[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ Indyeat للوصفات الأسبوعية وميزات Foodie و Cookbook Reseget
قد يكون الربيع في الهواء – لكن تكلفة أزمة المعيشة لا تسير في أي مكان. لذلك مرة أخرى ، تعاوننا مع الطعام المصنّع لتقديم لدغات الميزانية – جرعة شهرية من وصفات سريعة وبأسعار معقولة وبشكل حاسم في الواقع. هذه المرة ، نحن جميعًا على أفضل وجه في الربيع ، حيث حققوا أقصى استفادة من البطاطس الجديدة والهليون والكراث ، لأن الأكل بشكل جيد لا يعني شطف حسابك المصرفي.
تشكيلة هذا الشهر؟ سمك القد الحريري المصغرة مع الخضار الربيعي ، وعاء راحة مناسبة من العدس المطهو مع بيض مقلي مقرمش وفريتاتا جيد جدا لن تصدق أنه في الغالب البطاطا والبيض. بسيطة وموسمية وسهلة على المحفظة – فقط كيف نحبها.
لتسهيل الأمور ، قمنا بتجميع قائمة تسوق مفيدة ، حتى تتمكن من الاستيلاء على كل ما تحتاجه دفعة واحدة. الآن ، على الأشياء الجيدة.
قائمة التسوق
1 البني البني 750g بطاطس جديدة 1 الكراث كبير (حوالي 180 جرام لكل منهما) Lentils 100g مجمدة Edamame Beans 187ml النبيذ الأبيض
سمك القد المخبوز مع ميسو خلع الملابس الخضار
فتح الصورة في المعرض
دليل على أن الرخيصة والمبهجة لا يجب أن تعني مملًا-سمك القد الحريري الذي يرتدي ملابس ميس مع خضار الربيع الساطع (طعام مفرز)
نصيحة: إذا لم تتمكن من وضع يديك على سمك القد ، فلماذا لا تستخدم Haddock بدلاً من ذلك؟
مكونات:
500 جم بطاطس جديدة
2 شرائح سمك القد ، بلا بشرة
1 الليمون
3 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
½ ملعقة كبيرة من معجون ميسو
1 القرنفل الثوم
100 جرام المجمدة فاصوليا edamame
20G صاروخ
20G زبدة غير مملحة
طريقة:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واصطف صينية خبز صغيرة مع ورق الخبز – سيكون هذا لسود كود في وقت لاحق. املأ غلاية بالماء ووضعها لتغلي – سيكون هذا للبطاطا.
2. قطع 500 جرام من البطاطا إلى نصفين ورفعها إلى قدر متوسطة مع قليل من الملح.
3. قم بتغطية الماء المغلي من الغلاية ، ضع المقلاة على نار عالية واطهيها لمدة 9-11 دقيقة ، حتى ناعمة تقريبًا. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
4. ضع 2 شرائح من سمك القد على الدرج المبطن. صر ناعما على الحماس من 1 ليمون ورذاذ أكثر من 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم. يُتبل بالملح وقلب الأسماك في مزيج الزيت للتأكد من أن كل شيء مغلف.
5. اخبّر سمك القد في الفرن لمدة 8-10 دقائق ، حتى تتساقط اللحم بسهولة وهناك مقاومة ضئيلة عندما يتم دفع سكين. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
6. اضغط على الليمون Zested من وقت سابق إلى وعاء خلط كبير. أضف 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم و 0.5 ملعقة كبيرة من ميسو. قشر ، ثم صر ناعما في قرنطي واحد من الثوم.
7. تغلب على الملابس معا.
8. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، أضف 100 جرام من حبوب الإدمام و 20 جرام من الصواريخ. استمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح الفاصوليا ناعمة وذبل الصاروخ.
9. استنزاف الخضار من خلال مصفاة على الحوض ، ثم ترفعها في الوعاء مع
10. أضف 20 جرام من الزبدة وارم كل شيء معًا. التبلور مع الملح.
11. قسّم الخضار الملبس بين الأوعية والأعلى مع شرائح سمك القد المخبوز. دس!
العدس المطهو في الربيع مع بيض مقلي
فتح الصورة في المعرض
طعام مريح ، ولكن اجعله ربيعًا-عدسًا بطيئًا مع الهليون والبانسيتا وبيضة مقلية مقرمشة (طعام فرز)
نصيحة: تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع العدس المطبوخ مسبقًا إذا كنت تستطيع تحمل تكاليفها.
مكونات:
70G مكعبات بانشيتا
4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 البصل البني
2 القرنفل الثوم
187 مل من النبيذ الأبيض
400 جرام من العدس الأخضر
250g الهليون
80g الجرجير
1 مكعب الدجاج
2 بيض كبير
الثوم العادي 10G الطازج
طريقة:
1. نصيحة 70 جم من البانسيتا و 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ووضعها على نار متوسطة عالية. تقلى لمدة 6-7 دقائق ، حتى ذهبية. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
2. النصف ، قشر ونرد بدقة 1 البصل ، ثم قشر و MINCE 2 القرنفل من الثوم.
3. بمجرد أن تصبح البانسيتا جاهزة ، أضف الثوم والبصل. تقلى لمدة 6-7 دقائق أخرى ، حتى ناعمة وشفافة. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
4. قطع وتجاهل القاع الخشبي 2 سم من 250 جرام من الهليون. قطع ما يبقى إلى 3 تقاطعات.
