[ad_1]
ما هو مطعم باهظ الثمن؟ الجواب نسبي. خارج باريس، ليس من الصعب الحصول على وجبة لائقة بحوالي 15 يورو. أما في العاصمة، فالأمر أكثر تعقيدا، خاصة في المناطق الراقية، ويزداد الأمر تعقيدا مع التضخم. أولئك الذين كانوا يقدمون قوائم الطعام بسعر 20 يورو قبل بضعة أشهر فقط، اضطروا إلى زيادة أسعارهم إلى 25 يورو أو في بعض الأحيان 30 يورو.
لقد تجولنا في العاصمة للعثور على أفضل العناوين لتناول طعام الغداء بسعر معقول، مع الاحتفاظ فقط بالعروض الموسمية، والكشف عن الجواهر المخفية (Le Véro-Dodat)، وفن الطهي المملوء بالنورماندي (Le Rigodon)، والمأكولات الكورية بأسعار معقولة (Mojju)، والمأكولات اللبنانية النباتية. الأعياد (Qasti Green)، والمعكرونة الملكية (Sugo) بأسعار المقصف، والبيتزا المتطورة (La Riposte). فيما يلي 15 مطعمًا تمثل جميعها مفاجآت رائعة، مع طهاة ملتزمين يتحدون ببراعة سياقًا اقتصاديًا معقدًا.
فيرو-دودات لو فيرو-دودات
إنها جوهرة صغيرة لمطعم لا تكتشفه بالصدفة. بين متحف اللوفر وبورصة التجارة، عليك أولاً أن تشق طريقك إلى ممر فيرو-دودات (الذي يتردد عليه قليلًا). يبدو هذا الممر، المزين بنوافذ عرض مكسوة بألواح خشبية ومرصوفة بمعينات باللونين الأبيض والأسود، وكأنه صدع زمني يعيدك إلى عام افتتاحه عام 1826. بين المعارض الفنية واستوديوهات البوتيك (بما في ذلك استوديوهات كريستيان لوبوتان) وآلات الآلات الموسيقية ، يقف مبنى المطعم الضيق المكون من طابقين. يتم تقديم الغداء في الطابق العلوي في أجواء مستقبلية: غرفة صغيرة ذات لون أزرق منتصف الليل مرصعة بأقواس ومرايا مضيئة، وتستضيف مجموعة من الطاولات الرخامية. ويتجلى الذوق الرفيع لبرتراند كازينوف، الذي كان راقصًا سابقًا في الأوبرا قبل أن يعيد اكتشاف نفسه كصاحب مطعم.
قائمة الغداء بأسعار معقولة للمنطقة (24 يورو للطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي للحلوى، و29 يورو للطبق الثلاثة). ستجد لحوم الطرائد عالية الجودة (التي أعدتها شركة نمرود المتخصصة)، مثل نقانق الخنازير البرية الفاخرة مع الثوم البري، بالإضافة إلى المزيد من الخضروات، مثل الكراث المغطى بالبصل الأحمر وبيض الميموزا والشبت. تتميز الفوكاشيا المصاحبة محلية الصنع بأنها ناعمة مثل مرتبة من الطراز الأول. ولكن إبداعات المعجنات هي التي تلفت الأنظار حقًا: Véro-Dodat، المصمم قبل كل شيء كغرفة شاي، يقدم جواهر حلوة مثل فطائر الغريبة المليئة بالفواكه وروم بابا التي يتم إعدادها في اللحظة الأخيرة.
لو فيرو دودات، 19، جاليري فيرو دودات، الدائرة الأولى. هاتف: 06-30-85-34-45.
سوجو سالومي راتو
لقد ارتفع سعر المعكرونة بشكل مطرد خلال العقد الماضي. يقع مطعم Sugo بالقرب من شارع Rue Saint-Anne، المشهور بمنشآته الآسيوية التي لا تعد ولا تحصى، وقد نجح منذ افتتاحه في عام 2023 في تقديم المعكرونة الطازجة الجيدة بأسعار معقولة، تتراوح بين 12 و15 يورو في وقت الغداء. تتمتع غرفة الطعام بأجواء الكافتيريا الأنيقة بطاولاتها الخشبية الكبيرة والشموع وروح الدعابة الطيبة المعدية. تركز القائمة القصيرة للغاية على الأساسيات: ثلاثة مقبلات، وخمسة أطباق معكرونة، واثنتين من الحلويات.
لديك 88.71% من هذه المقالة متبقية للقراءة. والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر