الدولة الصغيرة المكونة من جزيرتين أصبحت نقطة جذب لقضاء عطلات المشاهير

[ad_1]

قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel

تتأرجح شاحنة الجيش القديمة الصاخبة عبر المسار الترابي الضيق بينما نتشبث جميعًا بحياتنا العزيزة. تتطاير أغصان شجرة الموز بأوراقها بحجم المظلات، وتتساقط رمال سانت كيتس ذات الحواف الزرقاء في الأسفل.

يظهر مرشدنا، كيرين “تيم” ويليامز، من فتحة في سقف الكابينة ويصرخ “آسف لسحبك بعيدًا عن الشاطئ، ولكن أعتقد أنك ستحب ذلك”. تظهر ابتسامة كبيرة على وجهه.

إنها الساعة العاشرة صباحًا، وتتبدد حرارة الصباح التي تبلغ 30 درجة بالفعل إلى رطوبة لطيفة ودافئة بينما نتسلق مسافة 10 أميال من الطريق المؤدي إلى سفوح جبل ليامويغا. وفي ظل غابة كثيفة، تتلاشى تغطية الهاتف المحمول إلى لا شيء. يصل سائقنا إلى محطته التي حصل عليها بشق الأنفس في Liamuiga Natural Farm ويقطع المحرك. بخلاف أصوات العصافير، الصمت مذهل.

وفي عام 1983، أصبح اتحاد سانت كيتس ونيفيس الصغير المؤلف من جزيرتين، بتاريخه المذهل والوحشي من الحروب بين المستعمرين الفرنسيين والبريطانيين، أصغر دولة مستقلة في نصف الكرة الغربي. والآن ترسم بثقة مسارها المتميز بعيداً عن التناقضات. نموذج الطيران والتخبط للعديد من جيرانها البارزين في منطقة البحر الكاريبي.

مساحة سانت كيتس ونيفيس لا تتجاوز 261 كيلومترا مربعا (غيتي)

اقرأ المزيد عن السفر في منطقة البحر الكاريبي:

وقد احتسبت البلاد بيونسيه وجون ترافولتا وكيفن بيكون وكاترين زيتا جونز وميل جيبسون كضيوف على مر السنين.

لقد أفسحت مزارع قصب السكر، التي كانت ذات يوم الدعامة الأساسية لاقتصاد الجزر، المجال للسياحة باعتبارها القطاع الاقتصادي الأكثر أهمية، حيث توفر الآثار الخلابة لمئات السنين من إنتاج السكر والروم خلفية جوية.

تتميز الجزر البركانية بتصميماتها الداخلية الجبلية والسهول الساحلية، وهي جنة لمحبي الطعام – حيث ينتج مزيج البحر والتربة الخصبة والشمس والأمطار مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية الشهية.

لقد تم تحذيرنا مسبقًا من تناول وجبة الإفطار بسهولة، مع كل المؤشرات التي تشير إلى أن هذه ستكون تجربة لا تنسى من المزرعة إلى المائدة. عند وصولنا، يتم اصطحابنا إلى طاولة طويلة مليئة بالطعام من المزرعة – البيض بالكاري من 80 دجاجة تتجول في الجوار، راتاتوي الباذنجان، مربى البابايا على فطائر اليقطين، الفواكه الطازجة ولفائف الخضار – يتم تقديمها جميعها على أطعمة طبيعية مضادة للأكسدة. – أوراق الموز الميكروبية وغسلها بالقهوة من الحبوب المزروعة في الموقع.

يرشدنا تيم بعد ذلك إلى طريق يمر عبر فواكه وخضروات هائلة: البابايا، والأفوكادو، والليمون الحامض، والمانجو التي لا تزال صغيرة جدًا بحيث لا يمكن حصادها ولكنها ضعف حجم تلك الموجودة في متجر تيسكو المحلي، ورقعة أناناس صغيرة ولكن متنامية، وحتى نبات القنب الصحي – إنه أمر رائع. تعتبر الزراعة قانونية داخل مسكن خاص في سانت كيتس بتصريح.

العاصمة باستير هي مكان الألوان والمباني الاستعمارية (غيتي)

نتوقف ونأكل الفول السوداني الطازج المستخرج من الأرض، ونرى أشجار البن الصغيرة التي تزرعها المزرعة بعناية على أمل إنتاج ما يكفي من الحبوب في يوم من الأيام لصنع دفعات خاصة بها من مصدر واحد. بعد 40 دقيقة، يحين وقت تناول المزيد من الطعام، وهذه المرة أطباق من حساء الخضار المطهو على البخار مع أطباق السمك والدجاج، بالإضافة إلى صلصة الفلفل الحار، مع آيس كريم القهوة في النهاية.

