[ad_1]
يعد مطعم Surgut “Dagi and Greeks” بتعرف جميع تعليقات العملاء
يتم تقديم المطعم لتجربة Mez ، مجموعة من الوجبات الخفيفة اليونانية: Anna Mayorova © ura.ru (صورة من الأرشيف)
أخبار من المؤامرة
فحص نفسك
في Surgut (Khanty -Mansi Autonomous Okrug) ، لوحظ طفرة حقيقية في مطعم: في عام 2024 ، بدأت أكثر من عشرة مؤسسات تقديم الطعام الكبيرة. النقاط مليئة بمجموعة متنوعة من المطابخ الوطنية – من الآسيوية إلى الجورجية. ومؤخراً ، تم افتتاح مطعم Dagi-Dagestan اليوناني “Dagi & Greeks” في المدينة. تم تقدير القائمة والداخلية وعمل الموظفين في مكان جديد من قبل مراسل URA.RU.
كيف تصل إلى مطعم
لا يزال Dagi & Greeks يعملون في الوضع الفني ، لذلك يتم قبول الضيوف فقط على الدروع. كان من الصعب الوصول إلى المؤسسة في عطلة نهاية الأسبوع: كانت جميع الطاولات مشغولة. ولكن في يوم من أيام الأسبوع ، يمكنك التخطيط لزيارة في أي وقت مناسب. يستجيب المسؤولون بأدب للمكالمة ويأخذون في الاعتبار جميع رغبات العملاء للحصول على سكن مريح.
الداخلية
تبلغ مساحة القاعة حوالي 230 مترًا مربعًا ، وتم تصميم الهبوط حوالي 100 شخص. تبدو الغرفة أكبر بصريًا بسبب الألوان الزاهية التي يتم بها التصميم الداخلي. تخلق المناطق المحيطة جدران الظل الرملي مع تقليم يدوي وإضاءة خلفية صفراء. المنظر من النوافذ البانورامية على جسر نهر سايما مثير للإعجاب أيضًا. تنقسم القاعة نفسها إلى عدة مناطق باستخدام الستائر المتدفقة الشفافة ، وهناك زاوية للأطفال. الأشكال المختلفة والطاولات الخشبية مناسبة للشركات الكبيرة والصغيرة. تكمل الصورة العامة للداخلية التفاصيل التالية: مصنوعة من الصوف ، والزهور الطازجة في مزهريات الطين المصغرة ، والوسائد المطرزة على الأرائك.
قائمة طعام
عند الجلوس على الطاولة ، أحضرنا على الفور قائمة في شكل ثلاث أوراق منفصلة من A4. لا توجد صور للأطباق ، تتم الإشارة فقط إلى الأسماء. دون معرفة تفاصيل المطبخ الوطني ، لتخيل كيف يبدو هذا الموقف أو هذا الموقف صعبًا. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الواضح تمامًا الأطباق الموجودة في القائمة التي تنتمي إلى المطبخ اليوناني.
مع التركيز على أفكارنا الخاصة ، قررنا المحاولة من Hot – Kurza و Khinkal ، من المعجنات – Pida ، من الوجبات الخفيفة – الفلفل المخلل والروبيان المقلي. وفي بطاقة البار ، توجد القهوة والشاي والعصائر والكوكتيلات غير الكحولية. اخترنا مشروبًا مع الزنجبيل والنعناع.
عمل الموظفين
اتخاذ قرار مع قضينا أكثر من 15 دقيقة تحسبا للنادل. بينما لم ننتقل نحن أنفسنا إلى الفتيات من حفل الاستقبال ، لم يأت أحد إلينا ، على الرغم من أن الضيوف في ذلك الوقت كانوا قليلًا. أود أن ألاحظ شكل الموظفين – لكل موظف يتم اختيار زي قطن بيج جميل. لذلك ، بعد فترة من الوقت ما زلنا نقبل الأمر. كانت بعض الأطباق في قائمة التوقف. أثناء المحادثة مع النادل ، لاحظنا أن الشاب يتجه نحو أسماء الأطباق. “… مشروب مع الزنجبيل … الشاي أقصر”– لذلك أدرج المواقف التي طلبناها. ضربت عينيها والأوساخ تحت أظافرها …
وفي الوقت نفسه ، تم تقديم الضيوف في الطاولات المجاورة من قبل النوادل الآخرين. تحدثت الفتيات بأدب مع العملاء واقترحن أن يكونن أطباق. بالمناسبة ، سيطر أصحاب المطعم على عمل الموظفين. كما اقتربوا من بعض الضيوف ، كانوا مهتمين بما إذا كان كل شيء يناسبهم.
