[ad_1]
يجب أن تتناسب المقبلات مع حلاوة الشمبانيا. الصورة: إيليا موسكوفيتس © URA.RU
الشمبانيا مناسبة لأي عطلات ومناسبات خاصة. ومع ذلك، لا يعلم الجميع ما هي الأطباق التي يمكن دمجها مع النبيذ الفوار الخفيف. جمعت URA.RU أفضل الوصفات للوجبات الخفيفة مع الشمبانيا ليلة رأس السنة.
الفطائر السبانخ
تتناسب فطائر السبانخ بشكل رائع مع الشمبانيا. لهذه الوجبة الخفيفة، يمكنك استخدام قاعدة الخبز وإضافة الصلصات الحلوة.
مكونات الوافل: البيض، الحليب، الجبن المطبوخ، الزبدة، الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السبانخ.
ملء المكونات: الجبن الرائب والكريمة، بروسسيوتو، الأعشاب، جبن دوربلو، الكمثرى، الفلفل، الخل البلسمي.
تحضير: اطحني السبانخ في الخلاط. اخلطي البيض النيئ مع الجبن والزبدة. أضيفي السبانخ، الحليب، الدقيق، البيكنج باودر والملح إلى الخليط الناتج. تُخبز الفطائر من العجين الناتج في ماكينة صنع الوافل. بعد ذلك، دهن الوافل بنوعين من الجبن، وأضف الأعشاب وقطعة من الكمثرى والبروسسيوتو وقطع دوربلو وزينها بالفلفل. يمكنك إضافة بضع قطرات من الخل. يمكنك استخدام الفطائر الجاهزة بدلا من الفطائر.
الفراولة في الشوكولاته
ربما تكون الفراولة هي الفاكهة الأكثر شعبية التي يتم تقديمها مع الشمبانيا. اختر الشوكولاتة الداكنة، ثم مع المشروب سيصبح الطعم لاذعًا.
مكونات: الفراولة، الشوكولاته.
تحضير: تذويب التوت. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي. اغمسي الفراولة في الشوكولاتة حتى تغطى كل ثمرة بطبقة سميكة. ضعي التوت المغطى بالشوكولاتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يقدم باردا.
كوكيز الجمبري
وجبة خفيفة سهلة التحضير جداً. مصممة لعدد كبير من الضيوف.
مكونات: البسكويت والأفوكادو والروبيان والشبت.
تحضير: يُقشر الأفوكادو ويُطحن اللب في الخلاط. غلي الروبيان في الماء المملح. ملعقة من الأفوكادو والروبيان المهروسين على البسكويت. مقبلات بالشبت.
رول الدجاج مع البرقوق
لن تترك لفائف الدجاج الضيوف غير مبالين وستسعد حتى الذواقة بمذاقها الغني. يمكن استبدال البرقوق بالتمر.
مكونات: فيليه الدجاج والخوخ والجوز.
تحضير: ينقع البرقوق في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ويطحن بالمكسرات في مفرمة اللحم. قم بغلي الثدي ووضعه على السجادة في طبقة واحدة. ضعي خليط البرقوق والمكسرات في وسط الدجاج. نلف اللحم على شكل لفافة ونربطه بفيلم ملتصق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
أصابع السلطعون ولفائف الجبن
من السهل صنع اللفات في المنزل
الصورة: إيليا موسكوفيتس © URA.RU
لطالما كانت رولز الطبق المفضل لدى الروس. والآن يمكنك تحضيره بسرعة في المنزل.
مكونات: أصابع السلطعون، خبز البيتا الرقيق، الجبن الرائب.
تحضير: ابشري أصابع السلطعون واخلطيها مع الجبن الكريمي. يُوزّع خبز البيتا ويُدهن بالخليط الناتج. لف خبز البيتا على شكل لفة. قطع إلى قطع صغيرة.
دجاج بالجبن
فكرة طهي بسيطة لتحضير الدجاج لمائدة الأعياد. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أقل من السعرات الحرارية، استخدم القشدة الحامضة بدلا من المايونيز.
