[ad_1]
ما هو المطعم الباهظ الثمن؟ الإجابة نسبية. خارج باريس، ليس من الصعب الحصول على وجبة لائقة بحوالي 15 يورو. لكن في العاصمة، الأمر أكثر تعقيدًا، وخاصة في المناطق الراقية، ويزداد الأمر تعقيدًا مع التضخم. أولئك الذين كانوا قبل بضعة أشهر فقط يعرضون قوائم طعام بسعر 20 يورو اضطروا إلى زيادة أسعارهم إلى 25 يورو أو أحيانًا 30 يورو.
لقد تجولنا في العاصمة للعثور على أفضل العناوين لتناول الغداء بأسعار معقولة، مع الاحتفاظ فقط بالعروض الموسمية، واكتشاف جواهر مخفية (Le Véro-Dodat)، ومأكولات البيسترونيوم المنكهة بالنورماندي (Le Rigodon)، والمأكولات الكورية بأسعار معقولة (Mojju)، والولائم اللبنانية النباتية (Qasti Green)، والمعكرونة الملكية بأسعار المقصف (Sugo)، والبيتزا الحديثة (La Riposte). إليكم 15 مطعمًا جميعها مفاجآت رائعة، مع طهاة ملتزمين يتحدون ببراعة سياقًا اقتصاديًا معقدًا.
فيرو-دودات لو فيرو-دودات
إنه جوهرة صغيرة من المطاعم التي لا تكتشفها بالصدفة. بين متحف اللوفر وبورصة التجارة، عليك أولاً أن تشق طريقك إلى ممر فيرو دودات (الذي لا يرتاده إلا القليل). يبدو هذا الممر المزين بنوافذ عرض خشبية ومرصوفًا بمعينات سوداء وبيضاء، وكأنه شق زمني يعيدك إلى عام افتتاحه، عام 1826. بين صالات العرض الفنية والاستوديوهات البوتيك (بما في ذلك كريستيان لوبوتان) وصانع الآلات الموسيقية، يقف مبنى المطعم الضيق المكون من طابقين. يتم تقديم الغداء في الطابق العلوي في أجواء مستقبلية: غرفة صغيرة زرقاء داكنة مرصعة بأقواس ومرايا مضيئة، تستضيف حفنة من الطاولات الرخامية. من الواضح الذوق الرفيع لبرتراند كازيناف، الراقص السابق في الأوبرا قبل إعادة اختراع نفسه كصاحب مطعم.
إن قائمة الغداء معقولة الثمن بالنسبة للمنطقة (24 يورو لطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى، و29 يورو لكل من الثلاثة). ستجد لحوم صيد عالية الجودة (مُعدة من قبل شركة Nemrod المتخصصة)، مثل نقانق الخنزير البري الرائعة مع الثوم البري، فضلاً عن المزيد من الخضروات، مثل الكراث المزين بالبصل الأحمر وبيض الميموزا والشبت. إن الفطائر المصنوعة منزليًا المصاحبة ناعمة مثل مرتبة فاخرة. لكن إبداعات المعجنات هي التي تجذب الانتباه حقًا: يقدم Véro-Dodat، المصمم في المقام الأول كغرفة شاي، جواهر حلوة مثل فطائر البسكويت المحشوة بالفواكه وكعكات الروم التي يتم تحضيرها في اللحظة الأخيرة.
لو فيرو دودات، 19، جاليري فيرو دودات، الدائرة الأولى. هاتف: 06-30-85-34-45.
سوجو سالومي راتو
ارتفع سعر المعكرونة بشكل مطرد على مدى العقد الماضي. يقع مطعم Sugo بالقرب من شارع Saint-Anne، المعروف بمؤسساته الآسيوية التي لا تعد ولا تحصى، وقد نجح منذ افتتاحه في عام 2023 في تقديم معكرونة جيدة وطازجة بأسعار معقولة، تتراوح بين 12 و15 يورو في وقت الغداء. تتمتع غرفة الطعام بأجواء كافتيريا أنيقة، بطاولاتها الخشبية الكبيرة والشموع وروح الدعابة المعدية. تركز القائمة القصيرة للغاية على الأساسيات: ثلاث مقبلات وخمسة أطباق معكرونة وحلوى.
لقد تبقى لك 88.71% من هذه المقالة للقراءة، والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر