[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للسفر لـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال Simon Calder على البريد الإلكتروني Simon Calder’s Travel’s Travel
إنها الساعة 1 بعد الظهر ونقطعها بشكل جيد لتناول طعام الغداء. سنحتاج إلى الطلب قريبًا لأن تناول الطعام في الساعة 11.30 صباحًا سيؤدي إلى التخلص من المطبخ. مع تخطيط الغداء على حافة أقرب إلى “Maxburger” السويدية أثناء التنقل ، يفاجئني هذا الجدولة الاسكندنافية.
أنا في جوتنبرغ ، وهذا يعني استراحة في المدينة. العناصر الرئيسية التي – عادة ما تنطوي معالم المدينة والخطوات والتنقل في وسائل النقل العام – على خط سير مكثف. كنت مستعدًا عقلياً للتحول السريع والأنشطة المكدسة حيث نسجنا بين مسارات الترام في المدينة. علاوة على ذلك ، من هو اللندني المتأخر الذي يحكم عندما يجلس السويد لتناول وجبة منتصف النهار؟
كما هو متوقع ، بدأ ما بعد اللقاء لتناول الطعام ، لذلك بدأ جولة المشي صافرة في أسواق الأسماك وتماثيل حورية البحر والفناء الخشبي في حي هاغا-عمومًا في جوتنبرغ ، تفترض أن الهياكل قد تم بناؤها في الأصل في الخشب و “ثم تحترق”.
فتح الصورة في المعرض
الفناءات الخشبية في حي هاغا (Getty/Istock)
حتى مع وجود أوراق اعتماد خطيرة للاستدامة والأناقة ، فإن مدن السويد ليست هادئة. هناك نفس حركة المرور والسياحة مثل أي متروبوليس رئيسي ، وأنت لا تزيد عن بضعة أقدام من راكب الدراجات المتنقل.
Gothenburg هي مدينة رائعة لاستكشافها. ولكن بالنسبة للهروب الصيفي البطيء من المكتب ، فهو أقل ذبابة ومتخبط ، ومزيد من التحرك والخمر في اختيار مكونات مصانع الجعة الأربعين.
عند الوصول إلى Alingsås فقط ، على بعد 45 دقيقة ، قامت بتاريخ “لا تأخير” مع سلطة الجزر في مطعم فارغ ، يبدأ في منطقي. كانت كل دقيقة تضيع في انتظار الغداء عقبة أمام فيكا – قهوة القهوة والكعك المعينة في السويد.
مكونات هذه العادة العزيزة؟ القهوة والكعك والمحادثة. نوع من الشاي غير الرسمي بعد الظهر الذي تم التقاطه مع الأصدقاء والزملاء والغرباء. يصف Gunilla Davidsson من مجلس السياحة الغربية في السويد فيكا بأنه “مؤسسة اجتماعية حيث تجتمع معا والحوار حول كل ما في ذهنك”.
اقرأ المزيد: دليل مدينة Malmö: أين الأكل والشراب والبقاء والتسوق
فتح الصورة في المعرض
جوز الهند الحائز على جائزة “Silviakaka” في مقهى فيولا (داميان راجات للسفر الجريء)
هنا في Alingsås ، “عاصمة Fika” ، يزحف Cafe Crawl الكعك من Nolbygards ، وجوز الهند سيلفياكاكا الحائز على جائزة (Silvia Cake) في مقهى فيولا وشريحة من كعكة الأميرة الخضراء الباستيل في فندق غراند مع كوبس بذيئة من القهوة السوداء. لا ينبغي أن أتوقع أي شيء أقل من بلد يحتفل بكرات القرفة كل 4 أكتوبر.
يقول كيرستي ويستن ، “يجب أن تأخذ الوقت للجلوس” ، إلى “فيكا بنجاح ،” يجب أن تأخذ الوقت للجلوس “. أقدام من جولة Gothenburg ، لم يكن من الضروري أن يُطلب مني مرتين لأخذ مقعد والغطس في الكافيين وثرثرة يوروفيجن.
تحطم المدينة خطوة إلى شيء من الماضي ، وكسر القهوة والكعك اليومية في مستقبلي ، لا أقاوم الانجراف إلى أبعد من مدينة السويد الثانية في عبارة قصيرة إلى جزيرة أقصى الجنوب في أرخبيل غوتنبورغ.
