[ad_1]
ومع انتشار أنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة، قفزت أسعار البيض في الأسابيع الأخيرة، مما أدى إلى رمي منحنى آخر للمستهلكين الذين يتطلعون إلى إعداد السلع لقضاء العطلات القادمة.
بلغ سعر عشرات البيض الكبير من الدرجة الأولى حوالي 3.65 دولارًا في الشهر الماضي، وفقًا لبيانات مكتب إحصاءات العمل (BLS)، وهو ارتفاع طفيف من 3.37 دولارًا في أكتوبر. وكان سعر نفس الكمية من البيض في بداية هذا العام 2.52 دولار.
“ارتفع مؤشر الغذاء في المنزل بنسبة 0.5 في المئة خلال الشهر. وقالت BLS في بيان صحفي في وقت سابق من هذا الشهر إن أربعة من مؤشرات مجموعة المواد الغذائية الستة الرئيسية لمتاجر البقالة ارتفعت في نوفمبر. وارتفع مؤشر اللحوم والدواجن والأسماك والبيض 1.7 بالمئة خلال الشهر، كما زاد مؤشر لحوم البقر 3.1 بالمئة ومؤشر البيض 8.2 بالمئة.
وتأتي الزيادة في أسعار البيض في الوقت الذي يواجه فيه المزارعون في جميع أنحاء البلاد انتشار أنفلونزا الطيور. وأعلنت ولاية كاليفورنيا حالة الطوارئ هذا الأسبوع بسبب انتشار الفيروس الذي تم اكتشافه في قطعان الماشية. ولاية الساحل الغربي لديها أكبر عدد من الإصابات المعروفة.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إنها أكدت ما لا يقل عن 61 حالة إصابة بشرية في ثماني ولايات منذ مارس من هذا العام. تم اكتشاف أول حالة خطيرة لأنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة في لويزانا.
وقال ديفيد أورتيجا، خبير الاقتصاد الغذائي في جامعة ولاية ميشيغان، لصحيفة نيويورك تايمز: “لدينا صدمات في العرض وزيادة في الطلب”. “هذه وصفة لارتفاع الأسعار – في هذه الحالة بشكل كبير للغاية.”
وفي أواخر شهر مايو من هذا العام، تم اكتشاف الفيروس في قطيع تجاري من الدجاج في مقاطعة سيوكس بولاية أيوا. وأدى ذلك إلى قتل أكثر من 4 ملايين دجاجة. ولاية ايوا هي الولاية الأولى في إنتاج البيض.
وقال ديفيد أندرسون، أستاذ الزراعة بجامعة تكساس إيه آند إم، لصحيفة التايمز إنه “لن يتفاجأ عندما نحقق أسعارًا قياسية جديدة فيما يتعلق بأسعار التجزئة”، مضيفًا أن “الضغوط موجودة بالفعل من أجل ارتفاع الأسعار”.
وقد عارضت بعض المجموعات ذلك، بحجة أن انتشار الفيروس لم يكن له تأثير كبير على إنتاج البيض، بل إن ارتفاع الأسعار نابع من “التربح، والأهم من ذلك، هياكل السوق المناهضة للمنافسة التي مكنت إنتاج أكبر بيضة”. المنتجين في البلاد للانخراط في مثل هذا التربح مع الإفلات من العقاب.
“إن تفشي أنفلونزا الطيور ببساطة لم يكن له تأثير كبير على إنتاج البيض كما تمثله الصناعة. على الرغم من فقدان حوالي 43 مليون دجاجة تضع البيض بسبب تفشي أنفلونزا الطيور في عام 2022، إلا أنها لم تُفقد كلها مرة واحدة، وكان هناك دائمًا أكثر من 300 مليون دجاجة أخرى على قيد الحياة وتستعد لوضع البيض لأمريكا خلال ذلك العام. مجموعة مكافحة الاحتكار، كتبت في تقريرها الذي صدر في سبتمبر.
“كان الحجم الشهري لقطيع الدجاج البياض في البلاد في عام 2022، في المتوسط، أصغر بنسبة 4.8 في المائة فقط على أساس سنوي. علاوة على ذلك، فإن تأثير فقدان تلك الدجاجات على الإنتاج قد تم إضعافه من خلال معدلات إنتاج الدجاج “المرتفعة القياسية” على مدار العام – معدلات إنتاج الدجاج التي كانت، في المتوسط، أعلى بنسبة 1.7 في المائة من معدل إنتاج الدجاج الذي لوحظ بين عامي 2017 و2021، حسبما ذكرت المجموعة. قال.
[ad_2]
المصدر