[ad_1]
لقد تحدث والدي بالفعل عن الذهاب إلى قبرص معًا – وهو أمر لن يكون غريبًا، لو لم نعد للتو.
في واقع الأمر، لم نكن قد وصلنا إلى المطار حتى ــ أو غادرنا الحرم الداخلي لمنتجع الفندق في ليماسول ــ عندما هرع والدي البالغ من العمر 70 عاماً (نعم، هرع) مسرعاً لمحاولة حجز نفس الغرف في العام المقبل، تاركاً بقيتنا ندفع حقائبنا إلى بهو الفندق.
عندما كنت أصغر سنًا – قبل أن أصبح أبًا – كان من الصعب بالنسبة لي أن أتخيل الذهاب في إجازة عائلية كاملة مع ريتشاردز؛ خاصة مع الشركاء والأطفال.
ومع ذلك، وبعد مرور بضع سنوات (والطلاق)، أستطيع أن أقول بصدق إنها أصبحت أبرز ما في إجازتي هذا العام.
إن كوني أباً وحيداً يعني أن “عطلاتي” التي أقضيها مع ثلاثة أشخاص ــ رغم أنها مفيدة، وتعزز الروابط العائلية، ومليئة بالمرح ــ لا تنتهي إلى الشعور بأنها بمثابة استراحة على الإطلاق؛ نظراً لوجود شخص بالغ واحد فقط لبناء قلاع الرمل، والغوص إلى قاع المسبح لإنقاذ النظارات الضالة واختيار المطاعم: أنا (ناهيك عن حقيقة أنني أيضاً مضطر إلى دفع ثمن كل شيء).
“أستطيع أن أقول بصدق أن العطلة العائلية الكاملة التي قضيتها مع ريتشاردز أصبحت أبرز ما في إجازتي هذا العام” (Getty Images)
ولكن أصعب شيء على الإطلاق في قضاء العطلة بمفردي مع أطفالي هو الشعور بالمسؤولية. فأنا أشعر بالقلق الشديد، وأخطط للمكان الذي سأذهب إليه؛ والمكان الذي سأقيم فيه؛ والمطار الذي سأذهب إليه وموعد الطيران ــ ناهيك عن حزم أمتعتنا جميعا (والاضطرار إلى تذكر الحيوانات المحشوة الحيوية المرتبطة بالعطلة، والتي لولا وجودها لفسدت العطلة). وعندما نكون في الخارج، وبعد أن ينام الأطفال ويحين وقت تناول مشروبات خفيفة، لا أكون وحدي. وفي مثل هذه المواقف، قد يكون “الاسترخاء” في بعض الأحيان شعورا بالوحدة الشديدة.
لذا، قبل حوالي ثلاث سنوات، عندما اقترح والدي أن نجمع قوانا ونذهب بعيدًا بشكل جماعي – أخي وزوجة أخي وابنة أخي أيضًا – كنت متخوفًا بعض الشيء، ولكن أيضًا متحمسًا لمعرفة كيف يمكن أن تكون عطلة جماعية كبيرة.
والآن، بعد أن نجحت في إتمام زيارتي السنوية الثالثة لقبرص، أستطيع أن أقول بكل ثقة إن هذا هو الشيء الذي أنتظره بفارغ الصبر كل عام.
بالطبع، هناك بعض الإزعاجات ــ فلن تكون عطلة عائلية إذا لم تكن هناك مثل هذه الإزعاجات. والحقيقة أنني بعد المرة الأولى لم أكن أتصور أن أياً منا سيكون متحمساً إلى هذا الحد لتكرار الرحلة المكثفة التي استمرت ثمانية أيام كاملة مع الآباء والأجداد وأبناء وبنات الإخوة والأخوات من جيل ألفا، ولكن فندق أماثوس بيتش الفاخر من فئة الخمس نجوم مع بوفيهه الفخم الذي يقدم “كل ما يمكنك تناوله” ربما كان له علاقة بذلك. أنا جاد: نحن نتحدث عن قرص عسل كامل، يقطر بالعسل الطازج ليوضع على ثلاثة أنواع مختلفة من الزبادي؛ ومحطة عجة يمكنك طلبها بنفسك، وعصارة برتقال طازجة (ربما ليس اسمها الفني) وعرض كرواسون متفتت: باللوز والشوكولاتة والفستق والبيض العادي. كانت البيض مقلية ومسلوقة ومخفوقة ومخبوزة حسب الطلب؛ وكان هناك جبن الحلوم والسلمون المدخن والبطاطس المقلية ــ وكان بوسعك أن تطلب طبقاً ثانياً، أو حتى طبقاً ثالثاً (أعلم). أعتقد أنني مت وذهبت إلى جنة الإفطار.