تمثل الرحلة نظرة فريدة على حياة الجزيرة الأصيلة، ولكنها ليست المغامرة الوحيدة التي نقوم بها في الغابات المطيرة. بعد قضاء فترة ما بعد الظهيرة في الشاطئ، نلتقي في صباح اليوم التالي بالخبير المحلي أونيل مولرين في Wingfield Estate، وهو موقع مزرعة سكر يعود تاريخها إلى خمسينيات القرن السابع عشر.

خلال الساعة التالية، يعرّفنا أونيل على أسرار الغابة ونباتاتها وفوائدها الطبية، وأزهارها وفواكهها الموسمية، وأصوات الصراصير والضفادع وضفادع الأشجار الخضراء وثرثرة القرود.

عند نقطة ما، نتوقف لتناول وجبة خفيفة من اللوز الطازج الذي سقط من شجرة على طول الطريق، ونبرد أيدينا وأقدامنا في جداول نقية محاطة بالسراخس الرقيقة، وتحيط بها آلاف الظلال من السماء الخضراء والزرقاء التي تطل من خلال المظلة أعلاه. .

الجو حار، ولكن مسيرتنا تنتهي في وينجفيلد حيث بدأنا، والذي يعد أيضًا أقدم مكان معروف لإنتاج الروم في منطقة البحر الكاريبي، والذي يعود تاريخه إلى عام 1681 والآن يعود للعمل باسم شركة Old Road Rum Company.

الطبيعة بدأت تغلف أنقاض معمل سكر قديم في سانت كيتس (غيتي)

يتم تسليمنا شراب الروم – الذي يكون طعمه مثل الرحيق في درجات حرارة 30 درجة – ونقوم بجولة حول أنقاض بيت الغليان المحفوظة بشكل رائع، وفرن الجير، وبيت الطاحونة ونظام قنوات المياه، بالإضافة إلى النحاس الأصلي الذي كان من الممكن أن يغلي قصب السكر.

نقوم بتجربة مشروب الروم المتاح حاليًا للشراء، والذي تم تصنيعه من مشروب الروم المستورد المعتمد على دبس السكر والذي يتم تعتيقه في براميل بوربون لمدة 12 عامًا. نسمع أن الطموح هو إعادة تقطير الروم إلى الموقع، وفي نهاية المطاف زراعة قصب السكر لإعادة العملية برمتها إلى الحياة.

الآن منغمسين تمامًا في وقت الجزيرة، متأقلمين مع الحرارة ومحصنين بالرم الحلو، نعود إلى فندقنا الأول في الرحلة، منتجع Belle Mont Sanctuary الذي يقع على تل Kittitian على ارتفاع ألف قدم فوق مستوى سطح البحر، مع منازله وفيلاته المستقلة – يضم العديد منها حمامات سباحة لا متناهية خاصة بها – ويطل على النقطة التي يلتقي فيها المحيط الأطلسي بالبحر الكاريبي.

يمكنك قضاء فترة ما بعد الظهر في التراس البارد، حيث يتحرك النسيم عبر أشجار المانجو والموز – ويتم تشجيع الضيوف على قطف وتناول أي شيء يعجبهم – والتقاط صور للقرود الفضولية وهي تنظر إلينا أثناء تناول الفاكهة على بعد أمتار قليلة. بعيد.

في ذلك المساء، يقدم لنا الشيف تيلسا جونسون، الذي ولد في الجزيرة، وليمة من الأطباق الشهية المنتجة محليًا – “التي نشأت وأنا آكلها”، كما يقول. نبدأ مع فطائر السمك المملح والموز الأخضر والبطاطا الحلوة ورقائق فاكهة الخبز. تم تناقل العديد من الوصفات عبر الأجيال، مثل يخنة لحم الضأن الكيتي اللذيذة، في حين يتم تقديم ماهي ماهي وسمك النهاش الطازج مع الخضروات المحلية والصلصة المصنوعة من الفاكهة التي تنمو حول العقار.

