[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
غالبًا ما يتم إخبار الآباء بالفاكهة “سيئة” لأنها تحتوي على السكر ، مما يدفع مخاوف بشأن مقدار الفاكهة التي يجب أن تسمح لهم بتناول أطفالهم.
تم تغذية هذه الرسالة بحركة “خالية من السكر” ، التي تشيطأ السكر مع الادعاءات بأنها تسمين وتسبب مرض السكري.
تعزز الحركة قوائم الأطعمة التعسفية التي يجب تجنبها ، والتي تشمل غالبًا المفضلة للأطفال مثل الموز والتوت.
ولكن مثل العديد من الادعاءات التي قدمتها صناعة النظام الغذائي ، فإن هذا المدعوم لا يدعمه الأدلة.
تحدث بشكل طبيعي مقابل السكريات المضافة
السكر نفسه ليس ضارًا بطبيعته ، لكن نوع السكر الذي يتناوله الأطفال يمكن أن يكون.
فتح الصورة في المعرض
تزود الثمار بالأطفال بالفيتامينات والمعادن (Getty Images)
والخبر السار هو أن الثمار الكاملة تحتوي على السكريات التي تحدث بشكل طبيعي والتي تكون صحية وتوفر للأطفال الطاقة. الفواكه الكاملة معبأة بالفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة جيدة. ويشمل ذلك الفيتامينات A و C و E والمغنيسيوم والزنك وحمض الفوليك. جميع الفواكه مناسبة – الموز ، التوت ، الماندرين ، التفاح والمانجو ، على سبيل المثال لا الحصر.
كما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في جلود الفاكهة الأطفال أيضًا على البقاء منتظمًا ، وتساعد الألياف القابلة للذوبان في لحم الفاكهة في الحفاظ على نسبة الكوليسترول في نطاق صحية ، حيث تمتص الكوليسترول “السيئ” لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب على المدى الطويل.
السكريات المضافة – التي تضيف السعرات الحرارية ولكن لا توجد قيمة غذائية لوجبات الأطفال – هي السكريات “السيئة” وتلك التي يجب تجنبها. تم العثور عليها في الأطعمة المعالجة والمعالجة المتطايرة التي يتوق إليها الأطفال ، مثل Lollies والشوكولاتة والكعك والمشروبات الغازية.
غالبًا ما تتم إضافة السكريات المضافة إلى الأطعمة المعبأة التي تبدو صحية ، مثل قضبان الموزلي. كما أنها مخبأة تحت 60 أسماء مختلفة في قوائم المكونات ، مما يجعل من الصعب تحديد موقعها.
فتح الصورة في المعرض
العنب البري هي المفضلة لدى العديد من الأطفال (Getty/Istock)
خطر السكر والوزن ومرض السكري
لا يوجد دليل يدعم الادعاءات بأن السكر يسبب مرض السكري بشكل مباشر.
مرض السكري من النوع الأول هو مرض المناعة الذاتية لا يمكن منعه أو علاجه وليس له صلة باستهلاك السكر. عادةً ما يحدث مرض السكري من النوع 2 عندما نحمل وزن الجسم الزائد ، مما يمنع الجسم من العمل بكفاءة ، وليس تناول السكر.
ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي مرتفع في السكريات المضافة-الموجود في العديد من الأطعمة المصنعة والمعالجة فائقة (على سبيل المثال ، الوجبات الخفيفة الحلوة والذاكرة)-يمكن أن يعني أن الأطفال يستهلكون السعرات الحرارية الزائدة ويكسبون وزنًا غير ضروري ، مما قد يزيد من فرصتهم في تطوير مرض السكري من النوع 2 مع تقدمهم في السن.
من ناحية أخرى ، تظهر الأبحاث أن الأطفال الذين يأكلون المزيد من الفاكهة لديهم دهون أقل في البطن.
تظهر الأبحاث أيضًا أن الفاكهة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، حيث عثرت إحدى الدراسات على الأطفال الذين تناولوا 1.5 حصص من الفاكهة اليومية لخطر الإصابة بالمرض بنسبة 36 في المائة.
أوجه القصور الغذائية
نظام غذائي مرتفع في السكريات المضافة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى أوجه قصور غذائية.
توفر العديد من الأطعمة المصنعة تغذية منخفضة إلى لا ، وهذا هو السبب في أن الإرشادات الغذائية توصي بحدها.
فتح الصورة في المعرض
اذهب بسهولة مع الفواكه العصبية ، حيث يتم ترك الألياف في العصارة (Getty)
الأطفال الذين يملأون هذه الأطعمة هم أقل عرضة لتناول الخضار والفواكه والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من العجاف ، مما ينتج عن نظام غذائي يفتقر إلى الألياف والمواد الغذائية الرئيسية الأخرى اللازمة للنمو والتنمية.
لكن هذه “الأطعمة التقديرية” تشكل ثلث تناول الطاقة اليومية للأطفال الأستراليين.
نصيحتي؟ امنح الأطفال ثمارهم في وفرة
ليست هناك حاجة لتقييد مقدار ما يأكله الأطفال بأكمله – إنه مغذي ، ويملأ ويمكنه حماية صحتهم. كما أنه سيملأهم ويقلل من رغبتهم في الصراخ من أجل طعام الحزم المعالج ، وهو منخفض في التغذية ، وغنية بالأسعار.
ما عليك سوى الانتقال إلى الفواكه المجففة والمجففة لأن العصير يترك الخير (الألياف) وراءه في العصارة ، وتجفيف ثمار محتواها بالمياه ، مما يجعلها سهلة التزايد.
توصي الإرشادات الغذائية بتقديم فاكهة فقط في اليوم لأولئك الذين تتراوح أعمارهم بين تسع سنوات فما فوق ، 1.5 يخدم من 4-8 ، واحد يخدم من 2-3 ، ونصف الخدمة من 1-2 سنوات. لكن هذه الإرشادات مؤرخة وتحتاج إلى تغيير.
نحن بحاجة إلى تقليل استهلاك السكر للأطفال. ولكن يجب تحقيق ذلك من خلال تقليل تناولهم للأطعمة المصنعة التي تحتوي على السكريات المضافة ، بدلاً من الفاكهة.
ليس من السهل دائمًا اكتشاف السكريات المضافة ، لذلك يجب أن نركز على تقليل استهلاك الأطفال للأطعمة المصنعة وحزمهم وتعليمهم الاعتماد على الفاكهة – “معالجات الطبيعة” – كوسيلة للحفاظ على السكريات غير الصحية من وجباتهم الغذائية.
نيك فولر هو مؤلف كتاب “أولياء الأمور الأصحاء” ، الأطفال الأصحاء – ست خطوات لإجمالي العافية العائلية ومدير التجارب السريرية في قسم الغدد الصماء ، مستشفى RPA ، جامعة سيدني
تم نشر هذه المقالة في الأصل من قبل المحادثة ويتم إعادة نشرها بموجب ترخيص Creative Commons. اقرأ المقال الأصلي
[ad_2]
المصدر