[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
قيل لنا باستمرار “تناول الطعام الصحي” – ولكن ماذا يعني ذلك بالفعل؟ حتى الأطباء يكافحون أحيانًا من أجل تقديم نصيحة عملية واضحة حول الأطعمة المحددة التي تدعم الصحة ، ولماذا يعملون وما هي الفوائد الحقيقية التي يمكن أن يتوقعها الناس.
بدأت مجموعة متزايدة من الأبحاث في تقديم بعض الإجابات. جنبا إلى جنب مع الزملاء ، لقد بحثت ما إذا كانت مجموعة من المركبات النباتية تسمى flavan-3-ols يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة الأوعية الدموية. تشير النتائج إلى أن هذه المركبات اليومية قد يكون لها إمكانات حقيقية لحماية صحة القلب.
Flavan-3-ols-التي تسمى أحيانًا الفلافانول أو الكاتيكينات-هي مركبات نباتية طبيعية تنتمي إلى عائلة الفلافونويد. إنهم جزء مما يعطي النباتات لونها ويساعد على حمايتها من أشعة الشمس والآفات.
بالنسبة لنا ، يظهرون في بعض الأطعمة الأكثر دراية لدينا: الكاكاو والشاي الأخضر والأسود والعنب والتفاح وحتى بعض التوت. تلك التورتة أو المريرة قليلاً التي تتذوقها في الشوكولاتة الداكنة أو الشاي القوي؟ هذا فلافان-3-ols في العمل.
لطالما كان العلماء مهتمين بآثارهم الصحية. في عام 2022 ، وجدت تجربة COSMOS (مكملات الكاكاو ودراسة نتائج الفيتامينات) ، التي تبعت أكثر من 21000 شخص ، أن الفلافانول الكاكاو ، ولكن ليس مكملات الفيتامينات متعددة ، قللت من الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 27 في المائة.
بدأت دراستنا في الحفر بشكل أعمق ، مع التركيز بشكل خاص على آثارها على ضغط الدم والوظيفة البطانية (مدى تمدد الأوعية الدموية وتستجيب لتدفق الدم).
فتح الصورة في المعرض
يمكن أن تكون كوب من الشاي وبسكويت الشوكولاتة في الواقع مفيدة لك (Getty Images/Istockphoto)
قمنا بتحليل البيانات من 145 تجربة عشوائية تسيطر عليها شملت أكثر من 5200 مشارك. اختبرت هذه الدراسات مجموعة من الأطعمة والمكملات الغنية بالفلافان-3-ol ، بما في ذلك الكاكاو والشاي والعنب والتفاح والمركبات المعزولة مثل epicatechin ، وقياس آثارها على اثنين من علامات القلب والأوعية الدموية الرئيسية: ضغط الدم والتمدد بوساطة التدفق (FMD): مقياس للبطانة الداخلية لوظائف السفن الدموية.
تراوحت الدراسات من المدى القصير (جرعة واحدة) إلى تدخلات طويلة الأجل تدوم أسابيع أو أشهر. في المتوسط ، استهلك المشاركون حوالي 586 ملغ من Flavan-3-Ols يوميًا ؛ ما يقرب من الكمية الموجودة في كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي ، أو جبلتين من الشوكولاتة الداكنة ، أو ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو ، أو بضع تفاح.
أدى الاستهلاك المنتظم لـ Flavan-3-OLs إلى انخفاض متوسط ضغط الدم في المكتب 2.8 مم زئبق الانقباضي (الرقم العلوي) و 2.0 مم زئبق الانبساطي (الرقم السفلي).
ولكن بالنسبة للأشخاص الذين بدأوا بارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم الذي تم تشخيصه ، كانت الفوائد أكبر مع تخفيضات تصل إلى 6-7 مم زئبق الانقباضي و 4 مم زئبق. هذا مشابه لتأثيرات بعض أدوية ضغط الدم الوصفية ويمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
لقد وجدنا أيضًا أن Flavan-3-OLS محسّن الوظيفة البطانية ، بزيادة قدرها 1.7 في المائة في FMD بعد تناولها المستمر. ظهرت هذه الفائدة حتى في المشاركين الذين كان ضغط الدم الذين كان دمهم طبيعيًا بالفعل ، مما يشير إلى أن هذه المركبات قد تساعد في حماية الأوعية الدموية من خلال مسارات متعددة.
كانت الآثار الجانبية غير شائعة وعادة ما تكون معتدلة ، وعادة ما تقتصر على القضايا الجهاز الهضمي البسيطة ، مما يشير إلى أن إضافة الأطعمة الغنية بالفلافان-3-ol إلى نظامك الغذائي آمن بشكل عام.
