[ad_1]
أصبحت البلدان الأفريقية تعتمد على عدد قليل من المواد الغذائية. والآن يوفر 20 نوعا فقط من النباتات 90% من غذائنا، ثلاثة منها ــ القمح، والذرة، والأرز ــ تمثل 60% من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة في القارة والعالم. وهذا يحرم القارة من مصادر غذائية متنوعة، في نفس الوقت الذي وجدت فيه الأبحاث انعدام الأمن الغذائي والتغذوي على نطاق واسع في أفريقيا.
وبحلول عام 2020، سيواجه نحو 20% من سكان القارة (281.6 مليون نسمة) الجوع. ومن المرجح أن يكون هذا الرقم قد ارتفع، نظراً لآثار حالات الجفاف والفيضانات المتعاقبة وفيروس كوفيد-19.
ومع ذلك، تاريخيا، كان لدى أفريقيا 30 ألف نوع من النباتات الصالحة للأكل، وكان 7000 منها يزرع تقليديا أو يستخدم كغذاء. إن القارة عبارة عن كنز من التنوع البيولوجي الزراعي (مجموعة متنوعة من أنواع المحاصيل والحيوانات) ويمكن لبلدانها إطعام نفسها بسهولة.
ومع تطور المجتمع والزراعة، فُقدت العديد من الأطعمة التي تحدد النظام الغذائي والشعور بالذات في القارة. ويحتل الكثير منها الآن وضع أنواع المحاصيل المهملة وغير المستغلة بالقدر الكافي. المعرفة بإنتاجهم تتلاشى ببطء.
قمنا بمراجعة الدراسات والسياسات المتعلقة بالنباتات الغذائية البرية والتغذية والعدالة، ووجدنا أن العديد من أنواع المحاصيل غير المستغلة بشكل كافٍ ولكنها مغذية وقوية والتي يمكن زراعتها للقضاء على الجوع في أفريقيا. وشملت هذه الفول السوداني البامبارا، واللوبيا، والبازلاء الهندية، والدخن، والذرة الرفيعة، والخضروات الورقية الأفريقية مثل القطيفة والخردل البري.
تحدد النتائج التي توصلنا إليها المحاصيل المغذية التي يمكنها تحمل الحرارة والجفاف ويمكن أن يزرعها أصحاب الحيازات الصغيرة على الأراضي غير المناسبة للزراعة الأحادية الجماعية.
ولكن لكي يحدث هذا فإن الأمر يتطلب تغييرات في السياسات. وينبغي للحكومات أن تشجع إنتاجها واستهلاكها من خلال الحوافز. هناك حاجة إلى حملات لبناء الوعي والتثقيف حول الفوائد الصحية والبيئية للمحاصيل وتبديد الوصمة الاجتماعية التي مفادها أن الفقراء لا يأكلونها إلا.
إعادة ضبط النظم الغذائية في أفريقيا
إن نظام الأغذية الزراعية الحالي لم يحقق نتائج طيبة في أفريقيا. ويظهر بحثنا أن انعدام الأمن الغذائي والتغذوي في أفريقيا ليس، كما يفترض في كثير من الأحيان، نتيجة لانخفاض الإنتاجية الزراعية أو الفقر أو المناخ الحار القاسي. تتمتع أفريقيا بملايين الهكتارات من التربة الخصبة، وهي الآن مهددة بالتدهور، وتفاقمت بسبب تغير المناخ.
كانت الثورة الخضراء في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، والتي تمت فيها زراعة المحاصيل الأحادية مثل الذرة والقمح والأرز على نطاق واسع، مع كميات كبيرة من الأسمدة، بمثابة بشرى لنظام الأغذية الزراعية الصناعية. ولكنها لم تترجم إلى نجاح في أفريقيا، حيث أدت الزراعة الأحادية إلى تدهور بيئي وبيئي. لقد قوضت سبل عيش الملايين من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة وخلقت مفارقة لانعدام الأمن الغذائي والتغذوي – الجوع وسط الوفرة.
اقرأ المزيد: يجب على الدول الأفريقية أن تتبنى مفهوم الغذاء الجيد كدواء جيد
إن إهمال التنوع البيولوجي الزراعي لصالح الزراعة الأحادية ترك حتى هذه المحاصيل النقدية تفتقر إلى القدرة على الصمود وعرضة للصدمات الخارجية. وهذا جعل إنتاج الغذاء غير مستدام بشكل أكبر، مما أدى إلى الجوع والضعف والفقر وعدم المساواة.
