[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للسفر لـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال Simon Calder على البريد الإلكتروني Simon Calder’s Travel’s Travel
“أرى أن سكان نوتو يقفون ويتخذون خطوة إلى الأمام ، وأعتقد أن هذا هو دعوت أن أكون هنا الآن ، في نوتو ، ويعرض الناس على مدينتي.”
أنا و Kaho Shoji شق طريقنا على طول درب من الأحجار التي تعانق منحدرات خليج تسوكومو في بلدة نوتو اليابانية ، في شبه الجزيرة التي تحمل نفس الاسم. في المياه الصافية ، تتأرجح الرخويات البحرية على طول حمامات السباحة الصخرية وشقائق النعمان في التيار.
“لقد سافرت إلى أكثر من 30 دولة وفي جميع أنحاء اليابان” ، يستمر كاهو. “لكن كلما كبرت ، كلما أقدرت منزلي: إنه أجمل مكان في العالم.”
من الصعب أن تختلف معها.
تمتد جزيرة Noto على بعد 100 كم شمالًا إلى بحر اليابان في وسط هونشو ، وهي منظر طبيعي لحقل الأرز الساحلي والزراعة الصغيرة وصيد الأسماك. المنازل الخشبية مع بلاط السقف الأسود لامع اللامع النقطة في الريف. يعد الخط الساحلي موطنًا لبعض آخر غواصات المحار في اليابان ، وهناك معبد والمعابد البوذية التي يمكن رؤيتها ، بما في ذلك Shinto Shrine Keta Taisha ، الذي لا يمكن أن يدخل غاباتها المقدسة القديمة إلا من قبل الكهنة والأباطرة.
فتح الصورة في المعرض
منارة فوكورا ، التي تقع في شبه جزيرة نوتو في محافظة إيشيكاوا ، هي أقدم منارة خشبية في اليابان. (رابطة إيشكاوا للسياحة السياحية)
الحياة اليومية في Noto مرتبطة بعمق بالأرض. يتجول أسطول Noto الذي يرفرف الحبار من حيث نسير من حيث نسير ، بينما تزرع قرية قريبة من الفراولة الحلوة في اليابان. على Clifftop ، يأتي منزلنا للليل. Hyakurakusou هو نزل Ryokan الذي يضم حمام كهف فضولي في وجه الصخور.
إنه مشهد من الهدوء الذي يبرز تاريخ Noto الحديث: في عام 2024 ، تم دمر شبه الجزيرة بزلزال 7.6 نسمة وتسونامي في يوم رأس السنة الجديدة. كانت المرشد المحلي كاهو مع والدتها المسنة في ذلك الوقت ، وألقيت على الأرض بقوة الزلزال. بعد ما يزيد قليلاً عن 16 شهرًا ، يبلغ عدد القتلى عند 581 شهرًا ولا يزال التأثير في الأدلة.
فتح الصورة في المعرض
لا يزال الأضرار الناجمة عن زلزال عام 2024 وتسونامي في شبه جزيرة نوتو في الأدلة (المشي اليابان)
نختار طريقنا فوق رصيف ملموس تم توبيخه ومشوهته من الهزات. شجرة كرز كيكو كبيرة تجذب انتباهي. إنه تنوع في وقت متأخر من البلع مع بتلات مزدوجة مثل Candy Floss. إذا كان هذا في أي مكان آخر في اليابان ، فستكون هناك حشود ، ولكن في Noto ، فهي مجرد حزبنا البالغ من العمر 12 عامًا – من المملكة المتحدة والولايات المتحدة وهونج كونج وأستراليا – يسافرون مع Kaho في رحلة Noto في اليابان. ابتكرت جولة الرئيس التنفيذي لشركة Kaho Walk Paul Christie ، وهي تتعمق في غذاء المنطقة وثقافة Onsen ، وكذلك جهودها في الانتعاش ، مع فرص لمقابلة السكان المحليين في كل منعطف.
نعيد تجميع صفوفها على مسار الغابات المغطاة بالزبدة. “لقد أكلنا هذا بالأمس” ، يذكرنا كاهو ، واختيار ورقة على شكل قلب. لقد كان مجرد تسليط الضوء على غداء لذيذ استمتعنا به في مطعم Saryo Somamichi في مدينة Wajima.
