[ad_1]
سيشهد برنامج منطقة جدة التاريخية ترميم حوالي 600 عقار تاريخي للأغراض السكنية والسياحية والتجارية.
إعلان
يتم تقديم وجبة الإفطار في غرفة الطعام ذات السقف العالي والمتجددة الهواء في فندق بيت جوهقدر بجدة. يبدأ بسلة من الخبز الدافئ – بذور السمسم المغطاة بالهيل والخبز المسطح التقليدي – مع الزبدة العشبية والعسل الأسود.
بعد ذلك تأتي المقبلات، وتابينادي الزيتون الحار، والحلوم المشوي مع مربى المشمش، والخضروات المقلية، ورغيف صغير من خبز الفيتا الرخامي. يتبع ذلك الفلافل محلية الصنع مع صلصة الطحينة والحمص المتبل والفول المدمس والشكشوكة.
بحلول الوقت الذي تصل فيه الفطائر الصغيرة وخبز الموز والفواكه الطازجة، كنت قد اعترفت بالهزيمة منذ فترة طويلة. سرعان ما علمت أن الأطباق المقدمة بشكل رائع، وموظفي الانتظار المحترمين، والكمية الهائلة من الطعام هي أمور نموذجية للضيافة السعودية.
يعد بيت جوهقدر واحداً من ثلاثة فنادق تاريخية تم افتتاحها للتو في مدينة جدة الواقعة على ساحل البحر الأحمر. ومن المقرر افتتاح العديد من العقارات الأخرى في البلدة – البلدة القديمة – في السنوات القليلة المقبلة. وكلها جزء من مشروع تجديد جدة والرؤية السعودية الطموحة الأوسع للسياحة.
باعتبارها دولة بدأت في تقديم تأشيرات سياحية فقط في عام 2019، فهي تمثل بطاقة جامحة لقضاء عطلة – وخاصة إذا قمت بزيارتها خلال شهر رمضان، كما فعلت أنا. وإليك كيف تشهد البلاد تغيرًا جذريًا مع انفتاحها على السياحة وكيف يمكنك الغوص في ثقافتها الحرفية ومأكولاتها الرائعة وضيافتها العريقة في جدة.
جدة: مدينة قديمة تشهد نهضة
أثناء القيادة من المطار إلى قلب مدينة جدة، تمر كيلومترًا تلو الآخر بالمباني السكنية والمتاجر المبهرجة وأروقة التسوق المضيئة. لكن المركز التاريخي – المعروف باسم البلد – هو ما يجذب السياح.
اسم هذه المدينة القديمة مشتق من كلمة الجدة، نسبة إلى حواء التي نزلت إلى الأرض في المكان الذي تقف فيه المدينة الآن، كما توضح عبير أبو سليمان، أول مرشدة سياحية في السعودية.
في وقت مبكر من القرن الأول قبل الميلاد، كانت جدة بالفعل مركزًا مزدهرًا لصيد الأسماك ومحطة بارزة على طرق التجارة. كما ازدهرت بفضل دورها كبوابة إلى مكة، حيث استقبلت الحجاج من جميع أنحاء العالم في رحلات الحج.
ظلت منطقة البلد القلب التاريخي لهذه المدينة، ولكن بحلول أواخر القرن العشرين، هجرت العائلات منازلها القديمة بحثًا عن منازل أكثر حداثة ومجهزة تجهيزًا جيدًا في الأحياء الأحدث.
بدأت حظوظ المنطقة تتغير مع تصنيفها من قبل اليونسكو في عام 2014. وفي عام 2021، تم الإعلان عن المخطط الرئيسي للتجديد – وتمت الموافقة عليه ملكيًا – وتم إطلاق برنامج منطقة جدة التاريخية لترميم حوالي 600 عقار تاريخي للأغراض السكنية والسياحية والتجارية.
تم تشييد المباني من الحجر المرجاني والحجر الجيري والخشب. يبلغ عمر بعضها قرونًا عديدة وقد تم بذل جهد مضني في البحث ونقل المعرفة بالمواد والحرفية المحلية.
تشتهر منازل البلد بالروشان – وهي عبارة عن شرفات خشبية تغطي النوافذ مزينة بشكل معقد بتصميمات شبكية ومطلية باللونين الأزرق التونسي والأخضر السعودي. تسمح هذه الهياكل متعددة الوظائف بدخول النسيم إلى الغرف، وتحجب ضوء الشمس، كما أنها توفر مساحة خاصة يمكن للنساء النظر إليها دون أن يلاحظهن أحد.
وبعيدًا عن المباني، يهدف المشروع إلى تجديد روح وحيوية المجتمع. وفي الساحات مقاعد خشبية وألعاب للأطفال. تم افتتاح متاحف مثل مركز طارق عبد الحكيم للموسيقى، الذي سمي على اسم موسيقي سعودي مشهور. في متاهة من الأزقة الضيقة، وفرت زاوية 97 الجماعية مساحة ورشة عمل للحرفيين الذين ينتجون منتجات معاصرة باستخدام التقنيات التقليدية.
تستعرض ريم عبد الغني أسلوبها الخاص في التطريز ثلاثي الأبعاد، وتبرز علامة الملابس الخاصة بها باستخدام اللون الفوشيا والأصفر بدلاً من اللونين الأسود والبيج السائدين في الملابس النسائية. في ورشة النجارة “أرومات”، يبيع حسن محمد البالغ من العمر 29 عاماً أوعية ومزهريات وشمعدانات مصنوعة يدوياً.
