[ad_1]
افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
حتى أكثر البخيل مشاكسًا يجب أن يعترف بوجود شيء سحري في St James’s وMayfair في ديسمبر – كل الأضواء المتلألئة ونوافذ العرض الباهظة تجعل الأمر يبدو وكأنه بطاقة عيد الميلاد. ولعشاق النبيذ والمشروبات الروحية، أصبحت هذه الوجهة الآن أكثر جاذبية من أي وقت مضى.
الويسكي في متجر المشروبات الروحية Berry Bros & Rudd © قائمة التسوق الخاصة بـ Berry Bros & RuddSt James
بيري بروس ورود
من اليسار: ويسكي بيونسيه SirDavis Rye، بسعر 79 جنيهًا إسترلينيًا مقابل 70 سنتيلتر. كوكتيل فيسبر مارتيني رقم 3 المعبأ في زجاجات، بسعر 30.50 جنيهًا إسترلينيًا مقابل 50 سنتيلتر، bbr.com. سامارولي 1997 كاروني رم، 1500 جنيه إسترليني مقابل 70 سنتيلتر
جوستيريني وبروكس
من اليسار: الذكرى السنوية الـ 275 لتأسيس جوستيريني وبروكس، 22.70 جنيه إسترليني مقابل 75 سنتيلتر. Justerini & Brooks الذكرى السنوية الـ 275 لنبيذ Barbaresco Crichët Pajé Roagna 2016، وEchezeaux Grand Cru Domaine du Comte Liger Belair 2013، وChâteau Lafleur Pomerol 2016، 5400 جنيه إسترليني (إصدار محدود من 30 قطعة)
مذهب المتعة
من اليسار: Amargo Chuncho Bitters، بسعر 13 جنيهًا إسترلينيًا مقابل 7.5 سنتيلتر (ضروري لمشروب بيسكو حامض أصلي). بوربون مصغر لبرميل بلانتون الفردي، بسعر 35 جنيهًا إسترلينيًا مقابل 5 سنتيلتر. مواطنو التربة 2023، دفعة صغيرة من زيت الزيتون الأندلسي البكر الممتاز، 30 جنيهًا إسترلينيًا مقابل 50 سنتيلتر
يقوم Berry Bros & Rudd، أقدم تاجر للنبيذ والمشروبات الروحية في لندن، بتزويد المشروبات للعملاء المشهورين بما في ذلك بايرون ووينستون تشرشل والعائلة المالكة البريطانية منذ أكثر من 300 عام. نجمها الجديد هو متجر المشروبات الروحية، على بعد بضعة أبواب فقط من المقر الرئيسي القديم الرائع، الذي يخزن أكثر من 1000 زجاجة، بدءًا من أنواع الويسكي النادرة وحتى أحدث أنواع التكيلا (بعضها غير متوفر عبر الإنترنت). يقول جوردي ويليس، المدير الإبداعي لشركة BBR: “نجد أن مبيعات النبيذ تميل إلى أن تكون أكثر قليلاً من المعاملات، في حين أن متسوقي المشروبات الروحية يحبون البقاء – فهم منخرطون للغاية”. تم تصميم التصميمات الداخلية المريحة المكسوة بخشب البلوط في المتجر وشاشات العرض الشبيهة بالمكتبات بشكل متعمد لتشجيع التصفح.
اشتهر BBR منذ فترة طويلة بسكوتش، لكن اختياراته من الويسكي الياباني والأمريكي جيدة أيضًا – جرب ابتكار بيونسيه الجديد SirDavis (79 جنيهًا إسترلينيًا)، وهو ويسكي الجاودار اللحمي، الذي تم إنشاؤه بالاشتراك مع الدكتور بيل لومسدن من شركة Glenmorangie. يعتبر الرم يدًا قوية: تشمل أبرز العروض الحصرية من شخصيات قصص الابطال الخارقين وبربادوس وزجاجة سامارولي من عام 1997 كاروني (1500 جنيه إسترليني)، وهو “معمل تقطير شبح” في ترينيداد.
في المحمية – غرفة قوية تحتوي على أشياء نادرة حقًا – ستجد ماكالانس Recherché وشارتروز القديم. وعلى الطرف الآخر من المقياس، أثبتت مآزر بيري بروس المميزة (45 جنيهًا إسترلينيًا) أيضًا أنها هدايا تذكارية شعبية. يستضيف المتجر جلسات تذوق منتظمة، وفعاليات مسائية بتذكرة، وفي عيد الميلاد، يتوفر مشروب King’s Ginger Liqueur وفطائر اللحم المفروم.
