[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. اقرأ المزيد
بعد خمس سنوات من وفاة روبرت بيرنز، أقيم أول عشاء لبيرنز في مسقط رأسه، ألواي. في يوليو 1801، تم تقديم الهاجيس ورأس الغنم بينما كانت مجموعة من أصدقاء الشاعر المقربين يقرأون أعماله بصوت عالٍ. بعد أكثر من 200 عام، استمر هذا الاحتفال بحياة بيرنز وتحول إلى تقليد منتصف الشتاء لموسيقى الغليون والشعر والحلويات، إلى جانب المساعدة السخية من الهاجيس والنيب والتاتي.
لا تقتصر الاحتفالات على اسكتلندا. في جميع أنحاء المملكة المتحدة، تتنفس المطاعم والفنادق والحانات والقاعات بعض الدفء والحياة التي تشتد الحاجة إليها في أمسيات شهر يناير الحارقة مع رقصات السيليد وموسيقى الهاجيس وقراءات الشعر الحية، كل ذلك لتكريم أحد أشهر أبناء اسكتلندا.
هنا يمكنك تجربة المأكولات الاسكتلندية الرائعة والموسيقى الشعبية الرائعة والشعر الغنائي في ليلة بيرنز في شهر يناير.
إقرأ المزيد : افضل فنادق ادنبره
ادنبره
سقف بعد ساعات العمل في المتحف الوطني في اسكتلندا
فتح الصورة في المعرض
ليلة بيرنز تشهد امتلاء المتحف بالضيوف الراقصين (متاحف اسكتلندا الوطنية)
جزء من برنامج “Museum Lates” التابع للمتحف الوطني في اسكتلندا، ستشهد ليلة بيرنز الضخمة عودة الحياة إلى القاعة الرئيسية للمتحف مرة أخرى مع مئات الراقصين. ستعزف فرقة Jacobites Ceilidh ألحانًا تقليدية سريعة ومسعورة بينما يتحدث المتصل عبر خطوات Dashing White Sergeant وStrip the Willow. والأكثر من ذلك، يمكنك أن تشعر بالفضول تجاه مجموعات أكبر متحف في اسكتلندا بعد ساعات، وربما تستمع إلى منشد بيرنز التقليدي المحفور من العظام أو رسالة كتبها بيده.
24 يناير، الساعة 7:30 مساءً؛ 20 جنيهًا إسترلينيًا
اقرأ المزيد: كيف تقضي يومًا في بورتوبيللو، ضاحية إدنبرة الساحلية المتأرجحة
عشاء مناسب للملكة في يخت بريتانيا الملكي
فتح الصورة في المعرض
استمتع بتجربة سفينة ملكية سابقة في هذه الأمسية الخاصة (يخت بريتانيا الملكي)
سترحب أصوات مزمار القربة بالرواد على متن يخت بريتانيا الملكي في ليلة بيرنز هذه. في 24 يناير، سيقدم خدم اليخت وجبة شهية مكونة من خمسة أطباق في القاعة الكبرى، حيث تناولت الملكة إليزابيث الثانية العشاء في البحر ذات يوم. ستصاحب الوجبة راوي قصص اسكتلندي تقليدي وموسيقى شعبية ومخاطبة الهاجيس قبل تقديم دراما صغيرة من الشعير الاسكتلندي المنفرد في غرفة الرسم. عادة ما يكون مفتوحًا كمتحف فقط، وهذه فرصة نادرة لتجربة غرف الطعام والرسم حيث كانت تستخدم من قبل الملوك لعقود من الزمن.
24 يناير؛ 245 جنيهًا إسترلينيًا
كأس نوم مريح في فندق The Glasshouse
فتح الصورة في المعرض
تذوق الويسكي اللذيذ في فندق إدنبره (فندق جلاسهاوس)
للحصول على تجربة أكثر حميمية في ليلة بيرنز، تخلى عن أبهة المزمار في الحشود الصاخبة في السقف لصالح ليلة أزواج هادئة في عاصمة اسكتلندا. كتب بيرنز بعضًا من أشهر قصائد الحب على الإطلاق، لذا ربما تهمس “حبي مثل وردة حمراء حمراء” في فندق The Glasshouse Hotel الدافئ بينما تستمتع بشرب كأس من المجموعة الواسعة من مشروب الشعير المنفرد قبل أن تتقاعد في فندق غرفة نوم فخمة مع باقة تجربة الويسكي الخاصة بهم. بالإضافة إلى ذلك، يتوفر عشاء Burns Night المكون من أربعة أطباق في الفترة من 20 إلى 26 يناير (55 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد، مع الويسكي المزدوج).