الخطوات التالية
ويؤثر تغير المناخ بالفعل على المحاصيل من خلال الفيضانات والجفاف المتكررة، مما يؤدي إلى تفاقم الجوع في القارة. إن تعميم أنواع المحاصيل المهملة وغير المستغلة يمكن أن يعزز التنوع البيولوجي الزراعي في القارة ويحسن مرونة النباتات في أوقات تغير المناخ. ومع ذلك، فإن هذا يتطلب إعطاء هذه الأنواع من المحاصيل مكانة متساوية مع المحاصيل الرئيسية من خلال تحفيز إنتاجها من قبل المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة.
وتحتاج الحكومات أيضًا إلى دعم وتمويل الأبحاث المتعلقة بتطوير المحاصيل. وهناك حاجة إلى حملات لبناء الوعي والتثقيف حول فوائدها الصحية والبيئية.
تظهر الأبحاث أن زراعة أصحاب الحيازات الصغيرة في أفريقيا هي وسيلة يمكن من خلالها تحقيق الحد من الفقر وتحقيق التنمية الريفية. وجدت الأبحاث الحديثة حول تنوع المحاصيل والنظام الغذائي، وزراعة أصحاب الحيازات الصغيرة وسوء التغذية في جنوب أفريقيا، أن المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة الذين يزرعون مجموعة واسعة من المحاصيل لديهم نظام غذائي أكثر تنوعًا. كما أنهم يحققون مبيعات أفضل في الأسواق المحلية ويستخدمون الأرباح لشراء مجموعة واسعة من المواد الغذائية.
ووجد البحث أيضًا أنه إذا تم دعم المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة بالتدريب والوصول إلى الأسواق والائتمان، فيمكنهم المساهمة في التنوع الغذائي للمجتمعات. ويترجم هذا أيضًا إلى تحسين دخل الأسر الريفية وخلق فرص العمل. إن زراعة المحاصيل غير المستغلة يمكن أن تعزز سبل الخروج من الفقر.
ومن النتائج الإيجابية المحتملة الأخرى تمكين المرأة. وتتولى المرأة المسؤولية بشكل رئيسي عن إنتاج وحفظ أنواع المحاصيل المهملة وغير المستغلة بالقدر الكافي. إن التحول إلى هذه المحاصيل يمكن أن يمكّنهم إذا تم إدراجهم في سلاسل القيمة الجديدة التي تم إنشاؤها لإيصال هذه المحاصيل إلى السوق. لكن السياسات الحكومية الجديدة ضرورية، مثل تقديم التسهيلات الائتمانية للنساء، والأراضي، وحقوق المياه، والأسواق القابلة للحياة.
قم بالتسجيل للحصول على النشرات الإخبارية المجانية AllAfrica
احصل على آخر الأخبار الإفريقية التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك
نجاح!
تقريبا انتهيت…
نحن نحتاج إلى تأكيد عنوان بريدك الإلكتروني.
لإكمال العملية، يرجى اتباع التعليمات الواردة في البريد الإلكتروني الذي أرسلناه إليك للتو.
خطأ!
حدثت مشكلة أثناء معالجة إرسالك. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.
اقرأ المزيد: انخفاض المحاصيل يغذي المزيد من الناس في جميع أنحاء العالم – وهذا ليس بالأمر الجيد
وأخيرًا، يمكن أن يساعد تعميم هذه المحاصيل في تحقيق نظام غذائي زراعي أكثر عدالة من الناحية الاجتماعية. ومن شأن العودة إلى الفواكه والخضراوات المنسية أن تمثل أيضاً حلاً مدفوعاً محلياً يستغل رأس المال الطبيعي والاجتماعي في أفريقيا. ومن شأنه أن يمكّن المجتمعات الأفريقية من تحقيق السيادة الغذائية، وسبل العيش المستدامة، والعدالة الاجتماعية، والرفاهية البشرية والبيئية.
ومن خلال الدعم، يمكن أن تصبح أنواع المحاصيل المهملة وغير المستغلة “محاصيل فرصة” لتحقيق نظام غذائي زراعي يتمحور حول أفريقيا ويحتفل بتراث أفريقيا.
تافادزواناشي مابهودي، أستاذ تغير المناخ والنظم الغذائية والصحة في مركز تغير المناخ وصحة الكواكب في كلية لندن للصحة والطب الاستوائي، كلية لندن للصحة والطب الاستوائي
[ad_2]
المصدر