[ad_1]
أخصائي التغذية ديانوفا: في كثير من الأحيان لا يشتري الناس المربى ، ولكن السكر
لن يؤثر مثل هذا المربى المشرق على صحة صورة الطفل: Ali K/Wikipedia.org/CC BY-SA 3.0
الأطفال في جميع أنحاء العالم يعشق مربى. ولكن في كثير من الأحيان يتبع الآباء المسوقين ويشترون بعيدًا عن علاج مفيد ، والذي يضر بالطفل. أخبر أخصائي التغذية ، أخصائي الجهاز الهضمي في فئة I ، المدير التنفيذي لـ ANIS “الأكل الصحي” أن نوريا ديانوفا أخبرت URA.RU كيفية اختيار مربى المارماليد الأكثر فائدة.
ما هو مفيد في مربى: نحن نبحث عن البكتين
قال أخصائي التغذية أنه بالمقارنة مع الحلويات الأخرى ، يفوز مربى مربى بفضل البكتين – وهو كربوهيدرات معقدة ، وذلك بفضل هذه الحلوى. “البكتين نفسه مفيد للغاية للأمعاء. لأن هذه هي الألياف الصحيحة التي تفضل عمل الأمعاء ونمو الكائنات الحية الدقيقة ، “لاحظت نوريا ديانوفا.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل البكتين كمصور بطول طبيعي ، مما يمنع امتصاص المواد الضارة من خلال الأمعاء في الدم. أيضا ، تربط هذه المادة أملاح المعادن الثقيلة – وبالتالي ، فإن البكتين للوقاية حتى يعطي الإنتاج الضار للموظفين.
بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر البكتين بشكل إيجابي على نسبة الكوليسترول في الدم ، ويساعد على التحكم في الجلوكوز والدهون. ولكن يمكن أن تضيع كل هذه الفائدة بسهولة إذا استخدموا مادة مختلفة للتهاب في الإنتاج. حذر خبير التغذية: “يجب أن تؤخذ مربى المربى فقط إذا كان هناك البكتين في التكوين”.
يجب أن يكون هناك التوت أو الفواكه في المربى
الشيء التالي الذي تحتاج إلى الانتباه إليه هو الحلاوة على الإطلاق. أوضح نوريا ديانوفا أنه في بداية التكوين يجب أن يكون هناك هريس من التوت أو الفواكه. “إذا كان هناك في بداية التكوين ، هناك شراب السكر أو الجلوكوز-فاكهة ، فلن نشتري المرسومة ، ولكن السكر في ستار مختلف” ، أكد أخصائي التغذية.
وفقًا للخبير ، يحتوي 100 جرام من مربى المرامى على حوالي 80 جرامًا من الكربوهيدرات. دون فهم هذا ، فإن الناس يفرطون في تناول الطعام بانتظام ، مما يؤدي إلى مشاكل صحية.
“يتمتع الناس بالكثير من الثقة في المربى ، ولكن محتوى السعرات الحرارية أقل بقليل من محتوى السعرات الحرارية للسكر. عليك أن تكون على دراية بهذا. خلاف ذلك ، فإن هذا سيؤدي إلى مرض السكري ، ومقاومة الأنسولين ، والسمنة ، وما إلى ذلك “.
كلما كان مربى أكثر إشراقًا ، كلما كان ذلك أصعب
كما حذر أخصائي التغذية كل من يسهل بيع البضائع بصورة مشرقة. يعرف المسوقون أن الأطفال يحبون حلويات الألوان أكثر ، وبالتالي فإن المتاجر مليئة بالمربى المشرق. لكن لا تتبع قيادة الأطفال – بعد كل شيء ، هذه الحلويات ، في الواقع ، هي الأكثر ضررًا.
