا
وقالت مؤلفة الدراسة زهرة أكايا، الباحثة وباحثة فولبرايت السابقة في قسم الأشعة والتصوير الطبي الحيوي بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو بالولايات المتحدة: “حداثة هذه الدراسة هي أنها تبحث في تأثير جودة النظام الغذائي، وتحديداً الدور الذي تلعبه جودة النظام الغذائي في تحسين نوعية النظام الغذائي”. من الأطعمة فائقة المعالجة فيما يتعلق بالدهون العضلية في عضلات الفخذ التي تم تقييمها بواسطة التصوير بالرنين المغناطيسي.
“هذه هي أول دراسة تصويرية تبحث في العلاقة بين جودة العضلات الهيكلية القائمة على التصوير بالرنين المغناطيسي وجودة النظام الغذائي.”
عادةً ما تتمتع الأطعمة فائقة المعالجة، والتي تشمل أشياء مثل البيتزا المجمدة والمشروبات الغازية والسمن النباتي، بفترة صلاحية أطول وتكون جذابة للغاية، لأنها مريحة وتحتوي على مزيج من السكر والدهون والملح والكربوهيدرات.
تؤثر هذه المكونات على نظام المكافأة في الدماغ، مما يجعل من الصعب التوقف عن الأكل.
وفي الدراسة الجديدة، التي قدمت في الاجتماع السنوي للجمعية الإشعاعية لأمريكا الشمالية، شرع الباحثون في تقييم العلاقة بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة وعلاقتها بالدهون في عضلة الفخذ.
وقام الباحثون بتحليل بيانات من 666 شخصًا شاركوا في مبادرة هشاشة العظام في الولايات المتحدة، وهي دراسة بحثية وطنية تساعد الباحثين على فهم أفضل لكيفية الوقاية من التهاب مفاصل الركبة وعلاجه.
ووجدت الدراسة أنه كلما زاد استهلاك الأشخاص للأطعمة فائقة المعالجة، زادت الدهون في عضلات الفخذ، بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها.
وقال الدكتور أكايا: “في حالة السكان البالغين المعرضين لخطر الإصابة بالتهاب مفاصل الركبة أو الورك، ولكن بدون الإصابة بهشاشة العظام، يرتبط تناول الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة الدهون داخل عضلات الفخذ.
“لقد ظلت هذه النتائج صحيحة بغض النظر عن محتوى الطاقة الغذائية أو مؤشر كتلة الجسم أو العوامل الاجتماعية والديموغرافية أو مستويات النشاط البدني.”
“إن استهداف عوامل نمط الحياة القابلة للتعديل، وخاصة الوقاية من السمنة من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة التمارين الرياضية الكافية، كان الدعامة الأساسية للإدارة الأولية لالتهاب مفاصل الركبة”.
“إن هشاشة العظام هي مشكلة صحية عالمية منتشرة بشكل متزايد ومكلفة.
“إنها أكبر مساهم في تكاليف الرعاية الصحية غير المتعلقة بالسرطان في الولايات المتحدة وحول العالم.
وأضاف الدكتور أكايا: “نظرًا لأن هذه الحالة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالسمنة وخيارات نمط الحياة غير الصحية، فهناك طرق محتملة لتعديل نمط الحياة وإدارة الأمراض”.
[ad_2]
المصدر