[ad_1]
بدأ مهرجان المأكولات الأورالية الأصيلة في بيرم
ستقدم المطاعم الزلابية والبوسيكونشيكي بتصميمات غير عادية الصورة: ناتاليا تشيرنوخاتوفا © URA.RU
في جبال الأورال، في الفترة من 14 إلى 31 يناير، يقام مهرجان للمأكولات الأورالية الأصيلة. انضمت أيضًا خمس مؤسسات بيرم إلى الحدث وقدمت مجموعات من الأطباق المحلية غير العادية. تبلغ تكلفة كل مجموعة 1.7 ألف روبل وتتكون من ثلاث وظائف. يتم نشر المعلومات حول هذا على موقع المهرجان.
“كل من هذه الأطباق ليست مجرد طعام، بل هي قصة مليئة بالمشاعر والرهبة للوطن الأصلي وثرواته. قال ألكسندر سميرنوف، رئيس الطهاة في مطعم The Hound: “لقد حاولت أن أنقل التناغم الفريد للمكونات المحلية وذكريات الطفولة وحب الطبخ المنزلي”. تشتمل مجموعة المهرجانات الخاصة بالمؤسسة على لحم العجل مع فطر الحليب المملح، ولحم الخنزير مع هريس الخضروات الجذرية المدخنة، وفوندان الشوكولاتة البيضاء مع دقيق البنجر وآيس كريم التوت البري.
مطعم مقهى يشمل posikunchiki مع شانتيريل، فيليه سمك البايك على فطائر البطاطس مع كافيار البايك وبافلوفا مع البنجر في مجموعة المهرجان. تشمل المشروبات الموجودة في القائمة نبق البحر الحار وحليب اليوسفي الصيني الاسود.
قرر مطبخ وبار Aura ليس فقط إطعام الزوار بالأطباق المصنوعة من المنتجات المحلية، ولكن أيضًا سرد قصة إنشائهم. يقدمون الخبز المحمص على عجين الجاودار المخمر مع الشيب المدخن ونوط الخنزير البري المجفف ورز الفطر البري، مع الفطر وسمك السلمون والجزر بالكراميل مع موس نبق البحر. يتم تقديم المشروبات الكحولية أو الشاي كمشروبات.
خلال المهرجان، ستقوم بيلكا بإطعام ضيوفها سمك سمك الفرخ وسمك السلمون المرقط، بالإضافة إلى البط مع البطاطس المهروسة. للحلوى – كريمة الجزر الحامضة مع خبز الزنجبيل. بدلاً من خبز الزنجبيل، يمكنك اختيار المارشميلو أو الآيس كريم.
قام رئيس الطهاة في Tretyakova House Elvira Yagodina بإعداد كعكة فطيرة الكبد وفطائر البطاطس الكسولة مع فطر بورسيني والمرنغ مع آيس كريم الشمندر. ووفقا لها، فإن البنجر والكشمش يخلقان مزيجا رائعا من النكهة.
تم إنشاء مهرجان المطبخ الأورال الأصيل من قبل طهاة من مدن مختلفة لتقديم الأطباق المحلية لسكان وضيوف جبال الأورال. بالإضافة إلى بيرم، يقام المهرجان في مناطق سفيردلوفسك وتشيليابينسك وكورغان. في وقت سابق، أخبرت URA.RU ما هي الأطباق التي تم إعدادها من قبل مؤسسات إيكاترينبرج.
احفظ رقم URA.RU – كن أول من يبلغ عن الخبر!
جميع الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم – في حرف واحد: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال بريد إلكتروني مع رابط. اتبعه لإكمال إجراءات الاشتراك.
يغلق
في جبال الأورال، في الفترة من 14 إلى 31 يناير، يقام مهرجان للمأكولات الأورالية الأصيلة. انضمت أيضًا خمس مؤسسات بيرم إلى الحدث وقدمت مجموعات من الأطباق المحلية غير العادية. تبلغ تكلفة كل مجموعة 1.7 ألف روبل وتتكون من ثلاث وظائف. يتم نشر المعلومات حول هذا على موقع المهرجان. “كل من هذه الأطباق ليست مجرد طعام، بل هي قصة مليئة بالمشاعر والرهبة للوطن الأصلي وثرواته. قال ألكسندر سميرنوف، رئيس الطهاة في مطعم The Hound: “لقد حاولت أن أنقل التناغم الفريد للمكونات المحلية وذكريات الطفولة وحب الطبخ المنزلي”. تشتمل مجموعة المهرجانات الخاصة بالمؤسسة على لحم العجل مع فطر الحليب المملح، ولحم الخنزير مع هريس الخضروات الجذرية المدخنة، وفوندان الشوكولاتة البيضاء مع دقيق البنجر وآيس كريم التوت البري. مطعم مقهى يشمل posikunchiki مع شانتيريل، فيليه سمك البايك على فطائر البطاطس مع كافيار البايك وبافلوفا مع البنجر في مجموعة المهرجان. تشمل المشروبات الموجودة في القائمة نبق البحر الحار وحليب اليوسفي الصيني الاسود. قرر مطبخ وبار Aura ليس فقط إطعام الزوار بالأطباق المصنوعة من المنتجات المحلية، ولكن أيضًا سرد قصة إنشائهم. يقدمون الخبز المحمص على عجين الجاودار المخمر مع الشيب المدخن ونوط الخنزير البري المجفف ورز الفطر البري، مع الفطر وسمك السلمون والجزر بالكراميل مع موس نبق البحر. يتم تقديم المشروبات الكحولية أو الشاي كمشروبات. خلال المهرجان، ستقوم بيلكا بإطعام ضيوفها سمك سمك الفرخ وسمك السلمون المرقط، بالإضافة إلى البط مع البطاطس المهروسة. للحلوى – كريمة الجزر الحامضة مع خبز الزنجبيل. بدلاً من خبز الزنجبيل، يمكنك اختيار المارشميلو أو الآيس كريم. قام رئيس الطهاة في Tretyakova House Elvira Yagodina بإعداد كعكة فطيرة الكبد وفطائر البطاطس الكسولة مع فطر بورسيني والمرنغ مع آيس كريم الشمندر. ووفقا لها، فإن البنجر والكشمش يخلقان مزيجا رائعا من النكهة. تم إنشاء مهرجان المطبخ الأورال الأصيل من قبل طهاة من مدن مختلفة لتقديم الأطباق المحلية لسكان وضيوف جبال الأورال. بالإضافة إلى بيرم، يقام المهرجان في مناطق سفيردلوفسك وتشيليابينسك وكورغان. في وقت سابق، أخبرت URA.RU ما هي الأطباق التي تم إعدادها من قبل مؤسسات إيكاترينبرج.
[ad_2]
المصدر