مكونات: دجاج فيليه، موزاريلا، مايونيز، ملح، فلفل مطحون.
تحضير: نضرب فيليه الدجاج بمطرقة المطبخ، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُدهن بالمايونيز ويُرش بالجبن المبشور ويُطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة.
فتحات التهوية مع الأسماك الحمراء
مزيج السمك والجبن والأعشاب يعطي نكهة خاصة لهذه المقبلات. يصبح الطبق طريًا بشكل خاص بفضل الفتحات المصنوعة من عجين الفطير.
مكونات: عجين الفطير، سمك السلمون، جبنة الماسكاربوني، البيض، البقدونس.
تحضير: ذوبي العجينة ثم قومي بفردها إلى طبقة رقيقة. نحضر العجينة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. قطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة. قطع الخضر. اخلطي السمك والجبن والأعشاب واملأ الفراغات المجهزة بالحشوة.
تارتليت مع التوت
سيكون التوت في الشتاء هدية رائعة للضيوف. لتسريع إعداد وجبة خفيفة، استخدم Tartlets الجاهزة التي تم شراؤها في المتجر.
مكونات: الدقيق، الزبدة، السكر، البيض، الجبن، جبنة المسكربون، الفانيلين، الحماس، التوت، النعناع.
تحضير: اعجن العجينة وافردها بسمك 4 سم. قطعي دوائر من العجينة باستخدام كوب. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. اخلطي الريكوتا والماسكاربوني والمسحوق والفانيليا وبرش الليمون. ضعي الخليط الناتج في قوالب التارت الصغيرة. يُزيّن بالتوت والنعناع.
موز مغطى بالشوكولاتة
طريقة سهلة للاستمتاع بالشوكولاتة والفواكه. تتكون المقبلات من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، ولكنها تتناسب بشكل رائع مع الشمبانيا.
مكونات: الموز، شوكولاتة الحليب، الكريمة.
تحضير: نقطع الموز إلى قطع ونضعه على الأسياخ. نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة ونغمس الموز فيها. نلفها في رقائق جوز الهند ونضعها في الثلاجة. يقدم الطبق بارداً.
كمثرى بالجبن
الكمثرى المخبوزة طبق غير عادي للعيد. الفواكه الممزوجة بالمكسرات والعسل تخلق طعمًا سحريًا.
مكونات: الكمثرى، جبنة الفيتا، المكسرات، العسل.
تحضير: نقطع الكمثرى إلى نصفين وننزع لبها. اخبزي الكمثرى في الفرن لمدة 15 دقيقة. نقطع الجبن إلى شرائح ونضعها على الكمثرى المخبوزة ونعيدها إلى الفرن لبضع دقائق. يُزيّن الطبق النهائي بالجبن والعسل. يقدم باردا.
ما هي الأطعمة التي تتناسب بشكل أفضل مع الشمبانيا؟
من الأفضل تقديم الوجبات الخفيفة الحلوة مع الشمبانيا.
الصورة: فاديم أخميتوف © URA.RU
القاعدة الأساسية هي أن حلاوة المقبلات يجب أن تتناسب مع حلاوة الشمبانيا. من المهم تجنب الأطباق الحلوة بشكل مفرط حتى لا تخلق تباينًا مع حموضة المنتج. لا يتم تقديم الشمبانيا مع الأطباق الساخنة.
لا ينصح أيضًا بتناول الأطعمة الدهنية لهذا المشروب. وهذا ينطبق على أطباق اللحوم والنقانق والسلطات مع المايونيز. ومع ذلك، قد تكون الصلصات الكريمية وبعض الحلويات استثناءً. أطباق المطبخ القوقازي أو الهندي أو الكوري ومقبلات الفطر لا تتناسب مع النبيذ الفوار. الاستثناء الوحيد هو الكمأة.
احفظ رقم URA.RU – كن أول من يبلغ عن الخبر!
