[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين عبر الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. اقرأ المزيد
يقول أليكس هيوز، منشئ المحتوى الغذائي: “مزيج من النكهات يجتمع معًا لواحدة من أفضل أنواع برجر الدجاج مذاقًا التي كان من دواعي سروري التهامها”. “رقائق البطاطس محلية الصنع مثالية مع هذه الوصفة لامتصاص أي صلصة إضافية.”
برجر دجاج جوتشوجانج المقرمش بالباربيكيو
يخدم: 2
الوقت: 25 دقيقة
السعرات الحرارية: 446 لكل برجر
مكونات:
2 صدور دجاج
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل بيوريه
½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
30 جرام كورن فليكس
1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبات
1 بيضة مخفوقة
25 جرام صلصة باربيكيو
1 ملعقة صغيرة معجون جوتشوجانج
2 جبنة خفيفة فردية
2 خبز بريوش
50 جرام خس، مقطع
¼ ملعقة صغيرة سمسم
1 بصل أخضر، مقطع إلى مكعبات
للصلصة:
40 جرام أخف من المايونيز الخفيف
10 جرام معجون جوتشوجانج
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
40 جرامًا من الزبادي اليوناني خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
طريقة:
فتح الصورة في المعرض
كتاب الطبخ الأول لأليكس هيوز بعنوان “Low-Cal Kitchen Bangers” موجود هنا لإثبات أن الطعام المريح لا يحتاج إلى قنبلة من السعرات الحرارية لتصل إلى المكان (Ebury Press)
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية. يتبل الدجاج بقليل من نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. فرشاة فوق الزنجبيل والثوم المهروس.
2. اسحقي رقائق الذرة في كيس الفريزر، وتبليها بالبابريكا المدخنة المتبقية وحبيبات الثوم. نغمس الدجاج في البيض المخفوق ثم رقائق الذرة. اضغط على الالتزام.
3. يُنقل الدجاج المُغطى إلى صينية الخبز ويُخبز في وسط الفرن لمدة 25 دقيقة. في حالة استخدام المقلاة الهوائية، ضعي الدجاج المغطى في المقلاة الهوائية (مباشرة في الدرج، أو على بطانة السيليكون) واطهيها على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة.
4. أثناء طهي الدجاج، اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء واتركيها جانبًا.
5. في وعاء منفصل، اخلطي صلصة الباربيكيو ومعجون غوتشوجانغ معًا. نغطيها ونضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تصبح دافئة.
6. بمجرد أن يسخن، دهن الشواء وصلصة جوتشوجانج فوق الدجاج المطبوخ، ثم غطي كل صدر بقطعة جبن ثم أعيديه إلى الفرن لمدة دقيقة أخرى.
7. نحمص الخبز قليلاً ثم نحشوه بنصف الصلصة والخس والدجاج والمزيد من الصلصة وبذور السمسم والبصل الأخضر.
وصفة من “Low-Cal Kitchen Bangers” بقلم ألكسندرا هيوز (Ebury Press، 20 جنيهًا إسترلينيًا).
[ad_2]
المصدر