تذوق
بعد نصف ساعة ، تم إحضار جميع الأطباق إلينا تقريبًا – كانت باردة. ربما ، نسي النادل طلب إرسالها وفقًا للاستعداد. لدينا على الطاولة: Kurza (Dagestan Dumplings) مع الريكوتا والسبانخ ، الفخذ الدجاج مع Gallushki ، محنك مع Adjika (Khinkal) ، Pid (كعكة) مع لحم البقر والخضروات والميز (مجموعة من المقبلات اليونانية) – الفلفل المخلل المجهز بالجبنة. كانت جميع الأطباق لذيذة وملونة. بدا فقط الفلفل المخلل الخاص بنا. أي نوع من الجبن كان يستخدم للملء – لم يتمكنوا من المحاولة.
وفي الوقت نفسه ، لاحظوا كيف قام أحد الضيوف بإطلاق النار على كاميرا هاتف. حصل العملاء الآخرون أيضًا على الإطار. طلبت الفتيات في الجدول التالي من الرجل عدم توجيه العدسة إليهن ، لم يصبح “المشغل” غاضبًا.
في السعي ، طلبنا الروبيان ، المقلي في اختبار cataifi. بالمناسبة ، يتم استخدام المكون لإعداد شوكولاتة دبي. تم وضع الروبيان على أوراق السلطة وخدم على الطاولة. هذه المرة كانت الوجبة الخفيفة ساخنة ، وكان الروبيان نفسه في قشرة ذهبية لا يزال مقددًا. ضع إزاحة الطبق.
حكم تذوق الطوعية
القائمة في المطعم متنوعة حقًا ، ولكن من أجل راحة الضيوف ، ربما يجب عليك تدوين الملاحظات التي ينتمي إليها المطبخ. أسعار الأطباق مقبولة ، والأجزاء كبيرة. بالمناسبة ، يتم تقديم الطعام في أطباق جميلة ، ويتم سكب المشروبات الساخنة في دوائر خزفية مصنوعة يدويًا.
إن الجزء الداخلي للمؤسسة يخلق بالتأكيد راحة وله جو ودود. يسعى الموظفون أيضًا إلى الضيافة. ومع ذلك ، كان الانطباع أن بعض العملاء يوليون اهتمامًا أكبر من الآخرين.
يهتم مسؤولو المطعم بتعليقات الضيوف. يستجيب الموظفون للتعليقات بشكل كاف ، يرجى الرجوع إلى الوضع الفني للتشغيل. يعدون بإصلاح جميع العيوب للاكتشاف الرسمي.
احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!
جميع الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.
يغلق
في Surgut (Khanty -Mansi Autonomous Okrug) ، لوحظ طفرة حقيقية في مطعم: في عام 2024 ، بدأت أكثر من عشرة مؤسسات تقديم الطعام الكبيرة. النقاط مليئة بمجموعة متنوعة من المطابخ الوطنية – من الآسيوية إلى الجورجية. ومؤخراً ، تم افتتاح مطعم Dagi-Dagestan اليوناني “Dagi & Greeks” في المدينة. تم تقدير القائمة والداخلية وعمل الموظفين في مكان جديد من قبل مراسل URA.RU. لا يزال كيفية الوصول إلى مطعم Dagi & Greeks يعمل في الوضع الفني ، لذلك يتم قبول الضيوف فقط على الدروع. كان من الصعب الوصول إلى المؤسسة في عطلة نهاية الأسبوع: كانت جميع الطاولات مشغولة. ولكن في يوم من أيام الأسبوع ، يمكنك التخطيط لزيارة في أي وقت مناسب. يستجيب المسؤولون بأدب للمكالمة ويأخذون في الاعتبار جميع رغبات العملاء للحصول على سكن مريح. تبلغ مساحتها الداخلية من القاعة حوالي 230 متر مربع ، وتم تصميم الهبوط حوالي 100 شخص. تبدو الغرفة أكبر بصريًا بسبب الألوان الزاهية التي يتم بها التصميم الداخلي. تخلق المناطق المحيطة جدران الظل الرملي مع تقليم يدوي وإضاءة خلفية صفراء. المنظر من النوافذ البانورامية على جسر نهر سايما مثير للإعجاب أيضًا. تنقسم القاعة نفسها