اصنعي رقائق البطاطس المقرمشة في المنزل في المقلاة الهوائية

[ad_1]

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا

رقائق البطاطس بالمقلاة الهوائية

رقائق البطاطس المقرمشة محلية الصنع مع الحد الأدنى من الزيت.

حجم الحصة: 4

مدة التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 15 دقيقة

مكونات:

3 حبات بطاطس كبيرة (حوالي 600 جرام)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة:

1. تحضير البطاطس: قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة المندولين.

2. النقع والتجفيف: انقعي شرائح البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا. استنزاف واتركها حتى تجف جيدا.

3. التتبيل: قلبي شرائح البطاطس بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

4. القلي الهوائي: سخني المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية. ضعي شرائح البطاطس في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة. يُطهى لمدة 15 دقيقة، مع رج السلة في منتصف المدة.

5. التقديم: أخرجيه من المقلاة الهوائية واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.

[ad_2]

المصدر