“الأصباغ الأكثر ضررا هي ألمع. هذه الأزرق والأخضر والأحمر والبرتقالي. الأطفال يحبون هذا حقًا ، والآباء يستسلمون ويشترون. لا تشتبه في أن الأصباغ المشرقة لا يمكن أن تسبب الحساسية فحسب ، بل أيضًا في علم الأورام “، قالت نوريا ديانوفا. وأشارت إلى: “في المتاجر يمكنك العثور على مربى طبيعية. نعم ، لا تبدو قابلة للتقدم. لكنها أكثر فائدة لأنها لا تستخدم الأصباغ المشرقة. “
يتم صنع مربى المرامى الأكثر صحة في المنزل
إذا لم يكن لدى الوالدين أي رغبة في التحقق من تكوين Marmalade في كل مرة والبحث عن المنتجات الأكثر فائدة ، فإن أخصائي التغذية يوفر الخيار الثاني. استعد مع الأطفال معًا في المطبخ وأعد الحلاوة بنفسك.
“يمكن القيام بالمربى في المنزل بشكل مثالي ، والأهم من ذلك – جذب الأطفال إلى هذا. وقالت نوريا ديانوفا:
لإعداد المربى في المنزل ، تحتاج إلى أخذ كيلوغرام من الفواكه الغنية بالبكتين: التفاح أو المشمش أو AIVA مناسب. يجب غسلها وتقشرها وقطعها إلى مكعبات ، وتضع في مقلاة وتسكب الماء بحيث لا يغطي القطع بالكاد. ثم يجب غليان الثمار حتى تصبح ناعمة ، ومسحها من خلال غربال وتبدأ في الطهي مرة أخرى ، مع إضافة كوب من السكر. عندما تتجول الكتلة ، يبقى فقط وضع المربى في القوالب واتركها تبرد.
“إذا لم يكن هناك وقت لإعداد مربى مربى مع طفل ، فأنت بحاجة إلى الخلط والبحث عن المربى المناسبة والمفيدة في المتاجر” ، خلص نوريا ديانوفا. هناك شركات تصنيع جيدة. بالطبع ، سوف يكلف مربى مربى مفيدة أكثر من السكر الملون ، ولكن هناك دائمًا خيار “.
احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!
لا تفوت فرصة أن تكون من بين أول من يتعلمون عن الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم! انضم إلى مشتركي قناة URA.RU Telegram ويبقى دائمًا في أحداث المعرفة التي تشكل حياتنا. اشترك في ura.ru.
جميع الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.
يغلق
الأطفال في جميع أنحاء العالم يعشق مربى. ولكن في كثير من الأحيان يتبع الآباء المسوقين ويشترون بعيدًا عن علاج مفيد ، والذي يضر بالطفل. أخبر أخصائي التغذية ، أخصائي الجهاز الهضمي في فئة I ، المدير التنفيذي لـ ANIS “الأكل الصحي” أن نوريا ديانوفا أخبرت URA.RU كيفية اختيار مربى المارماليد الأكثر فائدة. ما هو مفيد في مربى المربى: نحن نبحث عن البكتين ، قال أخصائي التغذية إنه مقارنةً بالحلويات الأخرى ، يفوز المربى بفضل البكتين – كربوهيدرات معقدة ، وذلك بفضل هذه الحلوى. “البكتين نفسه مفيد للغاية للأمعاء. لأن هذه هي الألياف الصحيحة التي تفضل عمل الأمعاء ونمو الكائنات الحية الدقيقة ، “لاحظت نوريا دياجوفا. