[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
في عام 2021 ، كان ما يقرب من ستة في المائة من سكان العالم ، أو 529 مليون شخص ، يعيشون مع مرض السكري ، ومعظمهم من مرض السكري من النوع 2 (T2D). في نفس العام ، نسبت 1.6 مليون حالة وفاة إلى هذا المرض.
T2D هو مرض معقد يتطور بمرور الوقت عندما لا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي من الأنسولين و/أو لا يمكنه استخدام الأنسولين بكفاءة. هذه الحالات الشاذة تضعف قدرة الجسم على استخدام وتخزين السكريات والدهون والبروتينات بشكل صحيح.
هذا له عواقب.
يزيد T2D من خطر العديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية ، وهو السبب الرئيسي للإعاقة والوفاة في جميع أنحاء العالم.
لحسن الحظ ، يمكن الوقاية من T2D.
بصفتي باحثًا في التغذية ، يركز عملي على الكشف عن الأساليب الغذائية التي يمكن أن تساعد في منع تطور مرض القلب والأوعية الدموية لدى الأفراد المعرضين للخطر.
الدم apob و T2D
في الأشخاص الذين يعانون من T2D ، يرتبط عدد كبير من الجزيئات التي تحمل “الكوليسترول السيئ” (تسمى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو LDL)-والتي يتم قياسها على أنها “عالية من الدم”-مع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
تاريخياً ، يُعتقد أن ارتفاع الدم APOB ، الذي يقيس ارتفاع الدم LDL ، هو نتيجة T2D (APOB هو بروتين في LDL ضروري لتشكيلها).
ومع ذلك ، فإن البيانات السريرية من وحدة البحث الخاصة بي حول التغذية والبروتينات الدهنية وأمراض القلب والأوعية الدموية في معهد Recherche Clinique de Montréal تشير إلى أن ارتفاع الدم APOB هو سبب وكذلك نتيجة T2D. وقد تم تأكيد هذه النتائج من خلال الدراسات الشعبية الكبيرة.
ومع ذلك ، فإن الآليات التي تربط ارتفاع الدم إلى T2D والتدخلات الغذائية لعلاجها غير معروفة.
عوامل الخطر T2D
أظهر تحليل حديث لـ 67 دراسة بشرية أن ارتفاع مستوى الدم من الأحماض الدهنية أوميغا 3-الموجودة بشكل رئيسي في زيت السمك ، و EPA (حمض Eicosapentaenoic) و DHA (حمض docosahexaenoic)-مرتبط بانخفاض نسبة الإصابة بـ T2D وأمراض القلب والأوعية الدموية.
لفهم كيف يمكن لمستويات الدم من APOB و OMEGA-3 تعديل خطر T2D ، قام فريقي بتوظيف 40 متطوعًا أصحاء لم يتناولوا الأدوية للمشاركة في دراسة سريرية في معهد De Recherche Clinique de Montréal بين عامي 2013 و 2019.
اتبع المشاركون المعينون تدخلًا لمدة 12 أسبوعًا مع مكملات أوميغا 3 من 2.7 جرام من وكالة حماية البيئة و DHA يوميًا ، مع الحفاظ على نظامهم الغذائي المعتاد. قمنا بقياس الكربوهيدرات للمشاركين واستقلاب الدهون والاستجابات الالتهابية وخاصة في أنسجة الدهون (الدهون) قبل وبعد مكملات EPA و DHA.
من المهم أن نذكر أن الالتهاب هو آلية دفاع طبيعية تساعد الجسم على محاربة العدوى. ومع ذلك ، عندما تستمر على مدى فترة طويلة حتى بدون عدوى ، فإنه يعزز تطور الأمراض المزمنة ، بما في ذلك T2D وأمراض القلب والأوعية الدموية.
كان الهدف من هذه الدراسة هو استكشاف ما إذا كان يمكن أن يحفز LDL التهابًا مزمنًا في الأنسجة الدهنية للمشاركين وما إذا كان بإمكان EPA و DHA علاج ذلك.