فتح الصورة في المعرض
يمكن أن يساعد Flavan-3-OL في خفض ضغط الدم (أرشيف PA)
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
في حين أن الفوائد كانت أكثر وضوحًا في أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، حتى الأشخاص الذين لديهم قراءات طبيعية رأوا تحسينات في وظيفة الأوعية الدموية. هذا يشير إلى أن Flavan-3-OLs قد يساعد في منع مشاكل القلب والأوعية الدموية قبل أن تبدأ.
يعد ارتفاع ضغط الدم أحد المحركات الرئيسية لأمراض القلب في جميع أنحاء العالم ، حتى في المستويات التي لا تتأهل كارتفاع ضغط الدم الكامل (140/90 مم زئبق أو أعلى). تعترف الإرشادات الحديثة من الجمعية الأوروبية لأمراض القلب الآن أنه حتى ضغط الدم “المرتفع” (120-139 الانقباضي و 70-89 الانبساطي) يحمل خطرًا متزايدًا.
يوصى الأطباء بتغييرات نمط الحياة ، وخاصة النظام الغذائي والتمرين ، كاستراتيجيات الخط الأول. لكن المرضى وحتى مقدمي الرعاية الصحية غالباً ما يفتقرون إلى إرشادات واضحة ومحددة حول الأطعمة التي تحدث فرقًا حقًا. تساعد النتائج التي توصلنا إليها في ملء هذه الفجوة من خلال إظهار أن تعزيز تناول فلافان-3-OL من خلال الأطعمة اليومية قد يوفر طريقة بسيطة قائمة على الأدلة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
ماذا عن المكملات الغذائية؟
اختبرت بعض الدراسات المكملات الغذائية أو مركبات Flavan-3-OL المعزولة ، ولكنها أظهرت بشكل عام تأثيرات أصغر من الأطعمة الكاملة مثل الشاي أو الكاكاو. قد يكون هذا لأن المركبات المفيدة الأخرى في الأطعمة الكاملة تعمل معًا ، مما يعزز الامتصاص والفعالية.
في الوقت الحاضر ، يبدو أن التركيز أكثر أمانًا وفعالية على الحصول على Flavan-3-OLs من الأطعمة بدلاً من المكملات الغذائية عالية الجرعة ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون الأدوية ، نظرًا لأن التفاعلات غير مفهومة تمامًا.
فتح الصورة في المعرض
التفاح مرتفع في Flavan-3-OL (Getty Images / iStock)
تشير الدراسات التي استعرضناها إلى أن 500-600 ملغ من فلافان-3-OLS يوميًا قد تكون كافية لرؤية الفوائد. يمكنك الوصول إلى هذا من خلال الجمع بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر أو الأسود ، واحد إلى جبلتين (حوالي 56 جم) من الشوكولاتة الداكنة أو 2 إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، واثنين إلى ثلاثة تفاح ، بالإضافة إلى الفواكه الأخرى الغنية بالفلافان-3 مثل العنب والكمثرى والتوت.
المقايضات اليومية الصغيرة ، مثل تداول وجبة خفيفة السكرية لتفاح وقطعة من الشوكولاتة الداكنة أو إضافة كوب إضافي من الشاي ، يمكن أن تحسن صحة قلبك تدريجياً مع مرور الوقت. نظرًا لأن محتوى Flavan-3-OL يمكن أن يختلف بين الأطعمة ، فقد يساعدك مراقبة ضغط الدم في المنزل على معرفة ما إذا كان يحدث فرقًا بالنسبة لك.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، لا سيما في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، حيث كانت النتائج أقل اتساقًا. نحتاج أيضًا إلى فهم أفضل لكيفية تفاعل Flavan-3-OLs مع الأدوية وما إذا كان يمكن تحقيق فوائد أكبر عند الجمع بين العادات الصحية الأخرى.
لكن الأدلة قوية الآن بما يكفي للتوصية بالأطعمة الغنية بـ Flavan-3-ol كجزء من نظام غذائي صحية للقلب. نظرًا لأن الأطباء يبحثون عن استراتيجيات عملية نمط حياة عملية للمرضى ، فإن هذه النتائج تقربنا من فكرة استخدام الطعام كدواء.
بالطبع ، Flavan-3-ols ليست حل سحري. لن يحلوا محل الأدوية للجميع. ولكن جنبا إلى جنب مع العادات الصحية الأخرى ، قد تقدم دفعة ذات مغزى ولذيذ – لصحة القلب والأوعية الدموية. وعلى عكس العديد من البدع الصحية ، فإن هذا لا يتعلق بالأطعمة الفائقة الغريبة أو المساحيق باهظة الثمن. إنه يتعلق بالأطعمة التي يتمتع بها الكثيرون منا بالفعل ، ويستخدمون أكثر عن قصد.
كريستيان هيس أستاذ في طب القلب والأوعية الدموية ورئيس قسم الطب السريري والتجريبي ، جامعة ساري
تم نشر هذه المقالة في الأصل من قبل المحادثة ويتم إعادة نشرها بموجب ترخيص Creative Commons. اقرأ المقال الأصلي
[ad_2]
المصدر