[ad_1]
هل هناك شيء يستحق الاستيقاظ من أجله في الصباح مثل شطيرة إفطار شهية؟ القليل من النقانق أو لحم الخنزير المقدد، وبيضة مقلية (صفارها مطبوخ حسب تفضيلاتك)، والجبن والخبز حسب اختيارك، وها أنت ذا قد حققت جنة شطيرة الإفطار. ولكن إذا بدأ نفس الشيء يصبح مملًا بعض الشيء وترغب في إضافة بعض الإثارة إلى الأمور، فلدينا اقتراح لك.
كلما احتاجت شطيرة الإفطار التالية إلى بعض التنشيط في الصباح، فكر في إضافة القليل من الهريسة. الهريسة، التي تنحدر من تونس، هي عجينة أو صلصة جريئة ولذيذة مصنوعة من الفلفل الحار وزيت الزيتون والكمون والكزبرة والثوم، بالإضافة إلى توابل أو أعشاب أخرى (حسب الوصفة)، وهي عنصر أساسي في بعض الأسر. مجرد ملعقة صغيرة أو رشة على خبز الإفطار الخاص بك – سواء كان الكعك الإنجليزي أو الخبز الدائري أو الكرواسون وما إلى ذلك – يضيف لمسة دافئة ومدخنة وحارة بشكل رائع، جنبًا إلى جنب مع نكهة شمال إفريقيا العطرية التي تكمل كل مكون فردي من شطيرة الإفطار الخاصة بك وتجعلها جميعًا تغني في انسجام.
استخدامات أخرى رائعة للهريسة في وجبة الإفطار
مقلاة الشكشوكة – Go My Media/Shutterstock
لا يجب أن يقتصر استخدامك للهريسة في الصباح (أو بعد الظهر، لمن ينامون متأخرًا) على ساندويتشات الإفطار. فهناك طرق عديدة لاستخدام الهريسة دون المخاطرة بانزلاقها من الطرف الآخر من الساندويتش إلى ملابس العمل. أولاً؟ الشكشوكة، التي تنحدر أيضًا من شمال إفريقيا؛ مما يجعلها الوسيلة المثالية لرش الهريسة عليها. هذا الطبق النباتي اللذيذ يحتوي على الخضروات والبيض، وهو حار ولذيذ.
كما أنها الإضافة المثالية للبيض المقلي، أو أي طريقة تفضلها لطهي البيض، وكذلك البطاطس المقرمشة أو حتى البطاطس المقلية المجمدة. يمكنك تحسين مذاق خبز الأفوكادو المحمص بدهن طبقة من الهريسة على الخبز قبل إضافة الإضافات، أو مزجها مع الجبن الكريمي ووضعها على الخبز. يمكنك أيضًا استخدامها لتغطية طبق الإفطار، حيث يتم تحضيره عادةً بكل المكونات المذكورة أعلاه، بما في ذلك البيض والبطاطس والنقانق ولحم الخنزير المقدد.
لمزيد من الأطعمة والمشروبات اللذيذة، انضم إلى النشرة الإخبارية لـ The Takeout. احصل على اختبارات التذوق وأخبار الأطعمة والمشروبات والعروض من سلاسل المطاعم المفضلة لديك والوصفات ونصائح الطهي والمزيد!
اقرأ المقال الأصلي على The Takeout.
[ad_2]
المصدر