تتوفر باقة تجربة الويسكي للإقامة طوال الليل طوال شهر يناير؛ من 235 جنيهًا إسترلينيًا لشخصين
اقرأ المزيد: أفضل جزر اسكتلندا للسواحل الوعرة والقرى الخلابة
جلاسكو
جميع الزركشة في Ubiquitous Chip
يتمتع Burns Night بلمسة عصرية في أحد أشهر المطاعم الفاخرة في غلاسكو. هنا، سيتم تقديم الهاجيس في شكل برج جنبًا إلى جنب مع نبات النيب والتاتي، وسيتم تفكيك سقنقور كولين وتقديمه مع بيض السمان المربى. ستكون قائمة التذوق الخاصة بالشيف مصحوبة بحفلات موسيقية منطوقة بهدوء لشعر بيرنز، كما سيتم عرض خاص لـ Auld Lang Syne في نهاية الليل. إذا كنت في غلاسكو لحضور ليلة بيرنز نفسها، فلا تفوت المشاركة في عرض Strip the Willow الذي يتعرج ويترنح في شارع Sauchiehall في 25 يناير.
حدث Ubiquitous Chip هو 30 يناير؛ 80 جنيهًا إسترلينيًا
وتقام فعاليات Sauchiehall Street Strip the Willow في 25 يناير، الساعة 2 بعد الظهر؛ حر
ستيرلينغ
تاريخ الحروق في قلعة ستيرلنغ
فتح الصورة في المعرض
قد يظهر روبرت بيرنز بنفسه في قلعة ستيرلينغ (البيئة التاريخية في اسكتلندا)
في عام 1787، زار بيرنز مدينة ستيرلنغ لأول مرة وكتب خطوط ستيرلنغ على زجاج نافذة فندق Wingate’s Inn الذي كان يُعرف آنذاك باسم Golden Lion. لا يزال نادي Stirling Burns يعقد اجتماعاته السنوية لعشاء Burns Night في هذا المكان المركزي في المدينة الاسكتلندية التاريخية. هذا العام، يمكنك قضاء فترة ما بعد الظهر في قلعة ستيرلينغ قبل تناول الطعام، والاستماع إلى قصص زيارة الشاعر إلى ستيرلينغ، وتعلم بعض حركات الرقص في تشابل رويال ومخاطبة الهاجيس بنفسك. قد يظهر الشاعر أيضًا، وهو ينطق قصيدة للفأر أو يقرأ مقطعًا من تام أوشانتر طوال فترة ما بعد الظهر.
25 يناير، من الساعة 12 ظهرًا؛ 19.50 جنيه إسترليني (الحدث متضمن مع دخول القلعة)
اقرأ المزيد: كيف تقضي الصيف في اسكتلندا
نيوكاسل
مسرحية صغيرة مع جمعية ويسكي الشعير الاسكتلندية في فندق كاليدونيان
فتح الصورة في المعرض
تقول الشائعات أنه يتم استهلاك الويسكي في ليلة بيرنز… (مايك ويلكنسون)
كتب بيرنز عن رحلته الليلية الوحيدة خارج اسكتلندا: “ها أنا ذا، شبح يرثى له على ضفاف نهر تاين”. لقد كان جنوب الحدود مباشرةً، في نيوكاسل. ربما تكريمًا للوقت الذي قضاه بيرنز كجامع ضرائب لتجارة الويسكي، ستستضيف جمعية ويسكي الشعير الاسكتلندية حدثًا حميمًا في فندق كاليدونيان في نيوكاسل هذا العام. سيقود الخبير لي كونور تجربة التذوق حيث لا يمكن التعرف على مجموعة مختارة من الويسكي ذات البرميل الواحد إلا من خلال ملاحظات التذوق ورقم البرميل والمنطقة لتجنب أي تصورات مسبقة تعكر استمتاعك. وبطبيعة الحال، سيتم أيضًا تقديم عشاء من الهاجيس والنيب والتاتي.
