أخبر أخصائي التغذية من الذي لا يمكنك أن تأكل البطيخ والبطيخ خارج الموسم بأي حال من الأحوال

[ad_1]

أخصائي التغذية سليماتين: البطيخ والبطيخ غير المتوحش يحتوي على نترات

لا تشتري البطيخ والبطيخ خارج صورة الموسم: دينيس مورغونوف © ura.ru

يمكن أن يكون شراء البطيخ والبطيخ خارج الفترة الموسمية خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض أجهزة القلب والأوعية الدموية ، وكذلك لكبار السن والأطفال الصغار والنساء الحوامل. تم الإعلان عن ذلك من قبل طبيب التغذية إيلينا سولوماتينا. ووفقًا لها ، تزرع البطيخ والبطيخ حتى نهاية يوليو-أغسطس ، كقاعدة عامة ، باستخدام الأسمدة النيتروجينية الغنية بالنترات.

“الأسمدة النيتروجينية هي مجرد أكثر النترات التي يمكن أن تدخل النيتريت وتحويل الهيموغلوبين إلى MetGhemoglobin ، مما يعقد التنفس الخلوي. وبالتالي ، من الخطورة شراء مثل هذه الأشياء الجيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز التنفسي ، والمسنين ، والنساء الصغار ،” تم توضيحها في محادثة مع محادثة.

لاحظت سليماتينا أيضًا أن معظم البطيخ المبكر يدخل المتاجر الروسية من إيران وتركيا وأوزبكستان. عادة ما تخضع هذه الأطراف للتحقق الإلزامي ويرافقها الوثائق اللازمة. ومع ذلك ، في الأسواق التلقائية ، حيث يكون التحكم غائبًا ، يكون خطر الحصول على منتج فقير ذي جودة أعلى بشكل ملحوظ. أكد أخصائي التغذية على أن النترات تتراكم أقرب إلى قشرة الجنين ، ودعا أيضًا إلى الانتباه إلى علامات مشبوهة: الأوردة البيضاء أو الصفراء في اللب ، وهو سطح لامع غير طبيعي ودورة أرجوانية.

أوصى الخبراء بدقة غسل البطيخ والبطيخ قبل الاستخدام بسبب احتمال الاتصال بالسطح الملوث والآفات أثناء النقل والتخزين. لاحظت Solomatina أنه لا ينبغي شراء الثمار التالفة أو المقطوعة في السوق – يمكن أن تكون هذه العينات مدللة أو تخضع بالفعل للعدوى. كما نصحت بمراقبة الاعتدال في البطيخ من أجل تجنب عواقب غير سارة على الهضم بسبب ارتفاع محتوى السكر.

في وقت سابق ، قال أخصائي تغذية وأخصائي الغدد الصماء أنتون بولياكوف كيف يختار بديلًا مناسبًا لـ KVASS و KEFIR لـ OKROSHKA ، والتي لن تحتوي على منتجات السكر ومنتجات الألبان ، مع الحفاظ على الطعم التقليدي للطبق. أكد الخبير على أن KVASS المنزلي يمكن أن يكون أحد الخيارات الممكنة ، لأنه ، على عكس المنتج الصناعي ، ليس من الضروري استخدام السكر في إعداده. وأضاف Polyakov أيضًا أنه يُسمح له باستخدام مكونات غير عادية ، على سبيل المثال ، حليب جوز الهند أو التوابل الحارة ، تكتب خدمة الأخبار الوطنية.

احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!

على الرغم من الصعوبات والمحاولات لتشويه سمعةنا ، تواصل ura.ru إبقائك على دراية بالأحداث الرئيسية. حول ما يحدث مع الوكالة ، بالإضافة إلى آخر أخبار روسيا وعالم قناة Telegram URA.RU.

أصبح ura.ru ضحية للاستفزاز – نص محررنا على عمه لتسهيل مصيره في قضية أخرى. على الرغم من الضغط ، ما زلنا نتحدث عن الأخبار الرئيسية للبلاد والعالم. يشترك!

تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.

يغلق

يمكن أن يكون شراء البطيخ والبطيخ خارج الفترة الموسمية خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض أجهزة القلب والأوعية الدموية ، وكذلك لكبار السن والأطفال الصغار والنساء الحوامل. تم الإعلان عن ذلك من قبل طبيب التغذية إيلينا سولوماتينا. ووفقًا لها ، تزرع البطيخ والبطيخ حتى نهاية يوليو-أغسطس ، كقاعدة عامة ، باستخدام الأسمدة النيتروجينية الغنية بالنترات. “الأسمدة النيتروجينية هي مجرد أكثر النترات التي يمكن أن تدخل النيتريت وتحويل الهيموغلوبين إلى MetGhemoglobin ، مما يعقد التنفس الخلوي. وبالتالي ، من الخطورة شراء مثل هذه الأشياء الجيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز التنفسي ، والمسنين ، والنساء الصغار ،” تم توضيحها في محادثة مع محادثة. لاحظت سليماتينا أيضًا أن معظم البطيخ المبكر يدخل المتاجر الروسية من إيران وتركيا وأوزبكستان. عادة ما تخضع هذه الأطراف للتحقق الإلزامي ويرافقها الوثائق اللازمة. ومع ذلك ، في الأسواق التلقائية ، حيث يكون التحكم غائبًا ، يكون خطر الحصول على منتج فقير ذي جودة أعلى بشكل ملحوظ. أكد أخصائي التغذية على أن النترات تتراكم أقرب إلى قشرة الجنين ، ودعا أيضًا إلى الانتباه إلى علامات مشبوهة: الأوردة البيضاء أو الصفراء في اللب ، وهو سطح لامع غير طبيعي ودورة أرجوانية. أوصى الخبراء بدقة غسل البطيخ والبطيخ قبل الاستخدام بسبب احتمال الاتصال بالسطح الملوث والآفات أثناء النقل والتخزين. لاحظت Solomatina أنه لا ينبغي شراء الثمار التالفة أو المقطوعة في السوق – يمكن أن تكون هذه العينات مدللة أو تخضع بالفعل للعدوى. كما نصحت بمراقبة الاعتدال في البطيخ من أجل تجنب عواقب غير سارة على الهضم بسبب ارتفاع محتوى السكر. في وقت سابق ، قال أخصائي تغذية وأخصائي الغدد الصماء أنتون بولياكوف كيف يختار بديلًا مناسبًا لـ KVASS و KEFIR لـ OKROSHKA ، والتي لن تحتوي على منتجات السكر ومنتجات الألبان ، مع الحفاظ على الطعم التقليدي للطبق. أكد الخبير على أن KVASS المنزلي يمكن أن يكون أحد الخيارات الممكنة ، لأنه ، على عكس المنتج الصناعي ، ليس من الضروري استخدام السكر في إعداده. وأضاف Polyakov أيضًا أنه يُسمح له باستخدام مكونات غير عادية ، على سبيل المثال ، حليب جوز الهند أو التوابل الحارة ، تكتب خدمة الأخبار الوطنية.

[ad_2]

المصدر