[ad_1]
بريستول لايف: أكثر من نصف البريطانيين يخزنون اللحوم بطريقة غير صحيحة في الثلاجة
قالت الخبيرة البريطانية سارة هيبس إن اللحوم يجب أن تُخزن على الرف السفلي من الثلاجة. تصوير: فلاديمير زهابريكوف © URA.RU
أجرت شركة التجزئة البريطانية AO.com استطلاعا بين المواطنين البريطانيين ووجدت أن أكثر من نصف سكان البلاد يخزنون اللحوم النيئة في الثلاجة بشكل غير صحيح، مما يؤدي إلى تطور البكتيريا الإشريكية القولونية، والتي يمكن أن تكون قاتلة للإنسان، حسبما ذكرت صحيفة بريستول بوست البريطانية.
“كشف استطلاع رأي أجراه موقع AO.com مؤخرا عن إحصائيات مثيرة للقلق حول كيفية تخزين البريطانيين للطعام. فقد تبين أن أكثر من 50% من المشاركين يخزنون اللحوم النيئة في مكان خطير في الثلاجة، مما يزيد من احتمالات التلوث المتبادل. وهم يعرضون صحتهم لخطر الإصابة ببكتيريا الكامبيلوباكتر (التي تسبب مخاطر التسمم الغذائي – ملاحظة URA.RU) والإشريكية القولونية،” حسبما أفاد مؤلفو التقرير المنشور.
وفي أعقاب الاستطلاع، تحدثت خبيرة الأغذية سارة هيبس إلى الجمهور البريطاني وأخبرتهم عن كيفية تخزين الطعام حقًا. وأوضحت هيبس أن اللحوم النيئة يجب تخزينها دائمًا على الرف السفلي من الثلاجة. وأوضحت الخبيرة أن هذا الجزء من الثلاجة هو الأكثر برودة. كما نصحت بلف اللحوم قبل تخزينها أو وضعها في حاوية محكمة الغلق. واختتمت قائلة: “من المثير للقلق أن نرى الكثير من الناس يعرضون أنفسهم دون علمهم لخطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء من خلال تخزين اللحوم النيئة بشكل غير صحيح في ثلاجاتهم”.
وفي وقت سابق، قال أخصائي الغدد الصماء وخبير التغذية وخبير التغذية أليكسي كالينتشيف لمراسل وكالة أنباء URA.RU إن تجميد اللحوم بعد عدة أيام من تخزينها في الثلاجة يعد مخالفة جسيمة. ووفقًا للمتخصص، فإن هذا يمكن أن يؤثر بشكل خطير على جودة هذا المنتج.
احفظ رقم URA.RU – كن أول من يبلغنا بالخبر!
اشترك في URA.RU على Telegram – طريقة ملائمة للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار المهمة! اشترك وكن في قلب الأحداث. اشترك.
كل الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
لقد تم إرسال رسالة بريد إلكتروني تحتوي على رابط إلى بريدك الإلكتروني. انقر عليها لإكمال عملية الاشتراك.
يغلق
أجرت شركة التجزئة البريطانية AO.com استطلاعًا بين مواطني بريطانيا العظمى واكتشفت أن أكثر من نصف سكان البلاد يخزنون اللحوم النيئة في الثلاجة بشكل غير صحيح. يؤدي هذا إلى تطور الإشريكية القولونية ، والتي يمكن أن تكون مميتة للإنسان. هذا ما أوردته صحيفة بريستول بوست البريطانية. “كشف استطلاع أجرته AO.com مؤخرًا عن إحصائيات مثيرة للقلق حول كيفية تخزين البريطانيين للطعام. وجد أن أكثر من 50٪ من المستجيبين يخزنون اللحوم النيئة في مكان خطير في الثلاجة ، مما يزيد من احتمالية التلوث المتبادل. إنهم يعرضون صحتهم لخطر الإصابة بـ كامبيلوباكتر (تسبب مخاطر التسمم الغذائي – ملاحظة URA.RU) والإشريكية القولونية ، “وفقًا لتقرير المنشور. بعد الاستطلاع ، تحدثت أخصائية التغذية سارة هيبس إلى البريطانيين وأخبرتهم كيف يجب تخزين الطعام بالفعل. أوضحت هيبس أنه يجب تخزين اللحوم النيئة دائمًا على الرف السفلي جدًا من الثلاجة. أوضحت الخبيرة أن هذا الجزء من الثلاجة هو الأبرد. كما نصحت بتغليف اللحوم قبل تخزينها أو وضعها في حاوية محكمة الإغلاق. واختتمت قائلة: “من المثير للقلق أن نرى أن العديد من الأشخاص يعرضون أنفسهم دون علمهم لخطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء من خلال تخزين اللحوم النيئة بشكل غير صحيح في ثلاجاتهم”. وفي وقت سابق، قال أخصائي الغدد الصماء والتغذية وأخصائي التغذية أليكسي كالينتشيف لمراسل URA.RU إن تجميد اللحوم بعد عدة أيام من التخزين في الثلاجة يعد انتهاكًا صارخًا. ووفقًا للمتخصص، يمكن أن يؤثر هذا بشكل خطير على جودة هذا المنتج.
[ad_2]
المصدر