25 يناير، الساعة 6.45 مساءً؛ 75 جنيهًا إسترلينيًا
يوركشاير
ملاذ فخم في Grantley Hall
فتح الصورة في المعرض
اسكتلندا تأتي إلى يوركشاير في المساء (Grantley Hall)
قد تكون سفوح التلال المقفرة والمستنقعات الفارغة في شمال يوركشاير مرتبطة بالبرونتيين، لكن المشهد يشبه تلال غرب اسكتلندا المليئة بالكدمات التي ألهمت شعر بيرنز. في قاعة جرانتلي المتألقة بالقرب من ريبون، تأتي اسكتلندا إلى يوركشاير لقضاء أمسية. موسيقى القربة الحية ونخب الهاجيس والكثير من سائل العنبر المقدم من Glenmorangie ستدفئ أمسية يناير الباردة. اقضِ فترة ما بعد الظهر في فصل الشتاء العاصف في ريف شمال يوركشاير البري قبل أن “تستمتع” بالمأكولات الاسكتلندية وكرم الضيافة في Grantley Hall.
23 يناير، 7 مساءً؛ 145 جنيهًا إسترلينيًا
إقرأ المزيد: أفضل الفنادق في منطقة البحيرة
لندن
وجبة ممتعة في فندق هام يارد
فتح الصورة في المعرض
عشاء ليلة بيرنز التقليدي تم إعداده بشكل جيد في فندق Ham Yard (Firmdale)
ظل فندق Ham Yard Hotel في سوهو يتقن احتفالات ليلة بيرنز لسنوات عديدة. تتميز القائمة المكونة من خمسة أطباق لهذا العام بلحم الغزال ويلينجتون باعتباره نجم العرض، ولكن لا تقلق، فهناك طبق هاجيس يجب تناوله أيضًا، وطبق ستراثدون بلو الحاد والدسم من تاين لينتهي بطبق الجبن. سيكون كل طبق مصحوبًا بمزيج من الويسكي من The Macallan. تم اختيار شعير Speyside الفردي الذي يتراوح عمره بين 12 و18 عامًا خصيصًا لتكملة نكهات كل دورة.
24 يناير، الساعة 6:30 مساءً؛ 120 جنيهًا إسترلينيًا
الركبتين المناسبتين في نادي London Ceilidh في قاعة بورشيستر
فتح الصورة في المعرض
الرقص طوال الليل في هذا السقف (Ceilidh Club Ltd)
إنها الليلة التي انتظرها النادي طوال العام. في 24 يناير، يحتفل نادي London Ceilidh بأشهر شاعر في اسكتلندا من خلال ليلة من الطعام والشراب وبالطبع الرقص. بوفيه من موسيقى الهاجيس والنيب والتاتي يغذي ثلاث ساعات من البكرات والفالس والرقص في قاعة واسعة. لا تقلق، هناك رئيس التشريفات ليتحدث معك خلال الخطوات.
24 يناير، الساعة 7 مساءً؛ 59 جنيهًا إسترلينيًا
ويسكي بلا قاع مع مشروع الإيقاع والخمر في Crol and Co
يصادف عام 2025 السنة الخامسة لاحتفالات ليلة بيرنز الصاخبة بفضل مشروع الإيقاع والخمر. هذا العام، تمت استضافة فيليبي وبول من قبل مؤسسة الكوكتيل المريحة Crol and Co في بيرموندسي. ستشهد الحفلة المركبة وتذوق الويسكي بارًا لا نهاية له مليئًا بالشعير المنفرد لتذوقه طوال الليل، وتذوق بصحبة مرشد من كاتب الويسكي وحارس Quaich فيليبي شريبيرج وموسيقى البلوز الحية بدلاً من رطم فرقة ceilidh.
22 و23 و24 يناير، الساعة 7 مساءً؛ 65 جنيهًا إسترلينيًا
اقرأ المزيد: أفضل فنادق لندن لتناول شاي بعد الظهر
[ad_2]
المصدر