إلى عدة مناطق باستخدام الستائر المتدفقة الشفافة ، وهناك زاوية للأطفال. الأشكال المختلفة والطاولات الخشبية مناسبة للشركات الكبيرة والصغيرة. تكمل الصورة العامة للداخلية التفاصيل التالية: مصنوعة من الصوف ، والزهور الطازجة في مزهريات الطين المصغرة ، والوسائد المطرزة على الأرائك. استقرت القائمة على الطاولة على الفور قائمة في شكل ثلاث أوراق منفصلة من A4. لا توجد صور للأطباق ، تتم الإشارة فقط إلى الأسماء. دون معرفة تفاصيل المطبخ الوطني ، لتخيل كيف يبدو هذا الموقف أو هذا الموقف صعبًا. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الواضح تمامًا الأطباق الموجودة في القائمة التي تنتمي إلى المطبخ اليوناني. مع التركيز على أفكارنا الخاصة ، قررنا المحاولة من Hot – Kurza و Khinkal ، من المعجنات – Pida ، من الوجبات الخفيفة – الفلفل المخلل والروبيان المقلي. وفي بطاقة البار ، توجد القهوة والشاي والعصائر والكوكتيلات غير الكحولية. اخترنا مشروبًا مع الزنجبيل والنعناع. عمل الموظفين ، بعد أن قرروا على الأطباق ، قضينا أكثر من 15 دقيقة تحسبا للنادل. بينما لم ننتقل نحن أنفسنا إلى الفتيات من حفل الاستقبال ، لم يأت أحد إلينا ، على الرغم من أن الضيوف في ذلك الوقت كانوا قليلًا. أود أن ألاحظ شكل الموظفين – لكل موظف يتم اختيار زي قطن بيج جميل. لذلك ، بعد فترة من الوقت ما زلنا نقبل الأمر. كانت بعض الأطباق في قائمة التوقف. أثناء المحادثة مع النادل ، لاحظنا أن الشاب يتجه نحو أسماء الأطباق. “… مشروب مع الزنجبيل … الشاي أقصر” ، لذلك أدرج المواقف التي طلبناها. الطين تحت الأظافر ضرب في العيون … تذوق بعد نصف ساعة جلب لنا جميع الأطباق تقريبا في وقت واحد – كانت باردة. ربما ، نسي النادل طلب إرسالها وفقًا للاستعداد. لدينا على الطاولة: Kurza (Dagestan Dumplings) مع الريكوتا والسبانخ ، الفخذ الدجاج مع Gallushki ، محنك مع Adjika (Khinkal) ، Pid (كعكة) مع لحم البقر والخضروات والميز (مجموعة من المقبلات اليونانية) – الفلفل المخلل المجهز بالجبنة. كانت جميع الأطباق لذيذة وملونة. بدا فقط الفلفل المخلل الخاص بنا. أي نوع من الجبن كان يستخدم للملء – لم يتمكنوا من المحاولة. وفي الوقت نفسه ، لاحظوا كيف قام أحد الضيوف بإطلاق النار على كاميرا هاتف. حصل العملاء الآخرون أيضًا على الإطار. طلبت الفتيات في الجدول التالي من الرجل عدم توجيه العدسة إليهن ، لم يصبح “المشغل” غاضبًا. في السعي ، طلبنا الروبيان ، المقلي في اختبار cataifi. بالمناسبة ، يتم استخدام المكون لإعداد شوكولاتة دبي. تم وضع الروبيان على أوراق السلطة وخدم على الطاولة. هذه المرة كانت الوجبة الخفيفة ساخنة ، وكان الروبيان نفسه في قشرة ذهبية لا يزال مقددًا. ضع إزاحة الطبق. إن الحكم الموقوف من التصميم الداخلي للمؤسسة يخلق بالتأكيد راحة وله جو ودود. يسعى الموظفون أيضًا إلى الضيافة. ومع ذلك ، كان الانطباع أن بعض العملاء يوليون اهتمامًا أكبر من الآخرين. يهتم مسؤولو المطعم بتعليقات الضيوف. يستجيب الموظفون للتعليقات بشكل كاف ، يرجى الرجوع إلى الوضع الفني للتشغيل. يعدون بإصلاح جميع العيوب للاكتشاف الرسمي.
[ad_2]
المصدر