لا تفوت فرصة أن تكون من بين أول من يتعرف على الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم! انضم إلى المشتركين في قناة URA.RU telegram وكن دائمًا على اطلاع على الأحداث التي تشكل حياتنا. اشترك في URA.RU.
جميع الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم – في حرف واحد: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال بريد إلكتروني مع رابط. اتبعه لإكمال إجراءات الاشتراك.
يغلق
الشمبانيا مناسبة لأي عطلات ومناسبات خاصة. ومع ذلك، لا يعلم الجميع ما هي الأطباق التي يمكن دمجها مع النبيذ الفوار الخفيف. جمعت URA.RU أفضل الوصفات للوجبات الخفيفة مع الشمبانيا ليلة رأس السنة. فطائر السبانخ فطائر السبانخ تتناسب بشكل رائع مع الشمبانيا. لهذه الوجبة الخفيفة، يمكنك استخدام قاعدة الخبز وإضافة الصلصات الحلوة. مكونات الوافل: البيض، الحليب، الجبن المطبوخ، الزبدة، الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السبانخ. مكونات الحشوة: جبن خثارة وكريمة، بروسسيوتو، أعشاب، جبن دوربلو، كمثرى، فلفل، خل بلسميك. التحضير: تُطحن السبانخ في الخلاط. اخلطي البيض النيئ مع الجبن والزبدة. أضيفي السبانخ، الحليب، الدقيق، البيكنج باودر والملح إلى الخليط الناتج. تُخبز الفطائر من العجين الناتج في ماكينة صنع الوافل. بعد ذلك، دهن الوافل بنوعين من الجبن، وأضف الأعشاب وقطعة من الكمثرى والبروسسيوتو وقطع دوربلو وزينها بالفلفل. يمكنك إضافة بضع قطرات من الخل. يمكنك استخدام الفطائر الجاهزة بدلا من الفطائر. الفراولة المغطاة بالشوكولاتة ربما تكون الفراولة هي الفاكهة الأكثر شعبية التي يتم تقديمها مع الشمبانيا. اختر الشوكولاتة الداكنة، ثم مع المشروب سيصبح الطعم لاذعًا. المكونات: الفراولة، قطعة الشوكولاتة. التحضير: ذوبان التوت. نذوب الشوكولاتة في حمام مائي. اغمسي الفراولة في الشوكولاتة حتى تغطى كل ثمرة بطبقة سميكة. ضعي التوت المغطى بالشوكولاتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يقدم باردا. كوكيز الجمبري مقبلات سهلة التحضير جداً. مصممة لعدد كبير من الضيوف. المكونات: البسكويت، الأفوكادو، الروبيان، الشبت. التحضير: يُقشر الأفوكادو ويُطحن اللب في الخلاط. غلي الروبيان في الماء المملح. ملعقة من الأفوكادو والروبيان المهروسين على البسكويت. مقبلات بالشبت. لفائف الدجاج بالخوخ لن تترك لفائف الدجاج الضيوف غير مبالين وستسعد حتى الذواقة بمذاقها الغني. يمكن استبدال البرقوق بالتمر. المكونات: فيليه الدجاج، البرقوق، الجوز. التحضير: ينقع البرقوق في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ويطحن بالمكسرات في مفرمة اللحم. قم بغلي الثدي ووضعه على السجادة في طبقة واحدة. ضعي خليط البرقوق والمكسرات في وسط الدجاج. نلف اللحم على شكل لفافة ونربطه بفيلم ملتصق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. لطالما كانت اللفائف المصنوعة من أصابع السلطعون ولفائف الجبن الطبق المفضل لدى الروس. والآن يمكنك تحضيره بسرعة في المنزل. المكونات: أصابع السلطعون، خبز البيتا الرقيق، الجبن الرائب. طريقة التحضير: ابشري أصابع السلطعون واخلطيها مع الجبن. يُوزّع خبز البيتا ويُدهن بالخليط الناتج. لف خبز البيتا على شكل لفة. قطع إلى قطع صغيرة. الدجاج بالجبن فكرة طهي بسيطة لتحضير الدجاج لمائدة الأعياد. