[ad_1]
حصاد كرمة في مزرعة بالقرب من Sauveterre-De-Guyenne ، فرنسا ، في 28 يناير 2025. Rodolphe Escher for Le Monde
من السواحل الجنوبية الغربية والبحر الأبيض المتوسط إلى بيرينيز ، يتم اقتلاع الكروم. إنها علامة ملموسة على الأزمة التي تواجه صناعة النبيذ الفرنسية. في المناطق الرئيسية المنتجة للنبيذ الأحمر ، يتم تقليل إمكانات الإنتاج. الأمر نفسه ينطبق على كونياك. “من الناحية الهيكلية والدورية ، ساء الوضع في كل مكان تقريبًا في الأشهر الأخيرة” ، أشار برنارد فارس ، وهو نبيذ في منطقة بوردو ورئيس اللجنة الوطنية للتسمية المحمية للأصل والمؤشر الجغرافي على النبيذ الأصلي (CNIV).
لعدة سنوات حتى الآن ، كانت VATS تفيض. وكانت النتيجة ضغطًا مؤلمًا على الأسعار. على الرغم من أن حصاد 2024 لم يكن وفيرة للغاية ، حيث تساهم الرطوبة الزائدة في هجمات العفن ، إلا أن الأسهم لا تزال موجودة. لشرح هذا الموقف الدقيق ، فإن الحديث يدور حول اتجاه النبيذ ، وخاصة النبيذ الأحمر ، ويستهلك أقل وأقل. هذه ليست ظاهرة جديدة.
بدأ التراجع في مطلع الستينيات. وفقًا لـ CNIV ، انخفضت الكميات التي يستهلكها الفرنسيون إلى النصف تقريبًا ، من 46 إلى 22.7 مليون هكتوليتر في عام 2024. إن التراجع واضح بشكل خاص في محلات السوبر ماركت ، حيث يتم بيع واحد فقط من كل زجاجتين. في عام 2024 ، تآكلت مبيعات السوبر ماركت بنسبة 4.1 ٪ أخرى في الحجم و 2.3 ٪ في القيمة على أساس سنوي ، بقيمة إجمالية قدرها 5.8 مليار يورو.
لديك 74.37 ٪ من هذه المقالة ترك للقراءة. الباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر