[ad_1]
قم بالتسجيل للحصول على ملخص كامل لأفضل الآراء لهذا الأسبوع في رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بـ Voices Dispatches. اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية الخاصة بـ Voices
تشير دراسة نموذجية إلى أنه يمكن منع أكثر من 9000 حالة وفاة مرتبطة بأمراض القلب في إنجلترا على مدى العقدين المقبلين إذا قامت جميع المطاعم ومنافذ الوجبات السريعة والمقاهي والحانات والوجبات السريعة بوضع السعرات الحرارية في قوائم طعامها.
وقال العلماء إنه في ظل السياسة الحكومية الحالية، التي تغطي فقط شركات الأغذية الكبيرة التي يعمل بها 250 موظفًا أو أكثر، قد يتم منع حوالي 730 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بين عامي 2022 و2041.
وتشير النتائج، التي نشرت في مجلة لانسيت للصحة العامة، إلى أن السياسة الحالية من شأنها أن تقلل من انتشار السمنة في إنجلترا بنسبة 0.31 نقطة مئوية في السنوات العشرين المقبلة، في حين أن التنفيذ الكامل للسياسة – في جميع شركات الأغذية – من شأنه أن يقلل هذا بنسبة 2.65 نقطة مئوية. نقطة مئوية.
وقال الباحثون إن نتائجهم “تؤكد على حاجة الحكومة إلى النظر في توسيع هذه السياسة لتشمل جميع شركات الأغذية لتحقيق أقصى قدر من فوائد الصحة العامة كجزء من استراتيجية إنجلترا الأوسع للسمنة”.
يعاني أكثر من واحد من كل أربعة بالغين في إنجلترا حاليًا من السمنة
مارتن أوفلاهرتي، جامعة ليفربول
وقال مارتن أوفلاهرتي، أستاذ علم الأوبئة في جامعة ليفربول: “يعاني أكثر من واحد من كل أربعة بالغين في إنجلترا حاليًا من السمنة، مع وجود اتجاهات تشير إلى أن هذا من المتوقع أن يتزايد”.
“تقدر أبحاثنا أن التشريع الحالي الخاص بوضع العلامات على السعرات الحرارية سيمنع مئات الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية على مدى السنوات العشرين المقبلة؛ ومع ذلك، من الممكن تحقيق تأثير أكبر بكثير إذا كانت الحكومة أكثر طموحًا في أهدافها لمعالجة وباء السمنة في إنجلترا ووسعت نطاق السياسة لتشمل جميع شركات الأغذية خارج المنزل.
في أبريل 2022، طبقت الحكومة تصنيف السعرات الحرارية الإلزامي في إنجلترا للشركات التي تقدم الطعام كجزء من استراتيجيتها الوطنية للسمنة.
الهدف هو مساعدة رواد المطعم على اتخاذ خيارات صحية ومكافحة مشكلة السمنة المتزايدة في البلاد.
ويجري النظر في تشريع مماثل في ويلز واسكتلندا.
لفهم المزيد عن التأثير المستقبلي للسعرات الحرارية على قوائم الطعام، نظر الباحثون في كيفية تأثير السياسة الحالية – التي تنطبق على حوالي 18٪ من شركات الأغذية – على نتيجتين رئيسيتين، السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقالت الدكتورة زوي كولومبيت، المحاضرة في علم الأوبئة والصحة العامة بجامعة ليفربول: “السمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، والتي يمكن أن تؤدي أيضًا إلى أمراض القلب والأوعية الدموية”.
ومن ثم، فإن الحد من السمنة سيؤدي إلى الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية، وعلى المدى الطويل، الأمراض الأخرى المرتبطة بالسمنة مثل بعض أنواع السرطان وأمراض المفاصل.
ووجد الفريق أنه بدون أي سياسة لوضع علامات على السعرات الحرارية في القائمة، فإن ما يقدر بنحو 830 ألف حالة وفاة مرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية ستحدث بحلول عام 2041.
تشير النمذجة إلى أنه في ظل السياسة الحالية يمكن منع حوالي 730 حالة وفاة على مدى السنوات العشرين المقبلة، وإذا تم توسيعها لتشمل جميع شركات الأغذية في إنجلترا، فيمكن منع حوالي 9200 حالة وفاة – أي ما يقرب من 13 مرة أكثر.
تشير نتائجنا إلى أن توسيع نطاق وضع علامات السعرات الحرارية على قوائم الطعام لجميع شركات الأغذية الإنجليزية خارج المنزل يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في الاستراتيجيات الحكومية المستقبلية لدعم الناس في اتخاذ خيارات صحية لمعالجة السمنة.
الدكتورة زوي كولومبيت، جامعة ليفربول
وقال الدكتور كولومبيت: “تشير نتائجنا إلى أن توسيع نطاق وضع علامات السعرات الحرارية على قوائم الطعام لجميع شركات الأغذية الإنجليزية خارج المنزل يمكن أن يلعب دوراً مهماً في الاستراتيجيات الحكومية المستقبلية لدعم الناس في اتخاذ خيارات صحية لمعالجة السمنة.
“ومع ذلك، لا يمكن لسياسة واحدة وحدها أن تحل أزمة السمنة في إنجلترا.
“نحن نشجع الحكومة على مواصلة وتعزيز استراتيجية السمنة في إنجلترا من خلال مجموعة واسعة من السياسات، مثل وضع علامات على السعرات الحرارية، ومعالجة تسويق الوجبات السريعة، وضريبة صناعة المشروبات الغازية، والتي من شأنها أن تقلل من السمنة وتضيق نطاق الأمراض الصحية المروعة. فجوة عدم المساواة في مجتمعنا.”
وقالت أيضًا إن فهم التكلفة التي تتحملها الشركات الصغيرة أمر ضروري، ويجب مناقشة آليات تقديم المساعدة لتنفيذ ومراقبة السياسة.
وقال الباحثون أيضًا إن هناك مجالات أخرى لتأثير السياسة لم تبحثها دراستهم، مثل اضطرابات الأكل.
وقال إريك روبنسون، أستاذ علم النفس بجامعة ليفربول: “يجب على صناع السياسات أن يأخذوا في الاعتبار عوامل متعددة عند اتخاذ القرارات، ويلزم إجراء أبحاث مستقبلية حول فعالية السياسة من حيث التكلفة، وتأثيرها على المستهلكين والشركات، فضلاً عن المخاطر المحتملة غير المقصودة”. عواقب سلبية مثل تلك المتعلقة باضطرابات الأكل.
وتعليقًا على الدراسة، قال الدكتور دوان ميلور، اختصاصي التغذية المسجل وكبير المحاضرين في كلية أستون الطبية في برمنغهام، إنه من المهم أن يتم اختبار سياسات الصحة العامة المحتملة بدقة من خلال النمذجة قبل النظر في تنفيذها.
وقال إن هناك دراسات أخرى تشير إلى أن وضع العلامات على السعرات الحرارية في بعض الحالات “يمكن أن يؤدي إلى زيادة الاستهلاك لأنه يُنظر إليه على أنه قيمة أفضل مقابل المال”.
وقال الدكتور ميلور: “هذا يسلط الضوء على أن وضع علامات السعرات الحرارية على قوائم الطعام بمعزل عن غيرها يمكن أن يكون له القدرة على إحداث تأثير معاكس. من المهم النظر إلى التوازن الغذائي العام للوجبات وكيفية ملاءمتها للنمط الغذائي العام.
“ليس من المعقول التركيز على الأطعمة فقط على محتواها من الطاقة لتقييم مدى صحتها أو عدم صحتها.”
[ad_2]
المصدر