5. بمجرد أن يكون البصل والثوم جاهزين ، أضف 187 مل من النبيذ الأبيض إلى المقلاة. تقليل بمقدار 3 إلى 4 ، يجب أن يستغرق هذا 3-4 دقائق.
6. بمجرد انخفاض النبيذ ، أضف 1 قصديرًا غير مدرج 400 جرام من العدس وينهار في مكعب الأسهم. أضف 100 مل من الماء.
7. أضف الهليون المعد و 80 جم من الجرجير ثم طي كل شيء معًا.
8. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق أخرى ، حتى يصبح الهليون ناعمًا وينبث الجرجير بالكامل. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
9. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة متوسطة ووضعها على نار عالية.
10. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض والاختفاء ، قم بتكسير بيضتين. تقلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى يتم ضبط البيض ومقررش في القاع ، لكن الصفار لا يزال لديه تمايل. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
11. ختم 10G من الثوم المعمر. بمجرد أن تصبح العدس جاهزة ، قم بطي 3 إلى 4 ، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
12. قسّم العدس بين الأوعية وأعلى كل تل ببيضة مقرمشة. مبعثر على الثوم المعدني المحجوز والخدمة.
البانشيتا ، الكراث والبطاطا الجديدة فريتاتا مع سلطة الصواريخ
فتح الصورة في المعرض
حافة كبيرة ، ذهبية ومليئة بنكهة الربيع-نوع من فريتاتا ستصنعها مرارًا وتكرارًا (طعام مصنّف)
نصيحة: تستفيد هذه الوصفة حقًا من استخدام مقلاة غير لاصقة ، ولكن استخدم المزيد من الزيت إذا لم يكن لديك واحدة.
مكونات:
250g البطاطا الجديدة
8 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
70G مكعبات بانشيتا
1 الكراث الكبير (حوالي 180 جرام لكل منهما)
4 بيض كبير
1 الليمون
1 القرنفل الثوم
الثوم العادي 10G الطازج
40g صاروخ
طريقة:
1. سخن الفرن إلى 200 ج.
2. قطع 250 جرام من البطاطس إلى شرائح سميكة 0.5 سم. تشاكهم في وعاء خلط كبير.
3. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزيت ، قرصة كبيرة من الملح وإلقاء كل شيء معًا. تغطية مع فيلم التشبث.
4. طهي في الميكروويف على الطاقة الكاملة لمدة 8-10 دقائق ، حتى ناعمة. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
5. طرف 70 جم من البانسيتا و 2 ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة متوسطة ، وتوضعها على نار متوسطة. تقلى لمدة 5-6 دقائق ، حتى يصبح ذهبيا تقريبا. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
6. قطع 1 الكراث في نصف الطول وغسل أي الأوساخ من بين طبقاتها. قطع العابرة على فترات 1 سم.
7. بمجرد أن تصبح البانشيتا جاهزة ، أضف الكراث. تقلى لمدة 5-6 دقائق أخرى ، حتى ناعمة. تصدع مع القليل من الغسيل أثناء الانتظار.
8. تغلب 4 بيضات في وعاء خلط كبير مع قرصة من الملح.
9. بمجرد أن تصبح البطاطا جاهزة ، قم بطيها عبر البيض. ثم ، قم بطي الكراث والبانشيتا بمجرد أن تكون جاهزة أيضًا.
10. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة التي استخدمتها في وقت سابق ووضعها مرة أخرى على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ الزيت في التلميذ والاختفاء ، قم برفعه في مزيج البيض. تقلى دون عائق لمدة 2-3 دقائق ، لإعطائها بداية قبل الفرن.
11. قم بإضاءة المقلاة بأكملها في الفرن لمدة 6-8 دقائق ، حتى يتم ضبط الفريتاتا والذهبي في أماكن قليلة. احصل على بقية الطبق في الخطوات التالية أثناء الانتظار.
12. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزيت إلى الوعاء الذي استخدمته لطهي البطاطس فيه. صر بدقة في الحماس من ليمون واحد ، والضغط في عصيره ، ثم تقشر وشبكة بدقة في قرنفل من الثوم. تغلب مع شوكة وموسم لتذوق الملح.
13. قم بقطع 10G من الثوم المعمر ، ثم قم بالتصدع مع القليل من الغسيل أثناء انتظار Frittata.
14. عندما يكون فريتاتا جاهزًا تقريبًا ، ارم 40 جرامًا من الصواريخ و 3 إلى 4 من الثوم المعمر مع ارتداء الملابس.
15. بمجرد أن تصبح فريتاتا جاهزة ، قم بإخراجها إلى لوحة وقطعها إلى 6 أسافين.
16. خدمة أسافين فريتاتا مع تلال من سلطة الصواريخ على لوحات. مبعثر على الثوم المعمر المتبقية وتقدم!
استجابةً للتكلفة المتزايدة للمعيشة ، تعاوننا مع طعام مُصنف لنقدم لك وصفات سهلة وبأسعار معقولة وسريعة و (الأهم) مرة واحدة في الشهر. تعرف على المزيد حول Sideed و Sidekick Sidekick لتخطيط الوجبات على موقع sortedfood.com/sidekick.
[ad_2]
المصدر