[ad_1]
اللبان الذي كان في يوم من الأيام أكثر قيمة من الذهب، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بعمان.
إعلان
أذكر اللبان، ومن الصعب ألا تفكر على الفور في عيد الميلاد.
ورد ذكرها في قصة ميلاد المسيح في كتاب متى بالكتاب المقدس، وكانت إحدى الهدايا الثمينة (إلى جانب الذهب والمر) التي قدمها الحكماء الثلاثة للطفل يسوع.
ولكن هناك ما هو أكثر في راتينج الشجرة العطرية القديم هذا من ارتباطه بالكتاب المقدس. ويتضح هذا على الفور في رحلتي الأولى إلى سلطنة عمان، مركز اللبان.
استكشاف صلالة: أرض اللبان
رائحة اللبان الغامضة والغنية (المعروفة محليًا باسم اللبان) لا يمكن تجنبها في عمان. وينطبق هذا بشكل خاص على مدينة صلالة في أقصى جنوب محافظة ظفار، حيث تنمو أشجار اللبان برية.
حتى قبل أن أهبط في هذه المدينة الساحلية المشمسة، أستنشق أول نفحة. يمكن اكتشاف رائحة اللبان في غسول اليد على متن الطيران العماني، حيث تأتي مجموعات وسائل الراحة من أشهر العطور في سلطنة عمان، العلامة التجارية التراثية العمانية الراقية أمواج، والتي تستخدم اللبان في حوالي 60 في المائة من منتجاتها. ومنذ تلك اللحظة، لم تعد رائحة اللبان بعيدة عني.
بينما كنت أتجول في مطار صلالة العصري والأنيق، تنبعث رائحة اللبان المائي من أجهزة توزيع الروائح الصناعية لتعطير الهواء وتنظيفه.
عندما توقفت سيارة الأجرة الخاصة بي تحت الأقواس العربية الأنيقة في فندقي، منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، رأيت ثلاثة من أشجار اللبان المزخرفة في أواني ذهبية لامعة. يقع مكان الإقامة على شاطئ البحر، على مسافة قريبة من متحف أرض اللبان.
تشبه غرفتي أجواءً سحرية من قصة شهرزاد مع أشجار الفرانجيباني والفوانيس البرونزية ومقاعد المجلس التقليدية. الهواء معطر بآثار خافتة وحلوة قليلاً من دخان البخور الناتج عن الراتنج المحترق مؤخرًا.
وفي المنتجع الصحي اللامع، بحمامه الرخامي الفخم، يتم استخدام زيت اللبان العطري لعلاج آلام العضلات، ويتم تقديم الإكسير المملوء باللبان بدلاً من شاي الأعشاب.
حتى بعد بضع ساعات فقط في صلالة، يصبح من الواضح على الفور سبب تسمية هذه المدينة بأرض اللبان.
خور روري ووادي دوكة: مواقع التراث العالمي لليونسكو بحاجة إلى الحماية
صلالة، التي تُسمى أيضًا عاصمة العطور في شبه الجزيرة العربية، هي موطن لأنواع أشجار اللبان الأكثر قيمة في العالم، Boswellia sacra، والتي يتم استخراج النسغ منها وتجفيفها لتصبح بلورات صغيرة من راتنج اللبان – والتي كانت قيمتها في السابق أكثر من الذهب. يتم حرق الراتينج كبخور أو تقطيره في الزيت لاستخدامات مختلفة. على الرغم من أن موطنها الأصلي هو اليمن والصومال، إلا أن هذا النوع المتميز موجود بشكل شائع في عمان ولعب دورًا رئيسيًا في جعل المنطقة مركزًا تجاريًا مزدهرًا في العالم القديم.
يأخذني حسين بلحاف، المرشد السياحي الداخلي في منتجع البليد، لرؤية موقع خور روري (سمهرم) المدرج على قائمة اليونسكو للتراث العالمي، وهي مدينة ساحلية محصنة كانت تستخدم في السابق لتجارة اللبان، ويعود تاريخها إلى القرن الثالث قبل الميلاد.
يقول حسين بينما كنا نسير بسرعة عبر الآثار المتهالكة ذات اللون البسكويت لتجنب الحرارة: “خلال أعمال التنقيب، تم العثور على مباخر ولا يزال البخور عليها”.
لاحقًا، عندما قمنا بزيارة متحف اللبان، أشار حسين إلى العديد من هذه المواقد، التي تم التنقيب عنها في المنازل في سمهرم، وكذلك في المناطق الدينية – وهو أمر لا يزال يحدث حتى اليوم. ولا يزال اللبان يُحرق في المساجد والكنائس والمعابد في جميع أنحاء العالم، ودخانه يرمز إلى التقديس والتطهير.
بعد ذلك، يأخذني حسين إلى وادي دوكة، وهو موقع صخري شبه صحراوي آخر معتمد من قبل اليونسكو، وهو موطن طبيعي لأشجار اللبان.
يقول حسين: “قبل سبعين عامًا، كان هذا الوادي مليئًا بأشجار اللبان”، مستشهدًا بتغير المناخ والحصاد الجائر كأسباب لهذا الانخفاض. لقد أظهر لي كيف يتم خدش اللحاء في أشهر الحصاد حتى يخرج النسغ. يتم بعد ذلك كشط هذا النسغ بعيدًا ليتشكل عصارة ثانية، والتي تجف وتتبلور لاحقًا.