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أقل من السعرات الحرارية، استخدم القشدة الحامضة بدلا من المايونيز. المكونات: دجاج فيليه، موزاريلا، مايونيز، ملح، فلفل مطحون. طريقة التحضير: تُخفق شرائح الدجاج بمطرقة المطبخ ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُدهن بالمايونيز ويُرش بالجبن المبشور ويُطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة. Vol-au-vents مع السمك الأحمر مزيج السمك والجبن والأعشاب يعطي نكهة خاصة لهذه المقبلات. يصبح الطبق طريًا بشكل خاص بفضل الفتحات المصنوعة من عجين الفطير. المكونات: عجين الفطير، سمك السلمون، جبنة الماسكاربوني، البيض، البقدونس. التحضير: تذويب العجينة ولفها إلى طبقة رقيقة. نحضر العجينة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. قطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة. قطع الخضر. اخلطي السمك والجبن والأعشاب واملأ الفراغات المجهزة بالحشوة. سوف تكون Tartlets مع التوت التوت هدية رائعة للضيوف في فصل الشتاء. لتسريع إعداد وجبة خفيفة، استخدم Tartlets الجاهزة التي تم شراؤها في المتجر. المكونات: دقيق، زبدة، سكر، بيض، جبنة خثارة، جبنة مسكربون، فانيلين، قشر، توت، نعناع. التحضير: اعجن العجينة وافردها بسمك 4 سم. قطعي دوائر من العجينة باستخدام كوب. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. اخلطي الريكوتا والماسكاربوني والمسحوق والفانيليا وبرش الليمون. ضعي الخليط الناتج في قوالب التارت. يُزيّن بالتوت والنعناع. الموز المغطى بالشوكولاتة طريقة سهلة للاستمتاع بالشوكولاتة والفواكه. تتكون المقبلات من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، ولكنها تتناسب بشكل رائع مع الشمبانيا. المكونات: موز، شوكولاتة الحليب، كريمة. التحضير: نقطع الموز إلى قطع ونضعه على الأسياخ. نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة ونغمس الموز فيها. نلفها في رقائق جوز الهند ونضعها في الثلاجة. يقدم الطبق بارداً. الكمثرى بالجبن الكمثرى المخبوزة طبق غير عادي للعيد. الفواكه الممزوجة بالمكسرات والعسل تخلق طعمًا سحريًا. المكونات: الكمثرى، جبنة الفيتا، المكسرات، العسل. طريقة التحضير: نقطع الكمثرى إلى نصفين ونزيل بذورها. اخبزي الكمثرى في الفرن لمدة 15 دقيقة. نقطع الجبن إلى شرائح ونضعها على الكمثرى المخبوزة ونعيدها إلى الفرن لبضع دقائق. يُزيّن الطبق النهائي بالجبن والعسل. يقدم باردا. ما هي الأطعمة التي تتناسب بشكل أفضل مع الشمبانيا؟ القاعدة الأساسية هي أن حلاوة الوجبة الخفيفة يجب أن تتطابق مع حلاوة الشمبانيا. من المهم تجنب الأطباق الحلوة بشكل مفرط حتى لا تخلق تباينًا مع حموضة المنتج. لا يتم تقديم الشمبانيا مع الأطباق الساخنة. لا ينصح أيضًا بتناول الأطعمة الدهنية لهذا المشروب. وهذا ينطبق على أطباق اللحوم والنقانق والسلطات مع المايونيز. ومع ذلك، قد تكون الصلصات الكريمية وبعض الحلويات استثناءً. أطباق المطبخ القوقازي أو الهندي أو الكوري ومقبلات الفطر لا تتناسب مع النبيذ الفوار. الاستثناء الوحيد هو الكمأة.
[ad_2]
المصدر