[ad_1]
دق نائب رئيس لجنة الصحة بالبرلمان، الدكتور صامويل أوبيو، ناقوس الخطر بشأن الممارسات التمييزية في المسالخ والمجازر التي تحظر ذبح الخنازير، مما يشكل مخاطر صحية على مستهلكي لحم الخنزير.
وخلال اجتماع مع مسؤولي وزارة الزراعة ووزارة الصحة، أكد أوبيو أن معظم المسالخ في أوغندا لا تتعامل مع ذبح الخنازير، مما يترك هذه الممارسة غير منظمة إلى حد كبير وفي ظروف يرثى لها.
“حقيقة أن معظم المسالخ لا تتعامل مع ذبح الخنازير قد تركت الأمر للقطاع الخاص، وهو أمر غير واضح. العديد من الأماكن التي وجدناها كانت في حالة سيئة، ويرجع ذلك جزئيًا إلى إطار العمل الحلال الذي يحظر ذبح أنواع معينة في تلك المسالخ”. وأشار الأفيون.
“هل لدينا مبادئ توجيهية محددة لهذا النوع بالذات، مع الأخذ في الاعتبار أن معظم المسالخ الحديثة لا تتعامل مع الخنازير، ولحم الخنزير هو أحد اللحوم الأكثر استهلاكا في هذا البلد؟” سأل الدكتور أوبيو
ويأتي هذا القلق بعد قيام لجنة الصحة بزيارات ميدانية لتقييم حالة المسالخ والمسالخ المختلفة في أوغندا.
يقول الدكتور أوبيو إن النتائج تسلط الضوء على الحاجة إلى مبادئ توجيهية ولوائح واضحة لضمان التعامل الآمن مع الخنازير وذبحها.
[ad_2]
المصدر