في جزيرة Vrångö ، يبلغ عدد سكانها حوالي 400 نسمة ، لا توجد سيارات ، ولا سلاسل ، ولا حياة ليلية. هنا ، تغني الطيور البحرية ، وتطفو الساونا ، ويتم الوثوق بالسكان لأخذها ودفعها من السوبر ماركت الصغير في الجزيرة.
الإفطار على مهل. لقد ولت بوفيه الصباح غوتنبرغ. في منازل قوارب Kajkanten ، يتم تسليم سلال البيض والخبز الطازج والخضار والجبن واللبن يوميًا من البر الرئيسي ليتم إعدادها كما يحلو لك.
فتح الصورة في المعرض
جزيرة Vrångö يبلغ عدد سكانها حوالي 400 نسمة (Damien Raggatt للسفر الجريء)
اقرأ المزيد: لماذا أعتقد أن التخييم البري يجب أن يكون حق الإنسان الأساسي
الأيام هنا تتشكل بطبيعتها. من The Island Reserve Vrangoskargarden إلى Jetties Wooden Swim ، يمكن تصميم جزيرة صغيرة لكل من المغامرات الخارجية وتستغرق ثانية للوقوف ساكانًا.
الآن ، يمكن أن تكون التجديف بالتجول في أفضل الأوقات ، وخاصة في الرياح القوية. ومع ذلك ، فإن مجداف مع محارين المحار يشعرون بالسلاسة ، مثلما كان هناك وقت للجلوس في الواقع وإعطاء ذراعي في الراحة قبل التنزه لمدة دقيقتين إلى هامنكروجين لوتن من أجل غليان جراد البحر في ذلك المساء.
يمكن للزوار إلى Vrångö أيضًا أثناء الساعات التي يركض فيها ركوب الدراجات والمشي لمسافات طويلة أو باديل أو توقفوا لنقع في المحيط في استراحة أخرى فيكا.
على متن قارب إلى Valö ، هناك بقعة أخرى من الجزر السويد التي يبلغ عددها حوالي 267000 جزيرة ، وأطول مبنى في غوتنبرغ كارلاتورنت ، الذي يطلق عليه اسم “The Zipper” ، في سماء مبهجة من العالم بعيدًا عن حقول الزهرة البرية ، ومتنزه Red Clapboard Huts وشواطئها الفارغة التي تمتع بها في الأرخشة عندما تتجول في Sweden’s Twines.
فتح الصورة في المعرض
فالو ، بقعة سعيدة بين السويد حوالي 267000 جزيرة (داميان راجات للسفر الجريء)
كما تعرق Med كل صيف ، فإن الاسكندنافيين ينقذونها إلى الساونا.
لم أتأمل مطلقًا في فكرة السفر عن عمد إلى مكان بارز في الصيف. بصراحة ، فإن مصطلح “coolcation” يجعلني أرتجف مع الخوف من أن كتفي لن يتم برونزيهم عند مطالبة الأمتعة. ولكن ، في دورة حافي القدمين على طراز جزر المالديف إلى طوف كاكانتين للاسترخاء ، لا تزال الشمس في الساعة 9 مساءً ، وحصلت الأوزان الثقيلة في إيطاليا وإسبانيا على أموالهم.
“بارا بادا باستو” ، قصيدة يوروفيون في السويد لعام 2025 إلى ساونا ، صداها أثناء تحميصها في كوب الحوض البشري البشري العائم في Vrångö. حتى قناديل البحر الأبيض الذي وعد به صاحب Kajkanten Håkan Karlsten ودودًا ، ولم يستطع الوحل السفلي المألوف من الأعشاب البحرية إقناعي بالاتصال بها في الليلة.
فتح الصورة في المعرض
يتميز طوف Kajkanten’s Floating Recovery بحوض استحمام ساخن وساونا (داميان راجات للسفر الجريء)
مع استمرار مناقشة فوائد Wim Hof Way of Life ، وفقًا لما قاله غواص الأعشاب البحرية السويدية ومبدع الطهي Karolina Martinson ، فإن هذا هو الطحالب البحرية التي تطل عليها “جيدة جدًا بالنسبة لنا”.
لدرجة أن كارولينا تستضيف تجربة طهي الأعشاب البحرية على Vrångö لاكتشاف الطعام الأزرق. لعنة أيام الشاطئ ليست الوحشية المالحة التي تخيلتها. يشبه “قلادة Mermaid” طعم الكمأة ، والتي تم تعزيزها بشكل واضح عندما يتم لفها حول Halloumi المقلي. يعتبر Sugar Kelp Seaweed Slaw غير هجوم مثل تنوع الملفوف ، في حين أن سمك السلور المطبوخ على البحر المطبوخ في الخارج على حريق خشبي له نكهة أكثر من الساشيمي الراقية التي أكلتها في Gothenburg.