فنادق بوتيك في منازل تاريخية: أين تقيم في جدة؟
وبحلول نهاية المشروع، سيضم 34 مبنى في منطقة البلد فنادق بوتيكية. وهناك ثلاث منها تعمل بالفعل – بيت جوخدار، وبيت الريس، وبيت كدوان – وكلها على مسافة قريبة من بعضها البعض.
المفهوم الكامن وراء العقارات هو أكثر بكثير من مجرد مكان للنوم. تتم تسمية المساكن التاريخية على اسم مالكيها السابقين وتعيد إنشاء تجربة شخصية وفردية تشبه كونك ضيفًا في المنزل. شارك أحفادهم الذكريات للمساعدة في الترميم.
عند وصولي، تم اصطحابي إلى “اللوبي” في بيت جوهقدر، وهو أعظم العقارات الثلاثة ونوع من المحور المركزي في الوقت الحالي. قاعة المدخل ذات السقف الخشبي العالي والأعلام الحجرية الشاحبة والنقوش العربية بالجبس مضاءة بثريا.
أسكب القهوة العربية – ذات اللون المغرة والمملوءة بالهيل – من وعاء أنيق ذهبي اللون بينما ترن الموسيقى العربية بهدوء. استرخيت على أريكة مخملية فخمة بينما يقوم موظف الاستقبال بالأعمال الورقية في مكان ما بعيدًا عن الأنظار.
إعلان
في بيت الريس، الهندسة المعمارية أكثر حميمية، مع أسقف منخفضة وقناطر مزينة بمزهريات خزفية عملاقة. لدي سلسلة من الغرف الصغيرة – المدخل والحمام ومنطقة المعيشة ومنطقة تبديل الملابس وغرفة النوم. الأثاثات مصنوعة من الخشب الداكن والمفروشات باللون الكريمي والعديد من النباتات.
لا يمكن استئجار بيت كدوان بالكامل إلا ويحتوي على غرفتي نوم. يحتوي السكن الفخم على غرفة معيشة مع منافذ مقوسة مغاربية وطاولات مطعمة بعرق اللؤلؤ وتراس على السطح مع مقاعد مبطنة وفوانيس ومظلة. تحتوي غرفة النوم الرئيسية الكبرى على سجادتين كبيرتين بلون باهت فنيًا وثريا على طراز مورانو.
كيف تكون زيارة جدة في شهر رمضان؟
قد يرى المسافرون أنه من غير الحكمة زيارتها خلال موسم رمضان؛ من المؤكد أنه يشكل تحديات مثل عدم وجود منافذ بيع الطعام مفتوحة خلال النهار. ولكن إذا كان بإمكانك التحلي بالمرونة فيما يتعلق ببرنامج رحلتك وجدول نومك، فإن فترة الأعياد الإسلامية ستكون ممتعة.
بصرف النظر عن النوافذ القصيرة التي تمتد من ساعتين إلى ثلاث ساعات، يتم إغلاق المتاجر والمطاعم والمقاهي حتى وقت متأخر بعد الظهر أو المساء. لكن قلة الحشود خلال النهار توفر فرصة للقيام بجولة على عربة جولف دون عوائق والتقاط بعض الصور الجوية.
يصبح سبب الزيارة خلال شهر رمضان واضحًا في حوالي الساعة 6 مساءً، عندما تتشكل طوابير أمام الأكشاك الموجودة على جوانب الشوارع التي تقدم الأطعمة التقليدية الطازجة – شرائح كبد البقر، وخبز الخبز، والسمبوسة، والموز، وخبز التمر، ومشروب الزبادي المخمر الذي يسمى السوبيا.
إعلان
يتجمع الناس من جميع أنحاء جدة وخارجها في منطقة البلد في المساء لتناول الإفطار. تتجمع العائلات ومجموعات الأصدقاء والأزواج على طاولات موضوعة في المربعات تحت الأشجار المزينة بأضواء خرافية. يقومون بتفريغ طعام الأكشاك من الأكياس ويفتحون صناديق الوجبات الجاهزة استعدادًا لغروب الشمس.
الجو هادئ وعاكس. يبدأ المؤذن نداءه المتموج الذي يتردد صداه في جميع أنحاء الساحات ويشير إلى أن وقت الإفطار قد حان. إنها لحظة روحية وتعبدية ولكنها لحظة مجتمع ودفء.
مع تلاشي المساء ليلاً، يزدحم الناس في الشوارع بأبهى ملابسهم؛ العبايات مرصعة بالخرز الذهبي واللؤلؤ والتطريز.
هناك العشرات من المرشدين الذين يرتدون سترات تحمل شارات رمضان لتوجيه حركة المرور وإثارة الحشود بالصيحات الاحتفالية. هناك أيضًا جيش من عمال النظافة في الشوارع الذين يبدو أنهم يظهرون عند مرفقك بأعجوبة في اللحظة التي تكون لديك فيها حاويات فارغة.
وفي متاجر العطور، يقف الموظفون في الخارج حاملين كؤوس البخور المشتعلة التي تنبعث منها رائحة الدخان على المارة في ترحيب تقليدي.
إعلان
مع عبير، أقضي ساعات طويلة في إلقاء نظرة خاطفة على المباني التي يبلغ عمرها 300 عام والتي تتميز برؤية النجوم على الأسطح والمتاحف التي يتذوق فيها متذوقو حلويات رمضان. نغطس في المتاجر الصغيرة في أسواق المدينة الخمسة حيث تبرز العبايات من الرفوف على طول الجدران؛ وتعرف على الحج إلى مكة في مسجد الشافعي الذي يبلغ عمره 600 عام.
أذهب إلى السرير في الساعة الواحدة صباحًا، لكن الجداوي يبقون في الخارج لفترة أطول.
[ad_2]
المصدر