لقد سافرنا بالطائرة لمدة ثماني ساعات بحثًا عن الشمس والبحر، ولكن من المؤسف تقريبًا أننا تركنا الهدوء المنعش للجبال ذات الغابات المطيرة. ومع ذلك، تقع جزيرة نيفيس الصغيرة النابضة بالحياة على بعد 3 كيلومترات فقط عبر شريط مائي يسمى The Narrows وينتظر من يستكشفه. نركب طوفًا ونتوقف في طريقنا للغطس، قبل أن نستقر على الرمال البيضاء لشاطئ Pinney، على بعد أمتار قليلة من Sunshine’s Bar and Grill.

من بداياته المتواضعة ككوخ شواء لشخص واحد، أنشأ المالك Sunshine مكانًا للاستراحة يتمتع بشعبية كبيرة على واجهة المحيط، والذي يتخصص في المأكولات البحرية التي يتم اصطيادها محليًا وكوكتيل الروم “Killer Bee” سيئ السمعة – ومكوناته لن يتم الكشف عنها أبدًا سر. كل ما نكتشفه هو أن أحدهم يمكن أن يجعلك تتجه بسهولة إلى أحد أرجوحات الحانة وتفويت القارب إلى المنزل.

من هنا، نعود إلى الرفاهية المطلة على الشاطئ في فندق Park Hyatt St Kitts، الذي يمتد على خليج Banana Bay بأكمله برماله البيضاء ومياهه الصافية الكريستالية ومناظره الخلابة التي تعود إلى جزيرة Nevis.

يشيد الفندق بموقعه على شكل سبا Sugar Mill الفاخر، مع مستحضراته العلاجية التي تحتوي على الزنجبيل والليمون وقصب السكر وجوز الهند، وقوائم المطاعم التي تدعم الأطباق المحلية.

ولكن ربما تكون أجمل اللحظات هي الساعة السادسة صباحًا، حيث تجلس على الشرفة بينما تشرق الشمس ويداعب نسيم البحر الكاريبي في الصباح الباكر أشجار النخيل، وتتأمل في رحلة إلى الجزر التي تقدم لزوارها بكل فخر ثقافة وتاريخًا غنيين، فضلاً عن الشواطئ الرائعة.

كيف افعلها

تبدأ أسعار الغرف في فندق Park Hyatt St Kitts من 375 دولارًا أمريكيًا (299 جنيهًا إسترلينيًا) بالإضافة إلى الضرائب؛ حياة.كوم

الغرف متاحة بسعر يبدأ من {{#price}}{{price}}لليلة الواحدة{{/price}}{{^price}}التحقق من التوفر لمعرفة التواريخ والأسعار{{/price}}

{{#amenities}}وسائل الراحة في الفندق{{#amenities.foodDrink.length}}

طعام شراب

{{#amenities.foodDrink}}{{.}}{{/amenities.foodDrink}}{{/amenities.foodDrink.length}}{{#amenities.internet.length}}الإنترنت

يرجى التحقق من الفندق للحصول على مزيد من المعلومات حول وسائل الراحة

خدمات

{{#amenities.services}}{{.}}{{/amenities.services}}{{/amenities.services.length}}{{#amenities.parking.length}}موقف السيارات

يرجى التحقق من الفندق للحصول على مزيد من المعلومات حول وسائل الراحة

الصحة و أمبير؛ رفاهية

تبدأ أسعار الغرف في منتجع Belle Mont Sanctuary من 879 دولارًا أمريكيًا (782 جنيهًا إسترلينيًا)، بما في ذلك وجبة الإفطار؛ bellemontsanctuaryresort.com

الغرف متاحة بسعر يبدأ من {{#price}}{{price}}لليلة الواحدة{{/price}}{{^price}}التحقق من التوفر لمعرفة التواريخ والأسعار{{/price}}

{{#amenities}}وسائل الراحة في الفندق{{#amenities.foodDrink.length}}

طعام شراب

{{#amenities.foodDrink}}{{.}}{{/amenities.foodDrink}}{{/amenities.foodDrink.length}}{{#amenities.internet.length}}الإنترنت

يرجى التحقق من الفندق للحصول على مزيد من المعلومات حول وسائل الراحة

خدمات

{{#amenities.services}}{{.}}{{/amenities.services}}{{/amenities.services.length}}{{#amenities.parking.length}}موقف السيارات

يرجى التحقق من الفندق للحصول على مزيد من المعلومات حول وسائل الراحة

الصحة و أمبير؛ رفاهية

الخطوط الجوية البريطانية تطير إلى سانت كيتس من مطار جاتويك في لندن؛ من 506 جنيهًا إسترلينيًا.

اقرأ المزيد: أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في جامايكا

[ad_2]

المصدر