بوتيك النبيذ وغرفة التذوق في Justerini & Brooks في Burlington Arcade
في أعلى الطريق في Burlington Arcade، تم تصميم متجر المشروبات وبار النبيذ “البوتيك” الجديد التابع لـ Justerini & Brooks بطريقة مشابهة لمتاجر Manolo Blahnik وLadurée المحيطة به. اختيار النبيذ والويسكي موجز. إنه المكان الذي يمكنك زيارته بحثًا عن زجاجة جميلة لتأخذها إلى حفل عشاء أو تناول كأس من الشمبانيا بعد التسوق. يقدم البار المصمم على طراز الديكور ذو المقعدين – بالإضافة إلى عدد قليل من الطاولات بالخارج – مجموعة مختارة من النبيذ المتغير بانتظام بالزجاجة والزجاج (بدءًا من 13 جنيهًا إسترلينيًا لكأس من الشمبانيا المنزلية حتى 75 جنيهًا إسترلينيًا لكأس من شاتو بالمر عام 2005) .
تشمل عمليات التذوق اليومية في المتجر 48 نوعًا من النبيذ يمكنك تجربتها بواسطة آلة enomatic
في الطابق العلوي في الطابق الأول، وتطل على الممرات، يمكن حجز غرفة تتسع لـ 15 مقعدًا ومفروشة بمآدب مخملية مغرة وطاولات رخامية وأرضيات خشبية متعرجة لتذوق النبيذ (بدءًا من 500 جنيه إسترليني). والقبو الصغير في الطابق السفلي عبارة عن مزار مضاء بشكل مشرق لبعض أفضل الأعمال الدرامية في Diageo (تمتلك Diageo J&B)، حيث يمكنك رؤية أمثال Brora Tryptich، وPort Ellen Prima & Ultima 40yo والعديد من Johnnie Walkers النادرة (المتوفرة للتذوق، بواسطة التعيين، التوكيل). تعمل J&B حاليًا أيضًا على تجديد مقرها الرئيسي في شارع St James’s Street – وسيتم إعادة فتح الأقبية التي تم تجديدها حديثًا للتذوق ووجبات العشاء في عام 2025.
نافذة عيد الميلاد لهذا العام في Hedonism Wines © Thomas AlexanderHedonism Wines، Mayfair
من المعروف أن عرض عيد الميلاد في Hedonism Wines في مايفير يوقف حركة المرور – تعتبر روعة الرصيف هذا العام قرية خيالية لخبز الزنجبيل. في الداخل يستمر المسرح. لا أعرف أي مكان آخر يمكنك من خلاله الاستمتاع بمشاهدة نبوخذنصر من ساسيكايا، والويسكي الياباني النادر الذي يختفي إلى الأبد، وشاتو ديكم الذي يعود تاريخه إلى عام 1811، وكلها داخل نفس الجدران الأربعة. الجديد لهذا العام هو قبو في الطابق السفلي يعرض حيدات عالم النبيذ الأحمر: Romanée-Conti، Leroy، Pétrus، Lafite. وقد تم مؤخرًا توسيع قائمة الشمبانيا الخاصة بها لتشمل مزارعي المصافحة السريين مثل جورج لافال وشافوست. وقائمة الساكي جيدة أيضًا – فالأوميشوس الجميل من أوميشويا (Torotoro No Umeshu، 50 جنيهًا إسترلينيًا) سيكون هدية رائعة.
عشاء في The White Horse، Mayfair، المملوك لشركة Hedonism Wines © Kira Turnball
تتوفر عمليات تذوق يومية في المتجر، كما يتوفر 48 نوعًا من النبيذ للتجربة من خلال آلة enomatic. وعشاء النبيذ في بعض الأحيان – تم وضع طاولة تتسع لـ 14 شخصًا بواسطة عرض اليربعام عندما قمت بزيارتها آخر مرة. تتميز مذهب المتعة بالمرونة في تقديم الهدايا: يستطيع الفريق تقديم المشورة والتغليف والشحن إلى أكثر من 30 دولة. وعلى بعد 10 دقائق فقط سيرًا على الأقدام يوجد بار النبيذ ذي المظهر الجديد The White Horse، وهو مكان مريح حيث يمكنك الاستمتاع بزجاجة عيد الميلاد مقابل 30 جنيهًا إسترلينيًا على ضوء الشموع الخافتة.
@alicelascelles
مُستَحسَن
[ad_2]
المصدر