تقول كارولينا: “المجتمعات هنا لصيد الأسماك تطرح السؤال ،” ماذا سنأكل من المحيط في المستقبل؟ “
فتح الصورة في المعرض
غواص الأعشاب البحرية السويدية ومبدع الطهي كارولينا مارتينسون (داميان راجات للسفر الجريء)
مع استنزاف مخزونات الأسماك العالمية ، فإن البحث عن الأعشاب البحرية يدور حول “النظر إلى الأشياء في الطبيعة التي يرميها الناس” ، كما تقول كارولينا.
Allemansrätten ، المعروف أيضًا باسم حق الوصول العام ، هو مبدأ قانوني سويدي يسمح للجميع بالتجول بحرية في الطبيعة ، بما في ذلك الغابات والحقول والسواحل. بصرف النظر عن العلف ، يمكن للسويديين استئجار الضروريات الطبيعة مجانًا كجزء من Fritidsbanken – بفعالية ، مكتبة للرياضة والمعدات الخارجية.
لا يوجد هذا الاحترام للطبيعة أكثر وضوحًا مما كان عليه في البحيرات السويدية الهادئة ، مقاطعة دالارنا ، محطتي التالية.
مما لا يثير الدهشة ، أن السويد ليست من المرشحين على مشهد رحلات السفاري. لكن رؤية Move Move Move (Slash المزعومة برأس كبير) جعلني ملتصقًا بالنافذة في كل رحلة سيارة ، مع الدببة والذئاب البنية التي يتم حسابها أيضًا بين الحياة البرية المحلية.
يقول لوتا باكلوند ، وهو دليل قرية في Rättvik: “إننا نشارك الغابة مع الطبيعة” ، تمامًا كما شاركنا الغداء مع برنارد ذا سيغول على Vrångö.
فتح الصورة في المعرض
لا يزال الفولكلور ينفس شواطئ بحيرات السويد (داميان راجات للسفر الجريء)
ولكن ليس مجرد طبيعة يمكن العثور عليها في البحيرات. الفولكلور اللفات على الشاطئ ، والخيول الخشبية تقف طويل القامة ، والكعك القرفة و tunnbrödsbageri flatbreads خبز ببراعة من قبل السكان المحليين. نظرًا لأن ليليبيت وليليبيت يعلمونني تقنية تويست وراء الكعكة المثالية ، فأنا Zen بالمقارنة مع أي جهود في مقلاة الخبز المصنوعة في مطبخي.
هناك سكون لا يمكن إنكاره للسويد عندما تغادر المدينة. مع ثقافة الكعكة والمحادثة والمغامرات في الطبيعة متأصلة في الحياة اليومية ، إذا كان الاندفاع إلى غداء مبكر يعني توفير الوقت للحوار الجودة والسلع المخبوزة وإعادة ضبط الساونا ، فأنا أباع عند التباطؤ.
بعد أن تجنب مدن السويد و “Fika-Ed” على أكمل وجه ، أستطيع أن أرى لماذا يترك السويديون غالبًا أمثال ستوكهولم وفوتنبرغ لرقص الضفدع حول مايبولد الريفي خلال احتفالات منتصف الصيف. المتداول في حقول بذور اللفت في الماضي وأشجار الصنوبر الشاهقة في القطار من تالبرغ إلى ستوكهولم ، أنا في سلام مع حقيقة أنني أفضل مواجهة دب بني في الغابة أكثر من دراجة أخرى.
كيف تفعل ذلك
قم بزيارة السويد على طعم INTREPID للدوكندنافيا (من 1564 جنيهًا إسترلينيًا) أو استكشاف الدول الاسكندنافية (من 3650 جنيهًا إسترلينيًا) ، والذي يشمل الإقامة وبعض الوجبات والأنشطة وخدمات دليل محلي ونقل برادي أثناء الجولة. الرحلات الدولية إضافية. كتاب في intrepidtravel.com أو اتصل على 0808 274 5111.
اقرأ المزيد: لقد تخلصت من هاتفي ورفعت 110 كيلومترات عبر البرية السويدية
[ad_2]
المصدر