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل البكتين كمصور بطول طبيعي ، مما يمنع امتصاص المواد الضارة من خلال الأمعاء في الدم. أيضا ، تربط هذه المادة أملاح المعادن الثقيلة – وبالتالي ، فإن البكتين للوقاية حتى يعطي الإنتاج الضار للموظفين. بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر البكتين بشكل إيجابي على نسبة الكوليسترول في الدم ، ويساعد على التحكم في الجلوكوز والدهون. ولكن يمكن أن تضيع كل هذه الفائدة بسهولة إذا استخدموا مادة مختلفة للتهاب في الإنتاج. حذر خبير التغذية: “يجب أن تؤخذ مربى المربى فقط إذا كان هناك البكتين في التكوين”. في مربى مارماليد ، يجب أن يكون هناك التوت أو الفواكه فيما يلي أن تحتاج إلى الانتباه إلى – التي تصنع منها الحلاوة. أوضح نوريا ديانوفا أنه في بداية التكوين يجب أن يكون هناك هريس من التوت أو الفواكه. “إذا كان هناك في بداية التكوين ، هناك شراب السكر أو الجلوكوز-فاكهة ، فلن نشتري المرسومة ، ولكن السكر في ستار مختلف” ، أكد أخصائي التغذية. وفقًا للخبير ، يحتوي 100 جرام من مربى المرامى على حوالي 80 جرامًا من الكربوهيدرات. دون فهم هذا ، فإن الناس يفرطون في تناول الطعام بانتظام ، مما يؤدي إلى مشاكل صحية. “يتمتع الناس بالكثير من الثقة في المربى ، ولكن محتوى السعرات الحرارية أقل بقليل من محتوى السعرات الحرارية للسكر. عليك أن تكون على دراية بهذا. خلاف ذلك ، فإن هذا سيؤدي إلى مرض السكري ، ومقاومة الأنسولين ، والسمنة ، وما إلى ذلك “. كلما زاد إشراق المربى ، كلما حذر أخصائي التغذية كل من يمكنه بسهولة بيع البضائع بصورة مشرقة. يعرف المسوقون أن الأطفال يحبون حلويات الألوان أكثر ، لذا فإن المتاجر مليئة بالمربى المشرق. لكن لا تتبع قيادة الأطفال – بعد كل شيء ، هذه الحلويات ، في الواقع ، هي الأكثر ضررًا. “الأصباغ الأكثر ضررا هي ألمع. هذه الأزرق والأخضر والأحمر والبرتقالي. الأطفال يحبون هذا حقًا ، والآباء يستسلمون ويشترون. لا تشتبه في أن الأصباغ المشرقة لا يمكن أن تسبب الحساسية فحسب ، بل أيضًا في علم الأورام “، قالت نوريا ديانوفا. وأشارت إلى: “في المتاجر يمكنك العثور على مربى طبيعية. نعم ، لا تبدو قابلة للتقدم. لكنها أكثر فائدة لأنها لا تستخدم الأصباغ المشرقة. “يتم صنع مربى الماراماليد الأكثر فائدة في المنزل إذا لم يكن لدى الآباء أي رغبة في التحقق من تكوين المربى في كل مرة ويبحثون عن المنتجات الأكثر فائدة ، فإن أخصائي التغذية يوفر الخيار الثاني. استعد مع الأطفال معًا في المطبخ وأعد الحلاوة بنفسك. “يمكن القيام بالمربى في المنزل بشكل مثالي ، والأهم من ذلك – جذب الأطفال إلى هذا. وقالت نوريا ديانوفا: لإعداد المربى في المنزل ، تحتاج إلى أخذ كيلوغرام من الفواكه الغنية بالبكتين: التفاح أو المشمش أو AIVA مناسب. يجب أن يتم غسلها وتقشرها وقطعها إلى مكعبات ووضعها في مقلاة وتسكب الماء بحيث لا يغطي القطع بالكاد. ثم يجب غليان الثمار حتى تصبح ناعمة ، ومسحها من خلال غربال وتبدأ في الطهي مرة أخرى ، مع إضافة كوب من السكر. عندما تتجول الكتلة ، يبقى فقط وضع المربى في القوالب واتركها تبرد. “إذا لم يكن هناك وقت لإعداد مربى مربى مع طفل ، فأنت بحاجة إلى الخلط والبحث عن المربى المناسبة والمفيدة في المتاجر” ، خلص نوريا ديانوفا. هناك شركات تصنيع جيدة. بالطبع ، سوف يكلف مربى مربى مفيدة أكثر من السكر الملون ، ولكن هناك دائمًا خيار “.
[ad_2]
المصدر