الاكتشافات الواعدة
لقد وجدنا أنه قبل مكملات EPA و DHA ، كان لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في الدم التهاب الأنسجة الدهنية أعلى من الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في الدم. ارتبط التهاب الأنسجة الدهنية في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع APOB في الدم مع تشوهات في الكربوهيدرات والاستقلاب الدهون التي تزيد من خطر T2D و CVD.
إن تناول مكملات EPA و DHA لمدة ثلاثة أشهر قلل من قدرة LDL للمشاركين على تحفيز الالتهاب في أنسجة الدهون الخاصة بهم. كما أنه أزال الصلة بين التهاب الأنسجة الدهنية الناجم عن LDL أو غيرها من المشغلات الأيضية والميكروبية مع العديد من عوامل الخطر من T2D وأمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، قامت EPA و DHA بتحسين قدرة المشاركين على إفراز الأنسولين استجابةً لزيادة السكر في الدم والقضاء على الدهون من دمهم بعد تناول وجبة عالية الدسم. كلما زادت وكالة حماية البيئة وخاصة DHA ، زاد انخفاض عوامل الخطر القلبية والأوعية الدموية.
تم نشر هذه النتائج في مقالتين في مجلة التقارير العلمية في عامي 2023 و 2024 ، تمثل البيانات قبل وبعد مكملات أوميغا 3.
الدهون الأساسية
يجب الحصول على EPA و DHA من خلال نظامنا الغذائي ، حيث لا يمكن لجسمنا تصنيعهما بكميات كافية.
يوصي مؤسسة القلب والسكتة الدماغية في كندا بتناول جزأين من الأسماك في الأسبوع ، وخاصة الأسماك الدهنية مثل الرنجة وسمك السلمون والماكريل. يمكن أن توفر هذه المدخول حوالي ثلاثة غرامات من وكالة حماية البيئة و DHA في الأسبوع.
يمكن أيضًا العثور على أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأطعمة النباتية ، مثل الأطعمة ذات الكتان والأطعمة المحصنة. ومع ذلك ، لا يمكن لجسم الإنسان تحويل أوميغا 3 القائم على النبات إلى EPA و DHA بكميات كافية.
يجب الحصول على EPA و DHA من خلال نظامنا الغذائي (Alamy/PA)
وفقًا لـ Health Canada ، يمكن أن تساعد تناول ما يصل إلى خمسة غرامات من وكالة حماية البيئة و DHA يوميًا في دعم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والصحة المعرفية وتوازن الدماغ وتوازن المزاج لدى البالغين. يمكن أن تساعد EPA و DHA أيضًا في تقليل دهون الدم وكذلك الألم المرتبط بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
مكملات زيت السمك هي مصدر آخر ل EPA و DHA. لكن من المهم التحقق من أن هذه المكملات الغذائية قد تلقت شهادة أوميغا -3 (IVO) التي تم التحقق منها دوليًا أو شهادة غير أخرى من الطرف الثالث والتي تضمن أن الملحق يتوافق مع أعلى معايير أوميغا 3 والفاعلية.
تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن استهداف الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع APOB مع EPA و DHA قد يساعد في تقليل مخاطر T2D وأمراض القلب والأوعية الدموية.
بمعنى آخر ، قد يقتل زيت أوميغا 3 عصفورين بحجر واحد عن طريق منع مرضين مشتركين وموهدين في جميع أنحاء العالم.
يدرس فريقي حاليًا مفارقة سبب الحد من LDL للدم في بعض الأفراد يمكن أن يزيد من خطر T2D مع تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. نحن نستكشف أيضًا دور EPA و DHA في هذه الظاهرة. المشاركة في الدراسة مفتوحة لجميع الكنديين.
May Faraj أستاذ في Université de Montréal وعالم في Institut de Recherches Cliniques de Montréal (IRCM) ، Université de Montréal.
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة بموجب ترخيص المشاع الإبداعي. اقرأ المقال الأصلي.
[ad_2]
المصدر