سافرنا إلى هناك على طول الساحل الغربي في Noto بعد أول يوم لنا معًا في Kanazawa-استكشاف ورشة عمل لورق الذهب والغداء على Bento من طاهي نجم ميشلين Seiichi Nakagawa-وليلة في فندق حار نجم. بعد صباح ، أمضى المشي في الطريق الصاخب إلى منارة Fukura’swooden Meiji-Elue ، سافرنا إلى ساريو سوماميتشي ، حيث تم رفع الخط الساحلي على بعد أربعة أمتار ، وقاع المحيط المكشوف من القوة الخام للزلزال.
فتح الصورة في المعرض
Hyakurakusou هو Ryokan التقليدي مع حمام كهف يقع في خليج تسوكومو في شبه جزيرة نوتو في اليابان (Walk Japan)
كان Saryo Somamichi تباينًا هادئًا. أحد أفضل المطاعم في Noto ، ويقع في مزرعة مينكا القديمة التي تم تجديدها من قبل المهندس المعماري Yoshifumi Nakamura ، وقد تم تدمير المبنى السابق للمطعم. قام الشيف يوتاكا كيتازاكي برفع الإنتاج المحلي الذي تم صيده إلى شكل فني ، وقد استمتعنا بأطباق مثل Koshiabura (تبادل لاطلاق النار في الجبل البري) وتيمبورا وأسماك صخرية مطهو على البخار تقدم على أدوات وردية من قبل Akito Akagi ، وهو سيد Wajima-Nuri ، وهو مصلح حرفي مع Wajima.
في ذلك المساء ، في مطعم Kappo Kuwagumi ، شهدنا الفن المشارك في Wajima-Nuri في مظاهرة خاصة من قبل Hiroyuki Ebata ، وهو حرفي من الجيل الرابع من Maki-E-وهي تقنية مزخرفة باستخدام مسحوق معدني. خلال موكب المطبخ الموسمي المكون من 10 أطباق-بما في ذلك Squid Firefly و Noto Beef و Cherry Blossom Mochi والكثير من الساكين المحليين-كشف Ebata أنه يخلق حاليًا روائعه من ورشة عمل مؤقتة ، وقد أصبحت طعنه المنزلي غير قابل للتطبيق.
مشياً على الأقدام في Wajima في صباح اليوم التالي ، رأينا لأنفسنا التدمير ، مع الشارع بعد شارع المباني المنهارة والركام في ما كان في السابق السوق المركزي المزدحم. بجانب فندقنا – الوحيد الذي يقوم بالنسخ والركض – كان العشرات من المنازل المؤقتة ؛ نوع Ebata الذي كان يعيش فيه الآن. كان يؤثر بشدة.
فتح الصورة في المعرض
استغرق هذا الواجيما-نوري لوكيرواري وعاء من الحرفي هيرويوكي إيباتا ثلاثة أشهر لتزيين (كيت كروكيت)
كانت آثار الزلزال في كل مكان ذهبنا إليه ، لكن أيضًا كانت لحظات من الفرح التي لا تمحى. مثل مقابلة المالكة المسنة لـ Torii Shoyu في Nanao ، التي دعتنا إلى ميكروير صلصة الصويا لها لتذوق الدفعة الأولى التي صنعتها منذ الزلزال. أو التوقف بين حقل الأرز لتذوق الجيلاتي الإيطالي الحائز على جائزة مصنوع من حليب البقر الكريمي في Noto. أو الاستماع إلى Takamitsu Haya ، المقيم في Noto Town ، يشترك في تجربته في الزلزال وتثقيفنا حول الحبار المحلي في المنطقة ، بينما يرتدي ملابس واحدة.
“بمجرد أن تعود إلى المنزل” ، ناشد هايا ، “خذ خمس دقائق للتفكير في Noto – لتذكر كيف شعرت أنه هنا ، ومساعدتنا على التحرك نحو مستقبل مشرق”.
كانت كيت ضيفًا في Walk Japan. تُعقد جولات الطوعية القادمة من الشركة لمدة أربع ليال في أكتوبر ونوفمبر 2025 ، مع أربعة مخططات أخرى لعام 2026. الأرض فقط.
[ad_2]
المصدر