[ad_1]
تُعرض جبن الكممبير الموجودة في علبتها للبيع في متجر جبن فيل دافراي، خارج باريس، الثلاثاء 21 نوفمبر 2023. كريستوف إينا / ا ف ب
لقد أدرك الاتحاد الأوروبي منذ زمن طويل أن الطريق إلى قلب فرنسا يمر عبر معدتها. لذا، لا تلمس جبن الكممبير – أبدًا، أبدًا. وفي يوم الأربعاء 22 نوفمبر، تأكد المشرعون في البرلمان الأوروبي من أن ذلك لن يحدث في أي وقت قريب.
في إطار اقتراح بشأن تبسيط وتحسين إدارة النفايات في جميع أنحاء الكتلة المكونة من 27 دولة، قام بعض منتجي الجبن الفرنسيين في الأسابيع الأخيرة باستنشاق شيء ما وتحويله إلى رائحة كريهة للطهي. وزعموا أن صياغة الاقتراح ستجعل من غير القانوني وضع الجبن الشهير في عبواته الخشبية المعتادة في الأسابيع الأخيرة من نضجه وبيعه في النهاية. الصندوق المستدير هو في الأساس كاممبير مثل قوامه الناعم ورائحته النفاذة.
وفجأة، كانت هناك رفرفة محمومة مفادها أن شيئًا فرنسيًا بشكل أساسي قد يقع في خطأ البيروقراطيين في بروكسل – المعروفين بسخرية من قبل الكثيرين باسم “البيروقراطيين الأوروبيين” – الذين غالبًا ما يُلامون على عيوب حقيقية وكاذبة. “إنها مسألة منطقية. لا تلمس جبن الكممبير الخاص بنا!” وقال جان بول جارو، عضو البرلمان الأوروبي عن حزب التجمع الوطني اليميني المتطرف في فرنسا.
قراءة المزيد Article réservé à nos abonnés هناك شيء تنبعث منه رائحة: الذعر الفرنسي من حظر صندوق كاممبرت لا أساس له من الصحة
كان السبب هو التالي: إذا اضطر جبن الكممبير إلى استخدام شيء أسهل لإعادة التدوير مثل البلاستيك، فإن التنفس المثالي للجبن من خلال الخشب قد ينتج بدلاً من ذلك شيئًا متعرقًا ومترهلًا. ومع ذلك، من الصعب إعادة تدوير الخشب بشكل مستدام، ويريد الاتحاد الأوروبي إزالته من عبوات المواد الغذائية قدر الإمكان.
وقال مفوض البيئة فيرجينيوس سينكيفيسيوس قبل تصويت يوم الأربعاء إن الاتحاد الأوروبي سيتأكد من إعفاء جبن الكممبيرت غير الصناعي المتخصص في الحليب الخام – تلك التي لها تسمية منشأ خاضعة للرقابة – من أي تنظيم من هذا القبيل.
أثبت إجراء يوم الأربعاء أن الجبن يمكن أن يكون عامل ربط فعال، حيث تأكد المشرعون الأوروبيون، بدءًا من ليبراليي التجارة الحرة إلى اليمين المتطرف، من بقاء التعديل الذي يسمح بالصناديق الخشبية في حالة الظروف الاستثنائية. وقالت فاليري هاير، المشرعة الفرنسية للتجارة الحرة في أوروبا بعد التصويت: “لقد أنقذنا جبن كاممبرت الخاص بنا”. وقالت إن الآخرين سيكونون آمنين بموجب هذا الإجراء: “ستتم حماية كاممبير أو بونت ليفيك أو مونت دور بشكل جيد”.
وقد قاد حزب الشعب الأوروبي الذي ينتمي إلى يمين الوسط، وهو أكبر مجموعة في البرلمان الأوروبي تضم ناخبين زراعيين تقليديين وميلاً إلى حماية التراث، الدفاع عن الصناديق الخشبية لأجبان الكممبير وغيرها من أنواع الجبن. وقال عضو البرلمان الأوروبي الفرنسي لورانس سايليت: “من يستطيع أن يتخيل كاممبرت أو مونت دور دون حزامها الخشبي؟ إن تغليفها بالبلاستيك سيكون بمثابة انحراف ذوقي وبيئي”. وأضافت: “يجب على أوروبا أن تعرف كيفية حماية البيئة، ولكن ليس على حساب الخصائص المحددة لدولها الأعضاء”.
قراءة المزيد Article réservé à nos abonnés أعضاء البرلمان الأوروبي الفرنسيون يتسابقون لإنقاذ صندوق الكممبير
والطعام من أكثر الخصائص حساسية بالتأكيد. وحتى الجنرال شارل ديغول، بطل الحرب العالمية الثانية ورئيس الدولة الفرنسي فيما بعد، كان يعرف كل شيء عن هذه الحساسيات الذواقة. ونُقل عنه قوله متذمراً: “كيف تريد أن تدير بلداً لديه 246 نوعاً من الجبن”.
جديد
التطبيق لوموند
احصل على أقصى استفادة من تجربتك: قم بتنزيل التطبيق للاستمتاع بـ Le Monde باللغة الإنجليزية في أي مكان وفي أي وقت
تحميل
استخدم البريطانيون الضجة الغذائية المناهضة للاتحاد الأوروبي إلى أقصى الحدود في السنوات التي سبقت خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي، حيث قاد رئيس الوزراء السابق بوريس جونسون، الذي كان لا يزال صحفيًا في بروكسل، هجوم الصحف الشعبية بقصص مفادها أن الاتحاد الأوروبي سيصر على أن الموز يجب أن يكون مستقيمًا. والقضاء على البسكويت البريطاني المحبوب. فقد ساعد ذلك في تأليب المملكة المتحدة ضد الاتحاد الأوروبي، وقرر الناخبون في استفتاء الخروج من الاتحاد الأوروبي.
[ad_2]
المصدر