وفي الإحصائيات السابقة، لم يكن هناك سوى 1200 شجرة معمرة قديمة في وادي دوكة. ولزيادة الأعداد وحماية التراث العماني، قامت الحكومة بزراعة مزرعة اللبان وطورت مركزًا للزوار في الموقع، يتم تشغيله بالشراكة مع أمواج. باعتبارها الوصي على الأشجار، تضمن العلامة التجارية أن يكون الحصاد مستدامًا ومنظمًا.
التعرف على كيفية حصاد اللبان مع مرشد محلي
يعد حصاد اللبان عملية تستغرق وقتًا طويلاً ويتم إجراؤها يدويًا ولا يمكن التعجيل بها. وحتى بعد الحصاد، لا يزال العمل لم يكتمل. لمعرفة المزيد حول كيفية معالجة اللبان وبيعه، أطلب مساعدة عدنان صفرار، وهو مرشد محلي خبير من ToursByLocals، ليأخذني إلى ورشة عمل.
إعلان
“نحن محظوظون للغاية بزيارتنا”، يقول عدنان بينما نسير في شارع هادئ في المنطقة الصناعية في صلالة. “معظم ورش العمل شديدة الحماية لهذه العملية.”
وعلى الرغم من هذا التحذير، فإن عامر محمد العامري، المدير العام لشركة لبان ظفار، وهي شركة لتقطير اللبان ومقرها صلالة، لا يمكن أن يكون أكثر ترحيبا. أدخلني إلى ورشة العمل الخاصة به، وأشار إلى الخزانات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأوعية المياه النقية الباردة، والمنتجات النهائية – الصابون، والمسحوق، والهيدروسول، والزيوت الأساسية لمستحضرات التجميل والعطور والعلاجات الطبيعية.
تعمل عائلة عامر في مجال اللبان منذ أجيال، وهو كريم بوقته وكنوزه.
“إن سياستنا هي التعريف بجميع فوائد اللبان للعالم. منذ آلاف السنين، كنا نعرف هذا. يقول عامر: “الآن، يتم إجراء أبحاث لإثبات ذلك”، موضحًا لي الدراسات التي أجرتها الجامعات العمانية حول التأثيرات الواعدة للبخور على الالتهابات والأمراض.
ما هو استخدام اللبان في عمان؟
في حين أن الفوائد الطبية للبخور لا تزال قيد الدراسة ومشاركتها في جميع أنحاء العالم، إلا أن المنتج يظل في المجتمع العُماني موردًا عزيزًا – يستخدم للتنقية والرائحة والنكهة.
إعلان
بالعودة إلى الأراضي المريحة المترامية الأطراف في منتجع البليد، جلست تحت مظلات أشجار النخيل مع دينا ماكي، الطاهية العمانية التي ولدت ونشأت في المملكة المتحدة.
وتقول: “لقد قلنا دائمًا أن اللبان هو إكسير الحياة”. “إنه في الواقع شيء جيد جدًا أن يكون للأغراض الطبية. نضع الراتنج الصالح للأكل في الماء، وعندما بدأت شربه لأول مرة، لاحظت أن عملية الهضم أصبحت أفضل، وأن بشرتي أصبحت صافية… ومن الشائع أيضًا حرق اللبان والوقوف فوق (الدخان) في الفساتين للسماح للبخور بالدخول. تأتي من خلالنا لأغراض التطهير والرائحة، وتستمر دينا.
ومن بين الأصناف الأربعة، يتم استخدام لبان هوجاري عالي الجودة في الطهي. دينا موجودة في صلالة لطهي الطعام في مهرجان الطعام في منتجع البليد، وهو مهرجان طهي رائع يستمر لمدة أسبوع في عامه الثاني. كل ليلة، يقوم طاهٍ جديد من بلد مختلف بإسعاد الضيوف بأطباق تعكس مطاعم مسقط رأسهم (معظمها حائز على نجمة ميشلان).
لقضاء ليلتها، تقوم دينا بإعداد الأطباق العمانية المتخصصة في مطعم Sakalan الموجود بجانب حمام السباحة بالفندق، بما في ذلك الحلوى المغطاة بلآلئ اللبان الصالحة للأكل. “أنا شخصياً أحب (طعم) اللبان؛ تقول دينا: “إنها تعمل بشكل جيد مع الأشياء الحلوة، كما هو الحال عند مزجها مع الكريم بروليه وبانا كوتا”.
ويمكن أيضًا استخدام الدخان لإضفاء نكهة على اللحوم والأسماك، بينما يمكن العثور على الحليب المنكه باللبان في محلات البقالة في عمان. للحصول على لمسة جديدة على المنتج القديم، يمكنك أيضًا العثور على آيس كريم اللبان. أنصحك بالاستمتاع بالأطعمة الجليدية على أحد شواطئ عمان التي لا تعد ولا تحصى والتي تعد مثالية للبطاقات البريدية – لأن اللبان ليس الأعجوبة الطبيعية المذهلة الوحيدة في هذا الجزء من العالم.
إعلان
كانت نيكول تريليفاس ضيفة في منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا وتجربة عمان بدعم من الطيران العماني وToursByLocals.
[ad_2]
المصدر