“أنا أيضًا أؤمن بشدة أنه إذا كنت تريد قضاء عطلتك في وئام، فإن الكثير يعتمد على الطعام” (جيتي)
لطالما اعتقدت أن عامل الجذب الرئيسي في أي فندق هو وجبة الإفطار التي يقدمها الفندق – ولكن هذه الوليمة الرائعة كانت تتكرر أيضًا في الغداء والعشاء. بالإضافة إلى ذلك، فأنا أؤمن بشدة أنه إذا كنت تريد قضاء إجازة في وئام، فإن الكثير يعتمد على الطعام. لا يوجد شيء مثل الترابط على سلة خبز ساخنة طازجة على معدة فارغة – الحمص، كما يقولون، هو المكان الذي يوجد فيه القلب.
في المنزل، كانت أمي تطبخ دائمًا للعائلة كتعبير عن حبها، وأكثر ذكرياتي حنانًا هي الفطور الإنجليزي الكامل الذي كنا نتناوله جميعًا معًا يوم الأحد – يليه شواء في المساء. لكن أمي تستحق الراحة المناسبة، هذا العام – ولهذا السبب كنت ممتنًا جدًا لأنه في الأوقات التي غامرنا فيها بالخروج من المنتجع، كان حجز طاولة لثمانية أشخاص أمرًا سهلاً بشكل مدهش. غامرنا بسيارة أجرة على طريق جبلي متعرج إلى الحانة المحلية، حيث وجدنا جوهرة حقيقية: تناولنا المقبلات المطبوخة في المنزل (نصيحة مهمة: لا تشبع من خبز البيتا المذهل، والصلصة الحارة، وسلطة الطماطم، والتارماسالاتا – فهناك ما لا يقل عن عشرة أطباق أخرى قادمة؛ كل منها ألذ وأكثر إشباعًا من سابقتها).
من الكليفتيكو المطهو ببطء إلى أوراق العنب المحشوة إلى حساء اللحم البقري – المزين بكمية وفيرة من المسقعة – أقسم أنني في كل مرة تناولنا فيها المقبلات، أكلت أكثر مما أكلت في حياتي؛ مقابل السعر الباهظ الذي لا يتجاوز 24 يورو للشخص الواحد. قيمة رائعة، ومشروب أوزو جعل الجميع يبتسمون (خاصة جدي).
أوه، والأسماك – لا أستطيع التحدث عن قبرص دون ذكر مطاعم الأسماك المحلية التي تقدم بلح البحر المطبوخ بالكريمة؛ والروبيان الملكي المشوي بشكل مثالي؛ والحبار الطازج الذي يذوب في فمك؛ وسمكة البحر الكاملة المخبوزة في القليل من زيت الزيتون والليمون مقابل حوالي 15 يورو، على الأكثر.
كيف تتجنب الخلافات العائلية الشديدة عندما تتناولون الإفطار والغداء والعشاء معًا ثلاث مرات في اليوم؟ فقط استمروا في الأكل. إذا كان الجميع يستمتعون بالطعام، فلن يستطيع أحد أن يذكر عيد الميلاد في عام 1996. لقد تم حل المشكلة!
احجز إجازتك الصيفية لعام 2025 مع TUI اليوم واحصل على خصم يصل إلى 250 جنيهًا إسترلينيًا لكل حجز*. احصل على الأفضل عند الحجز مبكرًا! *تطبق الشروط والأحكام.
[ad_2]
المصدر