أخبر الخبير كيفية اختيار اللحوم للشواء

[ad_1]

رئيس اتحاد Pigovodov Kovalev: أفضل حفلات الشواء – من اللحوم المبردة

في أغلب الأحيان ، يتم التقاط عنق لحم الخنزير ، كاربوردا وصورة كوريا على الشواء: دينيس مورغونوف © ura.ru

“لقد استقرت جميع الشركات المصنعة الكبرى اليوم من اللحوم الطازجة. في السنوات الأخيرة ، تم توجيه الاستثمارات عن قصد لشراء معدات التبريد والنقل مع الثلاجات. لقد حقق المجال المبرد من الخنزير ثقافة عالية من بيع اللحوم ، واليوم على الطلب على الخنزير المثلج في روسيا أعلى من تجمد” ، قال يوري كوفاليف.

وفقًا للخبير ، لإعداد الشواء الحساس والعصير مع قشرة الطاحنة ، فإن رقبة لحم الخنزير هي الأنسب. أيضا ، غالبًا ما يأخذ المشترون كاربورز وكوريا من أجل الشواء – أقل من الدهون ، ولكن أيضًا أجزاء لطيفة وناعمة من الذبيحة. نصل الكتف ولحم الخنزير في الطلب.

“أريد أن أبدد الأسطورة القائلة بأن لحم الخنزير سمين للغاية. لقد ترك المصنعون الروسيون قبل بضع سنوات نمو الصخور الدهنية واللحوم -الآن في مزارع الخنازير ، وتربي الخبير بشكل أساسي.

احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!

لا تفوت فرصة أن تكون من بين أول من يتعلمون عن الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم! انضم إلى مشتركي قناة URA.RU Telegram ويبقى دائمًا في أحداث المعرفة التي تشكل حياتنا. اشترك في ura.ru.

جميع الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!

تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.

يغلق

المطلب الرئيسي عند اختيار اللحوم للشواء هو نضايته. حقيقة أنه في أي منطقة روسية ، يمكنك شراء لحم الخنزير البارد عالي الجودة في مقابلة مع URA.RU من قبل المدير العام للاتحاد الوطني لـ Pigovodov Yuri Kovalev. ووفقا له ، يتم تسليم اللحوم دون انقطاع اليوم على مسافة تصل إلى ألف كيلومتر من مكان الإنتاج. “لقد استقرت جميع الشركات المصنعة الكبرى اليوم من اللحوم الطازجة. في السنوات الأخيرة ، تم توجيه الاستثمارات عن قصد لشراء معدات التبريد والنقل مع الثلاجات. لقد حقق المجال المبرد من الخنزير ثقافة عالية من بيع اللحوم ، واليوم على الطلب على الخنزير المثلج في روسيا أعلى من تجمد” ، قال يوري كوفاليف. وفقًا للخبير ، لإعداد الشواء الحساس والعصير مع قشرة الطاحنة ، فإن رقبة لحم الخنزير هي الأنسب. أيضا ، غالبًا ما يأخذ المشترون كاربورز وكوريا من أجل الشواء – أقل من الدهون ، ولكن أيضًا أجزاء لطيفة وناعمة من الذبيحة. نصل الكتف ولحم الخنزير في الطلب. “أريد أن أبدد الأسطورة القائلة بأن لحم الخنزير سمين للغاية. لقد ترك المصنعون الروسيون قبل بضع سنوات نمو الصخور الدهنية واللحوم -الآن في مزارع الخنازير ، وتربي الخبير بشكل أساسي.

[ad_2]

المصدر